Riscoprire l'uso in cucina delle erbe aromatiche al posto del sale per insaporire il cibo aiuta a difendere la salute senza rinunciare al gusto a tavola.E' quanto suggerisce la Coldiretti [...]
Oggi è il 13 maggio, purtroppo dalle 16 e 47 del 11 maggio la piattaforma di Blogger è andata in tilt e ha cancellato tutti i post e i commenti scritti da quel momento in poi, quindi anche il [...]
Domani sabato 14 maggio in piazza Liberazione a Modena, degustazioni di gnocco fritto, specialità locale insignita del marchio 'Tradizione e sapori di Modena'.Appuntamento per tutti i golosi [...]
La pasta è la prova provata che l'inesauribile genio italico esiste. Torna, così, la domenica con gli gnocchi ricci in tavola! In questo modo erano solite pasteggiare le famiglie nobili di [...]
INGREDIENTI per 6 persone500 ml di latte300 g di farina200 g di burro1 litro di salsa Mornay (vedi ricetta)8 uova150 g di parmigiano grattugiatosalenoce moscataPreparazionePreparare la salsa [...]
Qualche tempo fa sono stata da una coppia di amici e, fidandomi poco della loro cucina ho portato la cena da casa!!! Il primo sono degli gnocchi di patate e carote con besciamella a cui ho [...]
“ il Rabbino Shimon ben Gamaliel prese otto torce fiammeggianti e le lanciò in aria, afferrandole e rilanciandole senza che si toccassero”… Sezione ‘Sukkah’ del Talmud. Ho [...]
Ho scoperto un posto nuovo, bellissimo! Grazie a Giulia la Rossa di Sera, al suo contest sullo street food e a una botta di c..., ho infatti vinto una degustazione presso l'Azienda Agricola [...]
Questo è solo uno dei modi in cui potete preparare gli gnocchi con l’aiuto del Bimby. Gli gnocchi sono una delle preparazioni più conosciute in tutto il mondo poichè costituiscono un [...]
INGREDIENTI500 g di gnocchi di patate (cliccare qui per la ricetta)300 g di punte di asparagi150 g di gamberetti sgusciati2 pomodori pelati2 spicchi d'aglio1 cipolla piccola4 foglie di [...]
GNOCCHI AL RAGU' DI SALSICCIA1 PASSATA DI POMODOROCIPOLLA TRITATASALSICCIA spellata 1/2 BICCHIERE VINO2 BUSTINE ZAFFERANO ROSSOGNOCCHI COLAVITASoffriggere olio e cipolla,unire la [...]
Ci sono dei profumi che fanno parte di noi, come se fossero nel nostro dna, fissati in maniera indelebile. I libri dei primi giorni di scuola delle elementari, aperti nel mezzo e sniffati [...]
Non penso di aver inventato nulla ma vi volevo dare la mia versione visto che è la prima volta che li faccio e sono restata soddisfatta Ingredienti: (per due persone) 100 grammi di farina [...]
Angelo PerettiCome fare un salto indietro nel tempo di quaranta, cinquant'anni almeno. Entri, e trovi una trattoria di quelle d'una volta. Fronzoli zero, ma proprio zero. Bancone del bar. Due [...]
Domenica 8 maggio dalle 8,30 alle 18,00 - Piazzale Cantina Formigine Pedemontana. Il Mercato di Campagna Amica colorerà di giallo la prima tappa della 6° Magnalonga di Corlo di Formigine (Mo), [...]
Domanda: cosa mangia un’agiata signora americana (Hillary Clinton), anche un po’ snob, dopo lo shopping nei santuari della moda italiana? Risposta: carciofi alla giudìa e abbacchio [...]
INGREDIENTI75 g di farina 0050 g di pangrattato125 g di parmigiano grattugiato50 g di burropepe250 g di ricottasale10 foglie di salvia2 uovaPreparazionePassare la ricotta al setaccio e metterla [...]
i risi e bisiLo sapevamo. Lo sapevamo, che da Annanaria ci saremmo dovuti aspettare qualcosa di simile: un piatto della memoria, intrinsecamente legato al popolo che lo ha creato e alla sua [...]
Dunque … gnocchi del boschetto gelido perché ho usato una confezione di champignon bio surgelati che andavano consumati … Ingredienti: gnocchi vegan per 2 (io avevo due porzioni fatte da me [...]
E’ il periodo degli asparagi e ormai ovunque io mi giri, in qualsiasi ristorante, gastronomia, supermercato…ci sono solo asparagi, ricette con asparagi, assaggi di asparigi… riproposti in [...]
GNOCCHI CON FONTINA(dosi valide per 2 persone)Ingredienti:350 gr. di gnocchi di patate; 100 gr. di fontina; 0,5 dl. di vodka (non aromatizzata); un cucchiaio di latte; sale; pepe e salvia in [...]
E’ un problema, io lo vivo come un problema, forse sono il solo ma finche’ la barca va lasciala andare. Per voi non e’ un problema? Bene. Per voi c’e’ di meglio nella vita di cui [...]
Questi gnocchi sono ovviamente dedicati a MikiVeg per ringraziarla delle sue fantastiche idee, che mi aiutano ogni giorno a creare ricette buonissime. L’ispirazione l’ho presa dai [...]
INGREDIENTIgnocchi di patate (cliccare qui per farli in casa)400 g di seppioline200 g di funghi champignon1 ciuffetto di prezzemolo1/2 cipolla2 spicchi d'aglio4 pomodori pelatiolio d'olivasale e [...]
Già che il primo maggio mi va a cader di domenica, anzichè riposare due volte, scrivo premi: ergo, forse riusciamo a darvene un po' più del solito. Per ora, c'è la prima tornata, sempre [...]