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Eccoci giunti all'ultima sfida per il contest più divertente dell'estate grazie al concorso indetto da Cuoco di Fulmine, in collaborazione con Ponti e Chiara Maci. Il tema di questa sfida [...]
Dopo aver fatto lunedì il mio primo tofu, ho congelato una parte dell’okara e ne ho messa altra nel frigo, in barattolo di vetro a chiusura ermetica. Si è conservata benissimo fino a [...]
Il guru dice “un passo alla volta”, come nei manuali di self-help. Se Ciccio Sultano, cuoco del ristorante Duomo nella piazza di Ragusa Ibla, in Sicilia, mi disciplina così riesco [...]
La notizia che Bruno Barbieri abbia deciso di lasciare il Cotidie con il fermo intento di canalizzare i suoi sforzi in una trattoria anni ’60, non ci lascia poi così di sasso. Abbiamo [...]
E' il caso di dire un abbraccio tentacolare!Suadente, morbido, ma tenace.Saporito ed intenso.E' l'abbraccio del polpo cotto sottovuoto che proprio non può fare a meno di avvolgersi attorno ad [...]
Ho trovato questa ricetta nel mensile “A Tavola” del Luglio 1997.Le melanzane grigliate alla caprese si preparano semplicemente disponendo su un piatto di portata le fette di [...]
E’ tempo di vacanze! Molti di Voi saranno in questo momento in bellissimi posti a rigenerarsi e a passare il tempo con le famiglie o gli amici cari o altri come me saranno già [...]
Era inutile provare a fare la classica intervista, si perderebbe il gusto di una meravigliosa chiacchierata con due personaggi che considero due geni della cucina e che conosco da ormai quasi [...]
Buongiorno a tutti... qui a Torino piove... con questo freschetto è un piacere stare al computer e ancora di più cucinare! Mi sa che oggi preparo le polpette di melanzane...Bando alle ciance, [...]
Lasagna alle melanzane In questi giorni fa caldo e il pranzo si risolve spesso con la preparazione di cibi veloci, freschi, preparati in anticipo. Capita però di sfogliare qualche rivista, di [...]
Non è tanto il numero di abbinamenti a capocchia e che però si rivelano buonissimi; è il numero di abbinamenti a capocchia e che però si rivelano buonissimi con tono “ora ve lo [...]
Ci siamo! Siamo giunti all'ultima sfida del super contest Tutti Cuochi per Te di Ponti. Ben 6 sfide a colpi di prodotti Ponti fra i food blogger di tutta Italia! Che dire, mi mancherà la [...]
Siamo arrivati all’ultima sfida del contest “Tutti cuochi per te”, organizzato da Ponti. Il tema richiestoci era : Stasera ceno da solo e mi faccio vedere io, ovvero una [...]
Tutti amano le pepite di pollo!Soprattutto il mio fidanzato che, pur avendo una forma invidiabile, mantiene una specie di ostinata addiction nei confronti del fast food. Siccome sono una [...]
Per me le melanzane sono come le patate, le mangerei sempre e in tutte le salse… Ma aspetto l’estate, la loro stagione, per farne scorpacciate. Se la mia ricetta preferita è, [...]
Nonostante il caldo riesco ad accendere il forno! E leggendo qua e la su FB non mi sembra di essere la sola, anzi, sono in ottima compagnia di tante food blogger pazzoidi che si sciolgono [...]
Dark Chocolate BrowniesSi avvicina il mio compleanno, e come saprà chi mi segue da un po’, non sono una donna difficile in fatto di regali. Non ho mai preteso gioielli (anche se li ho [...]
Lasagna con le foglie di basilico Lasagna con le foglie Ieri ho avuto gli elettricisti a casa e quindi non potendo usare la corrente, se non per pochi attimi,ne ho approfittato per fare [...]
La sera del mio compleanno che è stato due settimane fa mi sono voluto fare un bel regalo. HO deciso di cenare al VUN, il ristorante del Park Hyatt. Dopo che aveva ottenuto la Stella Michelin [...]
Dopo una settimana di latitanza dovuta al sommarsi di una miriade di impegni, riesco a proporre una nuova ricetta. Ho aperto il frigo ed una melanzana mi ha strizzato l'occhio pregandomi di [...]
Questo è un grido di dolore. Abbiamo perso una frittura e guadagnato un attore. Preferivo la frittura. Chef Rubio va a Salerno e poi a Cetara per misurarsi con il cuoppo di Pasquale Torrente, [...]
Buongiorno amici! Come va? Qui ogni mattina si muore di caldo, e di sera diluvia... Che tempaccio! Dopo più di una settimana soltanto ieri niente pioggia... Comincio ad avere qualche [...]
Tocco con mano l’estate avventurosa dei fan che non riescono a vedere “Unti e bisunti” sul digitale terrestre. Malgrado millemila risintonizzazioni del canale 52 sono costretta [...]
Lavorare un ortaggio come se fosse un petto d'oca o un carré di agnello è qualcosa che da tempo meditavo di fare.Temevo che lavorando la verdura allo stesso modo della carne mi portasse a dei [...]
Lo scorso anno il bollettino meteo, tra Caronte, Scipione, Minosse ha fatto incetta della mitologia per dare un nome agli anticicloni. Oggi sono andata a fare una ricerca e non ne ho trovato [...]
