Questa è una ricetta molto facile per preparare una gustosa pasta al forno, adatta anche nei pranzi delle feste. Tagliare a fettine le melanzane e friggerle parzialmente in un po’ di olio [...]
Caponata di carciofiTrovo che i carciofi siano degni sostituti delle melanzane, per questa caponata stile inverno. Il loro gusto delicato si sposa perfettamente con la caratteristica agrodolce [...]
Ciao a tutti,le melanzane sono senza dubbio nate insieme al pomodoro! Ne sono assolutamente convinta! Deve essere per forza così, altrimenti non si spiegherebbe il connubio strepitoso fra [...]
Continuano al San Martino le serate-evento 'A cena col giornalista'. Tocca a Claudio De Min curatore delle pagine settimanali di enogastronomia e Tempo Libero del Gazzettino che insieme a [...]
Sono tornata da circa un mese dalla Thailandia e non ho avuto mezzo secondo per sperimentare un pò di ricette che mi ero ripromessa di fare, ma il lavoro come potete immaginare mi porta via [...]
Da bambini ci hanno detto che non si fa, soprattutto in pubblico, al ristorante, a casa di amici. Poi siamo cresciuti e dopo la prima passata di pane a ripulire il piatto, non ci siamo più [...]
Con l'arrivo della primavera, ecco gli inebrianti profumi e colori dei fiori, non solo all'aperto, ma anche ad adornare gli interni, spesso le tavole. Siamo abituati a pensare ai fiori a tavola [...]
Purpette i Milangiane (Polpette di Melanzane)Ingredienti per 4 persone:1 lt e 200 gr. di acqua 900 gr. melanzane 200 gr. di pane raffermo tritato 1 ciuffo prezzemolo 1 spicchio di aglio 2 [...]
Milingiane ara Calaurisi (Melanzane alla Calabrese)Ingredienti per 4 persone:500 gr. di melanzane, 500 gr. di pomodori pelati, 1 ciuffo di prezzemolo 2 spicchi di aglio, 2 acciughe dissalate e [...]
Un piatto veloce e molto gustoso, in cui gli amanti delle melanzane troveranno gran rifugio...
Ingredienti: 4 – Melanzane Formaggio Grana Farina Pangrattato 1 – Uovo Olio D’oliva Sale Preparazione: Tagliare le melanzane a fettine e metterle a perdere l’acqua sotto [...]
Ringrazio Ancutza del blog Matrioska's Adventures per il doppio pensiero, molto gradito. Ogni volta che la leggo mi lascia un sorriso, mi piacciono Le avventure della piccola matrioska. Poi c'è [...]
Posateria Broggi In rete ho letto svariate volte questa ricetta greca. La prima volta in assoluto è stato qualche tempo fa nel blog della bravissima Francesca "pentole ed [...]
ΤΣΑΤΝΕΫ ΜΕ ΜΗΛΑΤο chutney (το ονομα του προερχεται απο το ινδικο ρημα cātnā που σημαινει γλειφω), ειναι μια [...]
INGREDIENTI per 3 sformati 1 melanzana 150g mozzarella tagliata a fettine 6 fette cotto carota sedano cipolla mezzo bicchiere vino rosso 200g macinato 50g passata di pomodoro trita [...]
E' stata la mia amica Emi a farmi assaggiare per la prima volta questo delizioso piatto. Lei ha utilizzato solo il gruviera, ma io ho fatto una piccola variante aggiungendo il gorgonzola e [...]
Mezze maniche con pancetta e melanzane Per 4 persone 400 gr. di mezze maniche rigate, 1 melanzana viola, 100 gr. di pancetta dolce, 100 gr. di pecorino sardo stagionato, 250 ml di Passata di [...]
Non è vero Signora Mia, che non ci sono più le mezze stagioni. Non ci sono più le parole con senso. Si, quelle vecchie rassicuranti parole autoctone inserite in determinati contesti ai quali [...]
Durante lo show di Dolce & Gabbana ho visto persone accennare qualche passo di mambo. Ebbene si, travolto dalla musica il mondo del fashion è più ironico di quanto crediate. C’erano [...]
La sola volta che in metro empatizzi con qualcuno è con la sproloquiante lobbista del muffin, quella che vuole a tutti i costi indottrinarti. Almeno la mia improntitudine è più disciplinata, [...]
Metti un bravo Fotografo, una Food Stylist e una bellissima Location milanese molto trendy, in Brera. Metti caso che un sabato pomeriggio di marzo, ci sia la possibilità di riunire i tre [...]
Tante sere mi vien voglia di pizza e spesso la preparo in casa; a volte però cerco delle soluzioni alternative alla più classica pizza o focaccia e preparo dei calzoni vegetariani (li [...]
Uomini! Oggi è 8 marzo, festa della donna. E questo lo sapevamo già. Se siete nella fortunata categoria di uomini che non frequentano quelle stordite che per la festa della donna escono con [...]
Ho voluto veganizzare una torta salata vegetariana che fa la compagna di mio papà ma che, in versione vegetariana, a me non era mai venuta bene. La foto non è un granchè Ingredienti: pasta [...]
…oppure chiamato anche di curry, che sarebbe quello insieme di spezie tipico dell popolo dell’India. Ingredienti: 250g di spinaci surgelati 1 grossa melanzana 3 pomodori sale olio [...]