I nachos all’avocado sono un modo differente ed originale per gustare i nachos, un piatto tipico della cucina messicana e che potrete portare con voi nel caso abbiate intenzione di [...]
Il mondo dell’enogastronomia è un intreccio di usi e costumi, un connubio che l’essere umano ha con l’esigenza di scoprire nuovi sapori, unica chiave d’accesso, forse, alle difficili [...]
Il primo Paese della coloratissima e profumatissima America Latina che affrontiamo è il Messico e lo facciamo con una rivisitazione stuzzicante del tradizionale chili, il piccantissimo [...]
Vogliamo proporvi le migliori ricette della cucina messicana, ma vere ricette messicane, evitando la cucina tex-mex e le fantasie creative dei ristoratori nostrani. Molti ingredienti della [...]
Vi proponiamo il caffé speziato, una ricetta vera della cucina messicana per una profumata e dolce bevanda; questa ricetta è tipica e originale non come tante altre invenzioni spacciate per [...]
Vogliamo farvi vedere come fare un perfetto cocktail margarita per mezzo di un video seguendo la ricetta classica. Oggi giorno il margarita viene servito in tutti i ristoranti messicani e molte [...]
Il sottosegretario allo Sviluppo economico con delega all’Energia, Stefano Saglia, ha diramato un comunicato per rassicurare gli italiani: le piattaforme petrolifere off shore presenti [...]
Riceviamo e volentieri pubblichiamo il messaggio di Jean-Michel Cousteau chairman di Green Cross France, a proposito dell’incidente che ha coinvolto la piattaforma Bp nel Golfo del [...]
Il 4 e il 5 giugno il lussuoso Moon Palace Resort ospiterà il Taste Punta Cana, due giorni dedicati all'enogastronomia con i massimi esperti del settore e la possibilità di gustare [...]
Nella giornata di ieri, Greenpeace ha presentato “Orizzonte nero” un documento che si propone come esplicativo della fitta rete di menzogne posta in essere in particolare dalle [...]
La salsa di pomodori arrostiti (salsa quemada) è caratterizzata dal piacevole sapore “bruciacchiato” dato dei pomodori arrostiti sul fuoco. Si usa per condire diversi piatti della [...]
Vi presentiamo la bistecca alla messicana una gustosa ricetta per cucinare la carne; ma attenzione perché questa non è una ricetta della cucina messicana. Infatti si tratta di una ricetta [...]
Dalle foto della Nasa, diffuse ogni giorno attraverso il sito web dell’agenzia, emergono chiaramente le dimensioni del disastro ambientale della piattaforma petrolifera della BP [...]
Ingredienti : Fagioli borlotti 1 zucchina 1 cipolla olio d’oliva salsa o polpa di pomodoro sale chili mexico manciata di prezzemolo Procedimento : In una larga padella mettete a [...]
“Come si prepara la bistecca perfetta?”. Siamo arrivati al terzo episodio, dopo l’iniziazione e la full immersion, oggi i lettori di Dissapore scopriranno tutti sui tagli di carne. I [...]
Da qualunque parte la si guardi, questa bruttissima storia si rivela per quella che è: un disastro ambientale di proporzioni immani. Il petrolio che sgorga libero nelle acque del Golfo del [...]
Oramai il disastro ambientale tanto temuto si sta realizzando: ogni giorno fuoriescono, da quel che resta della piattaforma Deepwater Horizon della Bp affondata nel Golfo del Messico [...]
Rieccomi, dopo una triste e inaspettata pausa... la vita va avanti e quindi rieccomi tra fornelli e blog. Avevo accennato nell'ultimo post che questo week-end ci sarebbe stato il b-day di mon [...]
Gamberi: la mia più grande passione a tavola! Ogni volta che li preparo è una festa per occhi e palato... persino il pensiero delle calorie non ha più forza e loro, di calorie nè danno [...]
I tacos con carne sono un ottimo piatto unico per una cena tra amici, magari tutta messicana. Accompagnate i tacos a della buona birra e serviteli dopo aver gustato una piccante zuppa di [...]
Vi proponiamo uno dei molti saporiti piatti della cucina messicana a base di tortillas, le chilaquiles; non sappiamo tradurre il nome in italiano, ma visto come si preparano chiamiamole [...]
La ricetta di oggi necessita di una lunga spiegazione, non perché sia particolarmente complicata, ma semplicemente perché comprende tanti differenti passaggi. Non mettetevi le mani nei [...]
Verona, 11 aprile 2010: si avvia ormai alla conclusione la kermesse veronese in cui l'Emilia Romagna continua a essere una delle principali protagoniste. Nella foto: Assessore Regionale [...]
Un buon inizio a Vinitaly per l'Emilia Romagna, con i riconoscimenti ottenuti al Concorso Enologico Internazionale indetto ogni anno dalla fiera: 3 Gran Medaglie d'Oro, 2 Medaglie d'Oro, 2 [...]
I Cereali, tante varietà tutte da provare Riso e avena, molto proteica, grano e farro ricchi di vitamine e sali minerali, segale piena di proteine e di fosforo, miglio, amaranto e mais privi [...]