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Ingredienti per 4 persone:300 g di alici2 melanzane200 g di aceto bianco300 g di pomodoriprezzemoloolio e.v.o.salePulite le alici e apritele a metà, eliminando la lisca e la testa, disponetele [...]
La mia però! C'è una cosa che caratterizza da anni le nostre feste natalizie, niente capponi ripieni, niente tortellini fatti in casa ma la mia crema al mascarpone e il paté di tonno [...]
ΠΑΝΤΟ'ΡΟΚαλα Χριστουγεννα αγαπημενοι φιλοι και επισκεπτες! Ας αφησουμε κατα μερος τα προβληματα που [...]
Buone Feste a tutti. Valgono 2,5 miliardi di euro i cibi e le bevande consumati a tavola tra il cenone della vigilia e il pranzo di Natale che nove italiani su dieci (92 per cento) [...]
Una collaborazione molto interessante questa con l'Azienda Inalpi presente nel mercato caseario già dal 1800. L'utilizzo di latte nelle lavorazioni aziendali, la tracciabilità del [...]
Oggi pomeriggio, mentre preparavo gli struffoli da portare domani a casa di mio figlio, ha bussato il corriere che mi ha consegnato un pacco contenente questo coccio.E' quello che ho vinto [...]
Ingredienti per 4 persone:1 kg di cavolo nero2 spicchi d'aglio1 dl di vino bianco seccopeperoncino piccante1 dl d'olio e.v.o.salePulite il cavolo, eliminando le foglie esterne e le costole più [...]
Dal Friuli alla Toscana con le bollicine di Terre di Ger a God Save The Wine all’Hotel Bernini di Firenze. Un metodo classico 48 mesi non è mai così scontato…mentre è sempre bello [...]
Il venerdì tira la volata al weekend di shopping più lungo dell’anno. Le enoteche sperano di recuperare il terreno perduto con il duplice strappo festivo che quest’anno è diventato [...]
Da Cracco a Eataly, dall’hamburger di Blend al croissant del Pavé, dalla recensione di AA Gill a Masterchef Italia fino alla persona dell’anno, tutto il meglio del 2012, categoria [...]
Nuova collaborazione: PolenghiOggi vi presento la nostra nuova collaborazione: Polenghi Las. Polenghi Las è un'azienda specializzata nella produzione e nel confezionamento del succo [...]
A volte ritornano..o meglio, non se ne sono mai andati!Sono i grandi classici della cucina internazionale, quelli che alla scuola alberghiera li facevano imparare a memoria, come storia e come [...]
Mentre scrivo il post per domani, vedo che sono state abbondantemente superate le 100.000 visualizzazioni del mio Ricette di Cultura.Grazie di cuore a tutti voi!A chi è passato di qui per [...]
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Ingredienti:200 gr di carote2 uova120 g di zucchero Italia zuccheri120 g di miele millefiori60 g di mandorle biologiche ecor180 g di farina 100 g di olio evo Antico frantoio [...]
Una lampada con il cartone della pizza? Comprala o fattela! L’idea è quattro volte interessante. Perché la lampada in questione è fatta con materiale di riciclo, perché esiste la [...]
Say hello to Widely, the newest theme to launch on WordPress.com. This modern and elegant theme showcases your content with a design that will give your site a classy, contemporary feel. Widely [...]
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Ingredienti per 6 persone:Per l'impasto-600 g di farina di manitoba330 g di acqua tiepida1 bustina di lievito di birra, granularePer la farcitura-9 sottilette Inalpi200 g di prosciutto [...]
L’anno prossimo compie settant’anni ma sembra propio non sentirli, considerato il successo costante di questa trattoria, fondata negli anni Quaranta dal nonno dell’attuale [...]
Una maialata al convento e il vino a Sant’Egidio che nulla ha a che fare con il mosto a San Martino. Il filo sottile che speriamo diventi sempre più doppio (la resistenza, quella per [...]
Giovedì 13 dicembre alle 21.10 ricomincia Masterchef, il talent show dedicato alla cucina. L’anno scorso abbiamo seguito con una serie di liveblog la prima stagione (qui la finale). La [...]
Ingredienti x 1 persona:1 confezione di Penne alla pescatora senza glutine (95 g) Arnaboldi500 g di acquaolio evo qb mercato del gustotimo e rosmarino tritati qb mercato del [...]
Che freddo!!! Ieri mattina al nostro risveglio una bella coltre di neve imbiancava il paesaggio aldilà delle finestre! Ha continuato a nevicare, più o meno forte, per quasi tutta la [...]
Oggi è il giorno dei libri e della Wishlist!! Amici all'ascolto, qui sotto ci sono alcuni libri che vorrei ricevere per Natale ed alcuni che ho già e che vorrei donare a chi è [...]
Da tempo volevo fare una torta al limone ma me ne piaceva una delicata, senza crema ma con la consistenza soffice e cremosa e così ho pensato e ripensato e alla fine ho provato ad aggiungere [...]
Eccoci giunti al giorno 6 e ad un argomento molto importante!E' uscito Emilia Mon Amour, l'ebook curato e sviluppato da Cecilia e Micol del blog Muffin e Dintorni.Dietro questa fetta di [...]
