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Mi piacciono in tutte le maniere e in tutte le fogge oggi alla zucca. Provateli....... Ingredienti:400 g di zucca mantovana gia pulita50 g di farina 0060 g di grana grattugiato60 g di Burro [...]
Tre giorni di festa (sabato 17, domenica 18 e lunedì 19 ottobre), con 300 espositori tra food e wine, 15 street food, 80 appuntamenti tra show cooking, wine tasting, lab e talk. Tutti compresi [...]
Si é così 😉 ! Radicale perché … stasera mi é saltato in mente di preparare un bel piatto di gnocchi con le radici amare di Soncino nell’impasto! E non solo, eheh 😆 !!! [...]
A me personalmente le lenticchie non piacciono tanto, cosi ho provato a farle diventare degli gnocchi e sono risultate particolarmente buone. [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Lasagne ai funghi con besciamella leggera per non caricarla troppo! Se siete curiosi di vedere con quali ingredienti ho realizzato la ricetta, [...]
Lo spunto giunge da un commento al primo post di Ilaria Miglio su Dissapore, dedicato a Roberto Panizza, e ai suoi gnocchi col pesto. Apriti cielo! Un commentatore ignoto – Nome – [...]
Che ne dite di provare, in occasione del prossimo pranzo della domenica, questi insuperabili gnocchi gratinati con salsiccia e mozzarella? Ricetta facile, si tratta di un primo appagante come [...]
Amo i gnocchi di tutti i tipi, colori e gusti. Oggi per la prima volta i gnocchi con la zucca Hokkaido. Che dire? Amore a prima vista! Ingredienti: 700 g di zucca Hokkaido cotta a vapore 300 g [...]
Ingredienti: 1 kg di patate bianche 300 gr di farina 00 1 uovo sale fino Procedimento: Mettere a bollire dell'acqua salata in una pentola capiente. A bollore raggiunto aggiungere le patate [...]
Ottobre è appena arrivato ed eccomi ritornare dopo un periodo di pausa. Ci sono state le vacanze, brevi, che sono volate via alla velocità della luce e poi è arrivato Settembre, il mese un di [...]
Oggi è il primo ottobre e inizia ufficialmente il mio mese preferito con il mio ortaggio preferito, ecco perché il post di oggi è dedicato ad un bel piatto di Spätzle alla zucca on vongole e [...]
Gli Gnocchi sono un particolare tipo di pasta fatta in casa pronta in pochi minuti che può essere realizzate in diverse varianti, una più gustosa dell'altra. E ognuna di esse può essere [...]
Le patate oggi sono molto utilizzate in cucina, essendo adatte alla preparazione di moltissimi piatti differenti. Lessate, fritte o in forno, costituiscono un ottimo contorno, ma possono essere [...]
Che io adori gli gnocchi è cosa risaputa, ma gli ultimi provati, quelli di castagne con fonduta, hanno lasciato proprio il segno. Complice un pacchetto di farina di castagne iniziato che [...]
questa ricetta e’ un po’ che gira e l’ho messa in pratica una sera ai corsi di cucina de La cucina incantata, a Sassuolo, questa primavera, nella serata dedicata ai [...]
Le ricette italiane degli gnocchi fatti in casa: dalle varianti regionali alle re-interpretazioni dei grandi chef stellati.
I gnocchi di patate sono uno dei miei piatti preferiti e quando ho una mezz'oretta di tempo li preparo io evitando di acquistarli.Questa volta ho voluto prepararli usando le patate a pasta [...]
Quante volte ve l'ho detto? Tante, troppe eppure non mi stanco mai di ripeterlo quanto amo questa stagione.La stagione del comfort food e del mio compleanno.Delle castagne da raccogliere con [...]
Al venerdì e sabato il mio spirito di sopravvivenza (e l’anima da casalinga mancata) mi spinge a preparare pasti pronti per quasi tutta la settimana. Ogni tanto mi viene in soccorso la [...]
Le zucchine sono ancora di stagione. Non ho ancora smesso di approfittarne per utilizzarle in pietanze gustose. Gli gnocchi di farina con pesto di zucchine non rappresentano che una di quelle da [...]
Dalla Cina arrivano dritti dritti per Expo2015. Conoscete già gli gnocchi di riso? I frequentatori abituali dei ristoranti cinesi ne avranno fatte di quelle scorpacciate… Prepararli in casa [...]
Buon giorno e buon lunedì a tutti amici ed amiche! Oggi passo al volo (sono un po’ presa!) proprio per annunciarvi l’uscita del nuovo numero del magazine on line Taste & More, del [...]
Buon lunedì.. accipicchia l'acqua che è venuta giù ieri pomeriggio.. e anche oggi "l'andazzo" è quello!Ma da mercoledì torna il caldo africano.. almeno al Centro-Sud.. riportando a Roma il [...]
Mi piacciono tantissimo gli gnocchi e sul blog ne ho fatti di tutti i colori e sapori come leggete in questo articolo ed oggi ho provato questa ricetta che è delicata e perfetta anche per far [...]
