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Vi propongo la versione vegana degli gnocchi che prepara mia mamma! =) (la foto è ancora una volta sfuocata ma la voglia di magnare prevale quasi sempre sul cercare la giusta angolazione e [...]
A chi non piace il burro???... non lo so... A me sicuramente sì, e tanto :) soprattutto il burro salato. Sí, salato perché in Spagna lo trovavo facilmente al supermercato e lo mangiavo con il [...]
Grandi novità da Alfa Centauri: la sorella del nostro Marziano Qwerty (Azerty) è sbarcata a Roma per una gita godereccia, e indovinate a chi è toccato farle da guida??? Alessandro era fuori [...]
Quando la cucina è insieme storia e cultura, diventa occasione per riscoprire radici e tradizioni del territorio, anche quando la materia prima viene magari dai freddi mari del Nord.E' [...]
INGREDIENTIper l'impasto400 g di spinaci puliti300 g di ricotta1 uovo70 g di farina 00saleper condire300 g di pomodorini ciliegia1 peperone rosso1 peperone giallo1 cipolla4 foglie di mentaolio [...]
Buonissimi, morbidi, gustosi, originali. Era da un po’ che riflettevo su questa preparazione, mentalmente i passaggi e le dosi erano pronti; mi serviva la giusta ispirazione. Ingredienti: [...]
Giovedì, gnocchi! E’ una tradizione. Per me una “deviazione”… si potete definirmi tranquillamente una “gnocchi addicted” !! Giovedì è stato uno [...]
Gnocchi di patate della Petronilla pubblicato in: Petronilla in cucina 1937 Gran festa, in casa, quando preparo la ghiotta gnoccolata! Un po’ di lavorare; un po’ anche di faticare; un [...]
Milano chiama, Teramo risponde. L’ultima settimana di febbraio inizia tra le algide eleganze del Trussardi alla Scala ma si surriscalda solo con il rito della Maialata, officiata a Villa [...]
INGREDIENTI350 ml di latte200 g di farina120 g di burro4 uova100 g di parmigiano grattugiatosalenoce moscatabesciamella ( vedi ricetta)PreparazionePreparare la besciamella seguendo la [...]
Altro che ridere, qui c’è da correre. Per prendere posto alla tavola di Arcangelo Dandini e assaggiare gli gnocchi all’amatriciana. Noi, complice una stroncatura e una cena da [...]
Con radicchio e zucca l’idea mi è venuta leggendo la ricetta di Nicole Gnocchi di polenta, ci ho messo solo [...]
Ridi, ridi che mamma ha fatto i gnocchi (proverbio popolare romano) Oramai non si contiene Qwerty, è arrivato alla fase finale della dipendenza da romanitudine. Arriva sul suo disco argenteo, [...]
Succede al Carnevalon de l'Alpon, uno dei più grandi e divertenti Carnevali della provincia di Verona. Tre le sfilate di maschere e carri allegorici, di cui una in notturna. E ancora, [...]
Ed oggi un timidissimo sole regge... almeno fino ad ora che sono le 11:30!Che si fa quando si ha voglia di gnocchi.. ma non si ha nè la voglia.. nè il tempo per farli?Semplice.. si utilizza un [...]
Ingredienti: Per il rotolo: 1 kg di patate, 350-450 g di farina, 2 uova, sale. Per il ripieno: 4 zucchine, 1 spicchio d’aglio, 10 pomodorini Pachino, 150 g di prosciutto di Praga, 30 g di [...]
Buongiorno a tutti e buona settimana!Come state? Io direi molto bene oggi.. sono decisamente di buon umore ^_^ Oggi sono qui a proporvi una ricettina che ha entusiasmato me e il mio assaggiatore [...]
siccome è un periodo che, per distrarmi, devo impormi di pensare a delle cavolate, ultimamente sto approfondendo alcuni lati oscuri del mio modo di cucinare. Premetto che, di norma, non me ne [...]
![Serendepico, Gragnano LU [7.0]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/image-014-800x6003-733x550.jpg)
In certo momento della mia vita ho passato tutto il mio tempo libero a consumarmi i polpastrelli su di una tastiera. Bella novità, dirà il signore là in fondo… Sì, lei con gli [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 60 minuti circa INGREDIENTI 1kg. di patate farinose 50gr. di spinaci surgelati 300gr. di farina di grano tenero tipo [...]
In un quarto d’ora di dettagliatissima spiegazione non saprei dirvi cosa succede al Carnevale di Venezia, so solo che inizia oggi alle 19 con il Grand Brindisi (bel nome!) e prosegue fino [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 60 minuti circa INGREDIENTI 1kg. di zucca mantovana 20gr. di burro vegetale 400gr. di farina di grano duro tipo [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 50 minuti circa INGREDIENTI 350gr. di ricotta vaccina 100gr. di foglie di borragine 100gr. di erbette 100gr. di farina 1 uovo [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti circa INGREDIENTI 700gr. di patate 250gr. di farina tipo “00″ 2 mazzetti di rucola 1 cipolla [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 50 minuti circa INGREDIENTI 1kg. di patate vecchie 300gr. di foglie di borragine 300gr. di farina bianca 1 uovo intero 2 [...]
