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Tipicità ed eccellenze a filiera corta: tris di appuntamenti con il Farmers' Market della Certosa di Pavia

A novembre la cultura del gusto pavese torna domenica 6 e domenica 20. Appuntamento extra agenda anche per il 30 Ottobre, ultima domenica del mese.Certosa di Pavia, Ottobre 2011. Sapori [...]

tags : varzi riso vini oca funghi frutta superiore trentina salame pavese
dal 28 October 2011 su:
vino carne e pesce frutta verdura
Tutto quello che dovete sapere sui ristoranti inglesi per evitare rogne e fregature

Tutto quello che dovete sapere sui ristoranti inglesi per evitare rogne e fregature

Tanti amici italiani mi chiedono: “Ma la cucina inglese cos’è esattamente?”. Di solito rispondo con un’altra domanda: “Esiste la cucina italiana?” No, [...]

tags : cantina pane salsa olive pizza pub zona menu bianco bistrot
dal 27 October 2011 su:
locali ricetta alcolici
Fishburger e Ostrica Tonic

Fishburger e Ostrica Tonic

“Sono un paninaro. Amo il panino. Ma ancora non avevo trovato l’idea giusta da inserire in carta”. Pane e mortazza? Pane burro e acciuga? Naaaa… Et voilà, ecco l’illuminazione: [...]

tags : burro romana panino maiale speck tonno pere mele riso sala
dal 27 October 2011 su:
carne e pesce frutta verdura pane pasta riso

A Milano riflettori puntati sul Nerello Mascalese con Onav Lombardia

Il 10 novembre, dalle 19.00 alle 21.30, nella sede di via Termopili banco d'assaggio delle Doc Faro e Etna.MILANO - . Dieci aziende siciliane, due doc e un grande vitigno: il nerello mascalese. [...]

tags : faro etna vini doc zona romana internazionale viticoltura nerello nerello mascalese
dal 27 October 2011 su:
vino alcolici

All'Eat's Store di Milano la cena d'autore firmata Davide Oldani

Mercoledì 9 novembre l'Eat's Store di Milano offrirà un'occasione unica e irripetibile per gustare la creatività e il talento di Davide Oldani, che interpreterà nello stile della sua 'cucina [...]

tags : vini sala cuoco italiana ristorante
dal 27 October 2011 su:
locali vino cucina internazionale

Milano Champagne…presentazione e degustazione della Belle Epoque BdB 2002 Perrier Jouet

Parentesi veloce milanese ma obbligata perchè non capita tutti i giorni di poter assaggiare in anteprima una delle cuvèe de prestige più rare e ricercate della Champagne ovvero il piccolo [...]

tags : uva milanese champagne degustazione
dal 26 October 2011 su:
alcolici frutta verdura cucina regionale

Vino: a colazione con Mormoreto Marchesi de' Frescobaldi e la sua storia

Il Marchese Leonardo Frescobaldi dedica a Mormoreto, esclusivo CRU del Castello di Nipozzano, uno speciale pranzo di degustazione.Milano 26 ottobre 2011 - Oggi a Milano il marchese Leonardo [...]

tags : cabernet sauvignon merlot toscana vini cru vendemmia cabernet franc degustazione ristorante
dal 26 October 2011 su:
vino alcolici cucina regionale
La nuova Epoque dello Champagne di terroir | Cramant e il Belle Epoque Perrier-Jouët 2002

La nuova Epoque dello Champagne di terroir | Cramant e il Belle Epoque Perrier-Jouët 2002

Nel vario panorama delle cuvée de prestige in Champagne, che rappresentano la Champions League con i Dom, Krug, Clos, Cristal e una miriade di altri, la Belle Epoque di Perrier-Jouët è [...]

tags : soave chardonnay bianco risotto gelato agave riso brie burrata naturale
dal 26 October 2011 su:
alcolici formaggi pane pasta riso
Workshop N° 2 - Alice e Babs

Workshop N° 2 - Alice e Babs

Ne avevamo parlato qui, e  poi qui per il backstage, qualche giorno fa Alice aveva chiesto di scegliere quale argomento avreste preferito per il workshop del 5 novembre la scelta è [...]

tags : bianco primi piatti
dal 26 October 2011 su:
alcolici locali
La colazione “Made in Bialetti”

La colazione “Made in Bialetti”

Ho incontrato nuovamente l’Omino coi baffi, l’icona Bialetti, qualche giorno fa durante una colazione in centro a Milano per la presentazione della nuova linea Bialetti Gift, una serie [...]

tags : cappuccino
dal 26 October 2011 su:
alcolici
La parola del giorno: minichef

La parola del giorno: minichef

-85 Minichef . Tra le tante proposte per recensioni recentemente  arrivate sulla mia (disordinata ) scrivania ci sono due gradevoli proposte per grandi chef di domani.  La prima, [...]

tags : bianco ricette frutta salsa fave zucca ricetta lattuga radicchio prosciutto
dal 25 October 2011 su:
frutta verdura ricetta alcolici

Importante riconoscimento dalla Guida Slow Wine 2012 al Chianti DOCG 2009 di Villa Petriolo, "vino quotidiano" dall'ottimo rapporto prezzo/qualità

La Fiera di Milano a Rho, ieri, per un nutrito banco d'assaggio dedicato al vino di tutti i giorni, dall'ottimo rapporto prezzo/qualità. Da tutta Italia. Tra i 'vini quotidiani' anche il [...]

tags : barbera chianti merlot malvasia cantina trebbiano sangiovese wine docg beva
dal 25 October 2011 su:
alcolici vino locali
Eventi: Golosaria 2011

