Ciao a tutti, oggi vi do la ricetta di una dei miei piatti preferiti, la pasta alla Norma. Ho provato a cercare su Wikipedia l'origine di questo piatto favoloso e ho trovato questo: "La [...]
Faccio felice Gambetto e vi dico subito che Moreno Cedroni è nella mia top five list degli chef preferiti: a caldo, aggiungo Joel Robuchon, Bruno Barbieri, Flavio Costa e Heinz Beck (e [...]
Premessa: le mie amiche dello Starbooks le adoro. In blocco. Per loro farei qualsiasi cosa, dallo scrivere post lunghissimi nottetempo, a litigare col marito causa ennesimo acquisto di un libro [...]
Questi panini li ho visti sul magnifico sito di foto foodgawker...c'e' stato un periodo che le foto dei soft white rolls si susseguivano, una più bella dell'altra.Quindi mi sono decisa e ho [...]
L a mia “primavera” sta tardando ad arrivare , quindi ….penso all’estate con una teglia di verdure , piena di colori .Rosso , verde , giallo con tante sfumature , i colori dell’estate [...]
La pasta con le melanzane. Embè? E che ci vuole a farla... facile, no? Ma non se fai parte della schiera delle persone che vogliono magiare sano, quindi le melanzane non si possono friggere ma [...]
Ursini - Grandi olii grandi specialità, Savini Tartufi, Biscottificio Mattei Deseo, Pasta Mancini, Il Borgo del balsamico. Cinque amici produttori, interpreti delle più virtuose realtà della [...]
Dicono che sia una ricetta siciliana. Io non la conoscevo, ma posso confermare che noi siciliani amiamo mescolare i sapori della carne e del pesce con quelli degli agrumi, sia arancia che [...]
La pasta sfoglia già pronta è l’alleato più valido per la preparazione di buffet per i picnic di primavera; per il ripieno ci si può sbizzarrire e di abbinamenti fra gli [...]
La pasta al forno. Uno dei piatti che amo di più e sono sicura di essere in buona compagnia.Questo piatto è non soltanto goloso e allettante, qualunque siano i condimenti, ma è [...]
Pubblicato in: Foto Ricette, Piatti Unici, Ricette Cous Cous, Ricette Melanzane, Ricette Peperoni, Ricette Vegetariane, Ricette Verdure, Ricette Zafferano, Ricette ZucchineEcco la ricetta del [...]
La terrina di patate con piselli e pancetta oltre ad essere un ricco contorno è un ottimo piatto unico leggero e sfizioso. La bella stagione ci offre tantissimi ingredienti che si possono [...]
Si tratta di un piatto di facile preparazione, molto corposo ma, allo stesso tempo, dal sapore delicato dovuto alla presenza della menta fresca che da al piatto " leggerezza " ed un intenso [...]
Ricetta nata per riciclare quello che avevo infrigo ovvero 1 melanzana e 1/2 confezione di latte di soia. Il risultato è una pasta molto golosa e dal profumo molto mediterraneo. Ingredienti: [...]
INGREDIENTI PER 4: 2 melanzane grandi 200g phialdelphia per l'impasto 200g phialdelphia per il condimento 100g speck 3 cucchiai latte farina qb (circa 300g) 1 uovo 1 cucchiaio [...]
L’inizio di un pasto è uno dei più momenti cruciali dello svilupparsi di una cena o di un pranzo. Il primo piatto che viene portato in tavola deve essere stuzzicante, invitante, ghiotto e [...]
L’ insalata di polpo e patate è molto diffusa lungo i litoranei italiani. Questa versione vuole sfruttare le verdure e gli umori del fondo di cottura, trasformandoli in una salsa che fa [...]
Posate Broggi - Linea G Marchesi Un post veloce veloce come questo gustosissimo piatto di pasta liberamente ispirato ad una pasta siciliana con tonno e melanzane. [...]
Ingredienti: 1 melanzana tonda 2 pomodori cuore di bue basilico q.b. (il bello di “derubare” direttamente il vaso ) sale affumicato Procedimento: Tagliate sottilmente la melanzana e [...]
Non solo privati. Gli orti urbani conquistano anche i Comuni e un numero sempre maggiore di amministrazioni - spiega la Coldiretti Lombardia - sta mettendo a disposizione dei cittadini aree [...]
Ingredienti per 4 persone: 2 fette di pesce spada da 150 g ciascuna, 800 [...]Continua a leggere... »
“Tutto qua?” Come, tutto qua? “Sì, dico, ci sono tre secondi in croce…” In effetti, in un posto che si chiama Pasta Eat non è che ti puoi immaginare di trovare il carrello dei [...]
Stavolta lanciamoci nella preparazione di una parmigiana sui generis e monoporzione...Come per la scorsa ricetta stiamo parlando di mini-porzioni realizzate per circa 50 persone. (ndr)
Ingredienti per 5 - 6 persone : 500 gr di anelletti 500 gr di carne macinata, (250 di manzo 150 di maiale) carota, cipolla, sedano, 1melanzana 700 gr passata di [...]
Non appena le temperature iniziano ad alzarsi mi piace preparare delle insalate di pasta fredda. Quella che vi propongo oggi è vegetariana ed è a base di orecchiette, melanzane e [...]