INGREDIENTI500 g di gnocchi di patate (cliccare qui per farli in casa)2 cipolle1 spicchio d'aglio1 bicchiere vino bianco secco1 bustina di zafferano noce moscata 1 ciuffo di prezzemolo [...]
Da quando ho iniziato questa avventura mi sa che avrò messo su anche un chiletto…..comunque dopo l’esperienza traumatica dei gnocchi di questa sera per un pò ritornerò alle mie [...]
NGREDIENTI400 g di peperoni di vari colori250 g di farina1 uovo1 cipolla piccola50 g di parmigiano grattugiatosalepepenoce moscata80 g di burro4 foglie di salviaPreparazioneMondate e lavate i [...]
Attacco di cinesite acuta ;) e si ogni tanto mi prende cosi chiamo gli amici e subito sono pronti a condividere con me le mie follie culinarie... insieme ai noodls e alle nuvolette di gambero [...]
Ruchetta selvatica (Diplotaxis tenuifolia) Della vasta famiglia delle Crucifere, la ruchetta selvatica non si differenzia molto dalla rucola comunemente coltivata. L’altezza varia dai 20 – [...]
Grattugiare i formaggi e metterli in una terrina, aggiungere il parmigiano e la ricotta precedentemente schiacciata con una forchetta e la farina.Amalgamare bene il tutto fino ad ottenere un [...]
INGREDIENTI200 g di emmental200 g di provolone100 g di ricotta50 g di parmigiano2 uova100 g di farina80 g di burrosale e pepePer la preparazione cliccare qui
Non amo i primi e le paste in generale…mangio solo riso, ma solo una volta a settimana perchè preferisco i secondi e le insalate, ma oggi stranamente avevo voglia di gnocchi!!!!! Mi [...]
Quelle di cui vi parlo oggi, dalle mie parti sono sempre state definite “ciambelline al limone”. E io stessa le ho sempre chiamate così. Ma nel momento in cui mi sono [...]
Succede all'Antico Palio dei Mussi, evento clou della sagra di Santa Maria Maddalena che si tiene dal 22 al 25 luglio 2011 a Terrossa di Roncà (Vr).La sera prima della corsa su sterrato degli [...]
Quando ho aperto il pacco della Melandri Gaudenzio mi sono trovata dentro 3 magnifici scatolini di farine istantanee, all' inizio un pò perplessa mi sono detta "con questo caldo mica posso [...]
INGREDIENTI200 g di rucola mondata1/2 cipolla250 ml di latte150 g. di burro1 uovo350 g di farinasalegrana grattugiatoPreparazioneLavate, asciugate, e spezzettate la rucola.Fate soffriggere in [...]
Se volete preparare un piatto estivo di pasta, molto gradevole e soprattutto veloce provate gli spaghetti con erba cipollina e semi di papavero. Per quattro persone occorrono: 400 g di [...]
Con questo post voglio ringraziare La Fata Golosa per avermi invitato a partecipare al suo contest"Bastan Poche Briciole..", sono onorata e felice della partecipazione,i miei ringraziamenti [...]
Una cornice d'eccezione, il parco storico di Villa Brandolini d'Adda di Vistorta di Sacile, farà da cornice il 20 luglio al secondo Dinner Show organizzato da Friuli Venezia Giulia Via dei [...]
Dove mangiare bene a Roma. Pizza, seduti o da asporto, e ristoranti. Se lo sono chiesti al Guardian e hanno pubblicato due liste con 10 nomi per la pizza e 10 per i ristoranti. La prima [...]
Sarà che é un po' che penso a questo post e ne ho persino parlato alla carissima Ornella, anche lei ha subito acconsentito, dicendomi "Si, belli'dea!"Non sarà il solito post dove di [...]
Succede all'Antico Palio dei Mussi, evento clou della sagra di Santa Maria Maddalena che si tiene dal 22 al 25 luglio 2011 a Terrossa di Roncà (Vr).La sera prima della corsa su sterrato degli [...]
Avere la pm, è una gran bella cosa ma è un po’ come avere un piccolo animaletto, bisogna curarla, e quando si ha il tempo lo si fa con amore ma quando il tempo manca diventa un peso, non [...]
Il Diabete è una delle tante condizioni croniche che si curano essenzialmente... a tavola. Come?Scegliendo alimenti naturali, preferendo verdura e frutta a carni e formaggi, cucinando senza [...]
Dal 23 al 30 luglio 2011 a Firenze si svolgerà la consueta iniziativa annuale della Camera di Commercio di Firenze, in partnership con l'Unioncamere Toscana, nell'ambito del progetto regionale [...]
Gnocchi alla fiorentina per 4 persone 750 gr. di patate 50 gr. di gherigli di noci 3 uova 150 gr. di parmigiano grattugiato semolino di grano noce moscata sale e pepe salsa besciamella [...]
Sei più indulgente, con un locale appena aperto. Perchè alle cose nuove ed implumi non puoi mettere tra le braccia l’incudine di aspettative colossali. E sei incline al perdono: perchè [...]
Sgusciare i gamberetti e lessarne 1/3 di essi in acqua salata.Mettere i gamberetti rimasti in una terrina, aggiungere il vino, la salvia e il rosmarino e lasciare marinare per 1 ora.Lessare le [...]
INGREDIENTI600 g di patate150 g di farina1 uovo400 g di gamberetti400 ml di latte2 spicchi d'aglio1/2 cipolla1 carota1 costola di sedano1 limone1 rametto di rosmarino200 ml di vino bianco1 [...]