Eventi: Golosaria 2011

Golosaria è una rassegna culturale e del gusto promossa da Club di Papillon; una rassegna all’interno della quale si puntano i riflettori sui migliori produttori artigianali d’Italia, [...]

tags : dolci vini birra ligure salumi gelato monferrato
dal 25 October 2011 su:
vino locali alcolici

Presentazione della Guida Slow Wine 2012 e degustazione dei vini "quotidiani" ieri alla Fiera di Milano. Presente anche il Chianti Villa Petriolo 2009

Grande degustazione dei vini "quotidiani" premiati dalla Guida “Slow Wine. Storie di vita, vigne, vini in Italia” 2012 ieri presso la Fiera di Milano a Rho. Splendida location per un banco [...]

tags : cantina chianti merlot malvasia barbera trebbiano sangiovese wine punta vini
dal 25 October 2011 su:
alcolici vino locali

Occupazione, cresce il personale esterno: aumentano le dimensioni delle imprese agricole

Agricoltura sempre meno familiare, ma sempre più impresa. Questo - spiega Coldiretti Lombardia - emerge dall'analisi dei dati provvisori dell'ultimo censimento Istat sull'occupazione nel [...]

tags : vini punta italiana
dal 25 October 2011 su:
vino carne e pesce cucina internazionale

Grande successo a Host 2011 per Officine Gullo, del Gruppo Restart

Grande successo per le macchine di cottura Officine Gullo del Gruppo Restart al Salone dell'ospitalità Host 2011 - Fiera Milano Rho - dal 21 al 25 ottobre 2011.Grande successo per le macchine [...]

tags : vini pietra internazionale
dal 25 October 2011 su:
vino ricetta cucina internazionale
Le Fooding tra spaghetti, pizza e panni stesi. A Milano!

Le Fooding tra spaghetti, pizza e panni stesi. A Milano!

Le Grand Fooding, a Milano è una vera festa dell’unità per la cucina italiana nel mondo. “Il trionfo dello spaghetto gigante”, così l’ha lanciato Alexandre Cammas, [...]

tags : gelato vitello cetriolo milanese panna pigna rum zona riso pizza
dal 25 October 2011 su:
pane pasta riso dolci cucina internazionale

L’AntipatiCibVs: modesta proposta per utilizzare i lavavetri all’angolo

Sul vialone che porta al Monumentale, al semaforo, ci sono spesso giovani e meno giovani ragazzi e ragazze che si offrono di lavare i vetri alle auto ferme in attesa del verde (ok, a volte non [...]

tags : bar classico trattoria
dal 25 October 2011 su:
locali vino

Zardetto Spumanti sponsor all'asta di beneficenza "Bags for Africa"

Mariella Belloni 14 Novembre 2011 - Palazzo Visconti - Via Cino del Duca, 8 - Milano Gli spumanti di casa Zardetto allieteranno i palati degli autorevoli e generosi ospiti che parteciperanno [...]

tags : spumanti
dal 25 October 2011 su:
vino

Accordo di distribuzione in esclusiva di Jamones Blázquez sul mercato Italiano – Longino & Cardenal – Pogliano Milanese (MI)

Longino & Cardenal, azienda specializzata nell’importazione e distribuzione di prodotti alimentari di qualità a ristoranti, alberghi e negozi da oltre 20 anni, ha organizzato una serie [...]

tags : milanese
dal 24 October 2011 su:
cucina regionale
La Montagna di Luigi Cremona. Dal terremoto turco agli Sciatt

La Montagna di Luigi Cremona. Dal terremoto turco agli Sciatt

Con MM (Marito Milanese) e MI (Marito Inglese dell’amica turca) eravamo molto entusiasti all’idea di andare all’Open Colonna per l’evento “La Montagna: Lo stile ed il gusto [...]

tags : funghi birra farina casera bufala manzo speck zona vini secco
dal 24 October 2011 su:
formaggi vino alcolici

Halloween in famiglia al Bim Bum Brunch di Milano

Ragnatele, zucche, giochi e dolcetti per una domenica da brivido! Bim Bum Brunch di Halloween con maghi, streghette e il vampiro Elvis. Ristorante The Glass - Hilton DoubleTree Via Ludovico di [...]

tags : gnocco fritto sala torta feta mele vini gnocco fritto cioccolato ristorante
dal 24 October 2011 su:
dolci locali frutta verdura
Cena Villa La Vedetta all'hotel The Hub di Milano

Cena Villa La Vedetta all'hotel The Hub di Milano

Un'altra bella cena a Milano, questa volta all'Hotel The Hub. La serata ha visto protagonisti lo chef del ristorante della Villa La Vedetta di Firenze Stefano Santo e lo chef di casa Sandro [...]

tags : chianti igt fagioli toscana riserva gelato latte salsa filetto bianco
dal 24 October 2011 su:
alcolici vino frutta verdura
Risotto zucca e acciughe di Cetara

Risotto zucca e acciughe di Cetara

Mi sembra che sia passata una vita dall'ultimo post... 2 rapidissimi viaggi, mille impegni e invece il tutto è volato via in meno di una settimana. Il week end è stato all'insegna del [...]

tags : olive brodo burro zucca wine riso noce pavese bianco classico
dal 24 October 2011 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Riassunto della settimana via twitter

Brunch Four Seasons: uovo di Parisi a bassa temperatura e Bottarga: Ho commentato un video di… http://t.co/YdHX2iR7 # dopo la dieta (@YouTube http://t.co/WuNzRzFK) # Cult-sunday, brunch al [...]

tags : cantina sangiovese franciacorta chianti ricetta gambero amarone toscana dieta brut
dal 23 October 2011 su:
vino alcolici cucina regionale