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C’è niente da fare, sono e resterò figlio degli anni ’80. Nessun decennio ha marchiato così indelebilmente quanti sono cresciuti in quegli anni. Apparentemente inutili e leggeri, gli [...]
124 le insegne le più antica associazione italiana di ristoratori. Viaggio attraverso i Ristoranti del Buon Ricordo. Pubblicata la Guida 2012 dell'URBR - Arricchita la sezione degli Hotel.Cibo, [...]
Presentare 10 esempi di favorevole rapporto prezzo/felicità nelle città italiane, ecco a cosa serve la serie low-cost di Dissapore. E oggi, dopo Roma, Milano, Genova, Firenze, Perugia, [...]
Cotoletta alla Palermitana, vi 'mostriamo' oggi come preparare la cotoletta alla palermitana, tutti siamo abituati a sentir parlare di cotoletta alla milanese ma dovete sapere che esistono [...]
Virgilio Pronzati Milano, alla pari delle più importanti capitali del globo, è tappa privilegiata nel tour dei grandi Chateaux di Bordeaux. Vini mito famosi nel mondo, che per [...]
Absolut Talent Show 3rd Edition. al via la tanto attesa fase finale del reality contest dedicato ai Bartender. Melissa Satta presentatrice della Finalissima.Da Lunedì 14 novembre si [...]
Le finali si sono svolte al ristorante Cracco di Milano. A Marco Di Lorenzi, chef dell'Alexander Museum Palace Hotel di Pesaro il Premio Chef d'Autore.Lo Chef dell'Alexander Museum Palace [...]
Questo mese gli ingredienti proposti dalla Piccola Bottega di Campagna sono la zucca e le castagne. Sono stata felicissima della scelta di Ambra, per i colori ed i sapori di questi prodotti. [...]
Cari piccoli lettori, questa mattina siamo tornati nella sede romana del Gambero Rosso, la Città del Gusto. Non ne avevamo abbastanza? Dopo la guida dei ristoranti di Roma, quella Nazionale e [...]
FORNOSTAR (gente che per mangiare una pizza va a Napoli). I governi cambiano. Gli uomini passano. Le pizzerie La Notizia, Pellone e Sorbillo restano una certezza. Ma accordare a Napoli [...]
Una giornata interamente dedicata alla mixologia d'avanguardia con il Patron della 'Liquid Chef' di Parigi, Laurent Greco.Nella cornice neobarocca del "Gattopardo Cafè" di Milano si [...]
Sono ben 5 i sommelier di provenienza toscana che parteciperanno alla fase finale del concorso che si terrà il 14 novembre a Milano.Una squadra di campioni si prepara alla sfida finale per il [...]
Il mese di dicembre si apre per Congusto con un appuntamento da non perdere: la scuola di cucina avente sede a Milano, Roma e Catania regalerà agli iscritti al Club la possibilità di conoscere [...]
Volevate i gastro-bistrot alla parigina? Sognavate la bistronomia? Cercavate lo Chateaubriand in salsa capitolina (o meneghina)? Bene, dal 17 novembre il posto che fa per voi si trova a Via [...]
Senza dubbio in molti si chiederanno: ma chi mai avrà into il ConTaste di CibVs? Quel giochino organizzato in occasione di Taste of Milano a settembre… abbiamo visto Roberto alle prese [...]
Completata la squadra del Motus di Napoli con l'arrivo di Gioacchino Catalano ai fornelli. L'11 novembre serata di presentazione al pubblico con assaggi di finger food.Altre novità in [...]
I sapori raffinati delle cuvée G.H. Mumm hanno accompagnato le stravaganti creazioni del pizzaiolo californiano Charlie Hallowell (pizzaiolo di San Francisco) - che ha proposto per [...]
Arriva l’occasione per dimostrare che non siamo un popolo di maledetteparodi. E che – poffarre! — Dissapore non è un osservatorio privilegiato sull’aprire bocca e darle [...]
Pesce spada alla milanese, oggi vi mostro come preparare il pesce spada alla milanese, la ricetta è molto semplice vi basterà procurarvi gli ingredienti e seguire passo passo il procedimento [...]
Una volta esisteva il pranzo al sacco... La mia mamma mi faceva il panino, una bella tartina, non c'erano quando ero piccolina tanti tipi di pane, esisteva la rosetta, la tartina e altre due o [...]
Andrea Aprea sbarca a Milano... indubbiamente uno dei nostri pupilli, lo seguiamo dopo averlo scoperto nel 2008, il prossimo Lunedì 14 Novembre ospiterà nel suo ristorante VUN (uno in [...]
Un ambiente caldo e accogliente, uno spazio luminoso in cui la semplicità del legno riciclato e delle pitture ecologiche si sposa con la genuinità dei prodotti della terra e la preziosa arte [...]
Buon gusto e cultura della tavola non passano mai di moda e mai come in tempi di austerità è non solo auspicabile ma anche doveroso porvi grande attenzione.Perché di questi tempi [...]
Le più raffinate cuvée della Maison accompagnano il percorso di Altissimo Ceto per un itinerario enogastronomico esclusivo nel tempo e nello spazio.Mercoledì 9 Novembre 2011 il perlage [...]
Si può procedere anche usando fette di carne di vitella private dell’osso; in questo caso si tratta di “cotoletta”. Ingredienti: -10 costolette di vitello -200g difarina [...]
