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E' meglio così .......decisamente meglio così, avere la temperatura volubile tipica della primavera dopo il caldo dei giorni scorsi oggi è decisamente "freschino". La natura con i suoi [...]
3 uova,18 cucchiai* zucchero,150 ml olio di girasole o mais,1/2 bustina lievito per dolci,sale,scorza grattugiata di un limone bio,cannella q.b.,2 gocce aroma rhum per dolci,6 mele golden,24 [...]
Prezzi agricoli in rialzo a marzo dello 0,9% su base mensile e del 23,2% in un anno. È quanto rileva l'Ismea sulla base dell'indice dei prezzi all'origine che si è attestato, il mese scorso a [...]
Un road movie un po’ sui generis questo Svalvolati on the road, traduzione piuttosto infelice, come troppo spesso capita, di ‘Wild Hogs’, film con John Travolta del 2007. È la storia di [...]
L'aumento dei prezzi delle materie prime come il mais che ha raggiunto quotazioni da record addirittura superiori a quelle del grano, come mai era avvenuto prima, mette a rischio anche [...]
Ecco una ricetta per servire uno spiritoso secondo di pesce racchiuso in una profumatissima pasta. La spigola (o branzino) ha carni magre e sode che ben si adattano ad essere cucinate al sale. [...]
Per la Pasquetta vi suggeriamo la torta con spinaci e mais. Solitamente nel giorno successivo alla Pasqua, se il tempo lo permette, ci si ritrova in campagna o all’aria aperta con i [...]
Darfo Boario Terme, Valcamonica, Brescia. A spanne, in culo al mondo del vino di qualità. Provate voi ad essere l’unico viticoltore “professionista” in una valle di capannoni [...]
Tempo di Pasqua al Ristorante San Martino... birra, castraure di Sant'Erasmo e crostacei, un menu non convenzionale per una Pasqua di sorprese.Rio San Martino - Scorzè, Venezia, 14 aprile [...]
Ho preso ispirazione dai bellissimi muffin di Barbara. Volevo provare il latte di mais che mi hanno regalato sabato (buonissimo). Ho apportato delle piccole varianti. L’insieme è [...]
Ma che vento c'è??? è da ieri che qui tutto vola, certo abbiamo un cielo azzurro meraviglioso, ma l'aria oggi è fredda e il vento spazza per benino terrazzi e strade. Oggi vi regalo la [...]
Ingredienti per 6 persone: Per l’impasto: 150 g di farina di mais, 100 g di burro, 100 g di zucchero, 1 l di latte, 1 bustina di vanillina, 3 uova, 1 scorza di limone, 1 cucchiaino di zucchero [...]
Questa è stata la mia prima torta decorata in pasta di zucchero in assoluto. In questo caso ho utilizzato una pasta di zucchero già pronta mentre per le successive l'ho fatta io seguendo [...]
Ci capisco poco di vini. Il che non vuol dire che sia un’imbecille totale dell’uva fermentata. Mi capita, molto di rado, di sedermi al tavolo di un ristorante di livello. Di quelli con una [...]
El Tressian è un dolce tipico della cucina vicentina, la ricetta proviene dall'enciclopedia della cucina del quotidiano "La Repubblica", la variazione che ho fatto è stata quella di utilizzare [...]
Narra la leggenda che una giovane ungherese fosse stata costretta a vivere nell’harem di un pascià turco nella città di Buda (è l’antica città su una collina a sinistra del [...]
Manu mi domanda: Volevo chiederti un parere, sono una biologa nutrizionista che ha partecipato a Nutrimi 2011, corso d'aggiornamento di una società scientifica, si è [...]
Per parecchie persone, l’insalata mista con tanti ingredienti colorati rappresenta un’opportunità per pranzare all’insegna del gusto e della leggerezza. Un po’ come avviene per il [...]
Ho voglia di leggerezza in cucina in questo periodo e la cosa non può che farmi bene, queste ricette natural chic ci permettono di tornare in forma o se siete più fortunate di me a rimanere in [...]
Matrimonio a Vinitaly con Ivano Marescotti davanti ad una platea di giornalisti e produttori.Un matrimonio inedito, strano ma intrigante, quello che è stato celebrato al Vinitaly, in una [...]
A far svoltare in negativo la bilancia commerciale cinese dopo sette anni contribuisce anche il fatto che il gigante asiatico da quest'anno non sarà piu' autosufficiente per la produzione di [...]
Setacciate 200 g di farina con il lievito in una ciotola. Separate i tuorli delle uova dagli albumi, riponete i tuorli da parte e in una seconda ciotola versate gli albumi con un pizzico di sale [...]
Ma buona domenica a tutti!Oggi sono davvero un pò di corsa...ho una giornatina davvero molto piena.Stamane ho stirato un bel pò, poi ho sistemato casa e balcone (con queste belle giornate, ci [...]
Ancora una ricetta di biscotti. Questa volta si tratta dei krumiri, un classico della pasticceria piemontese che oggi però vi propongo in una veste insolita, con l’aggiunta delle [...]
Come ben sappiamo il venerdi santo, soprattutto per i più credenti, rappresenta il giorno del digiuno. Chi invece si limita a rispettare la “regola” per la quale non si mangia [...]
