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Dina Ristorante – Gussago (BS) – Chef Alberto Gipponi

Dina Ristorante – Gussago (BS) – Chef Alberto Gipponi

La stampa enogastronomica lo ha definito una delle rivelazioni più felici degli ultimi anni, per la Guida de L’Espresso il Dina di Alberto Gipponi è la novità dell’anno e i più mormorano [...]

tags : salato stampa fuoco salsa cuoco pesche gelato ravioli fritto maiale
dal 5 March 2019 su:
frutta verdura locali carne e pesce
I vini “animali” di Gaspare Buscemi

I vini “animali” di Gaspare Buscemi

Lasciandosi alle spalle San Giovanni al Natisone, situato sul fiume omonimo, ai limiti orientali della pianura friulana, ai piedi delle prime alture del Collio e seguendo ad est la SR56, verso [...]

tags : piave erbaluce cantina alimentare fiore carema grano punti vini noce
dal 5 March 2019 su:
vino alcolici formaggi
Crostoni con hummus di ceci e radicchio

Crostoni con hummus di ceci e radicchio

Crostoni con hummus di ceci e radicchio grigliatoAdoro il radicchio tardivo. Una delle verdure più belle e golose dell'inverno. Proprio per questo è perennemente sulla mia tavola. Ah si, [...]

tags : ricetta verdure forno aglio ceci terrina stufato condimento ingredienti gorgonzola
dal 5 March 2019 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Torta salata di ricotta ed erbette

Torta salata di ricotta ed erbette

Non c’è nulla di più bello che portare in tavola un piatto del quale si è soddisfatti completamente: oggi inizio a proporvi qualche ricetta più o meno pasquale, come questa magnifica [...]

tags : pecorino bufala farina pulire ricette verdure ricetta grammi forno noce
dal 5 March 2019 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Canederli, la ricetta

Canederli, la ricetta

La ricetta dei canéderli o Knödel è un primo piatto tipico della cucina alpina, tirolese, piatto della cucina contadina molto amato, gustoso e ricco, altro non sono che grossi gnocchi [...]

tags : speck brodo noce zona burro latte mescolate ricetta ricette farina
dal 4 March 2019 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Dolce al cioccolato per la Festa della mamma

Siete in cerca di un dolce al cioccolato per la Festa della mamma? Allora non potete che provare questo: tre golosi strati, tutti al cioccolato, danno vita a questo cuore pronto da [...]

tags : dolci forno farina burro panna mele noce ricette ricetta cioccolato
dal 4 March 2019 su:
ricetta dolci carne e pesce
FRITTELLE DOLCI

FRITTELLE DOLCI

Io che amo le colazioni, il ritrovarmi da sola con la tavola apparecchiata e poi, dopo essermela gustata in solitudine, prepararla per tutti, anticipando così il primo sorriso della [...]

tags : latte dolci burro noce salsa frutta zucchero padella lievito farina
dal 4 March 2019 su:
dolci pane pasta riso ricetta
Sfoglia ... sfoglia! LA CARCIOFA

Sfoglia ... sfoglia! LA CARCIOFA

Una soluzione sfiziosa, gustosa e profumata per quando si ha poco tempo c'è:1 confezione di ricotta fresca1 vasetto di carciofini sott'olio, anche spezzati!1 uovo50g di Parmigiano reggiano [...]

tags : forno torta noce ricetta ricotta parmigiano reggiano terrina temperatura
dal 3 March 2019 su:
ricetta formaggi carne e pesce
Stiria rossa e vulcanica

Stiria rossa e vulcanica

Rossa e vulcanica: quanti di voi abbinerebbero subito la Stiria a questi aggettivi? I vini austriaci sono più diffusi e conosciuti negli ultimi anni soprattutto grazie ai Riesling, [...]

tags : riesling pinot cantina merlot franconia sauvignon chardonnay vini forno rubino
dal 2 March 2019 su:
vino alcolici locali

Potica

La potica è uno dei più originali e famosi dolci della Slovenia, adatto perressere gustato a colazione o a merenda. A seconda del territorio di produzione Slovenia, ex Jugoslavia, [...]

tags : forno birra farina cognac brandy latte dolci zona rum noce
dal 2 March 2019 su:
ricetta alcolici dolci

Pasta con Bisque di Crostacei

La pasta con bisque di crostacei è un primo piatto che ha il sapore ed il profumo del mare. La ricetta prevede che con gli scarti dei crostacei venga preparata una bisque, cioè un [...]

tags : fuoco farina bianco burro brodo noce secco aglio ricetta saltare
dal 1 March 2019 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Pizza bianca con scamorza, noci e salvia

Pizza bianca con scamorza, noci e salvia una deliziosa e golosa pizza arricchita da gorgonzola cremoso e scalogni caramellati Il discorso è semplice. Direi proprio banale. Inutile e ridondante [...]

tags : pizza gorgonzola
dal 1 March 2019 su:
pane e pizza formaggi
Cestini di pasta sfoglia ricotta e spinaci

Cestini di pasta sfoglia ricotta e spinaci

Cestini di pasta sfoglia ricotta e spinaci Questi cestini di pasta sfoglia ricotta e spinaci sono veloci da preparare e sono un antipasto che si adatta a molte occasioni. Per velocizzare la [...]

tags : ricette verdure forno torta noce spinaci ricotta cottura mescolare tagliare
dal 1 March 2019 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Polpettine di pane integrale con olive e pinoli

Polpettine di pane integrale con olive e pinoli

Polpettine di pane integrale con olive e pinoli e il pane raffermo diventa goloso In cucina non si butta mai niente, men che meno il pane raffermo. In effetti, da me, avanzano pochissime cose. [...]

tags : pecorino pane dolci olive salsa noce pere ceci panino verdure
dal 28 February 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Dieta di primavera disintossicante, ecco come farla (con menu)

Cos’è la dieta di primavera disintossicante? È un regime alimentare che, dopo il lungo inverno, ci permette di prepararci alla stagione calda. Non solo cercando di recuperare il tempo [...]

tags : soia grano pollo dieta menu bio succo cola frutta broccoli
dal 28 February 2019 su:
frutta verdura
ZEPPOLE SARDE, RICETTA DELLA NONNA

ZEPPOLE SARDE, RICETTA DELLA NONNA

Da bambina adoravo il carnevale, primo perché il mio compleanno é sempre stato in questo periodo e poi adoravo vestirmi da fatina e principessa ma sopratutto adoravo truccarmi! Ebbene si ho [...]

tags : birra farina latte dolci noce zeppole ricetta maraschino zucchero liquore
dal 28 February 2019 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
La mela AMBROSIA™ nel piatto

La mela AMBROSIA™ nel piatto

Bella scoperta, Ambrosia™, la mela nata per caso che ha conquistato subito tutti per il suo gusto inconfondibile. Con il suo nome che richiama il mitico “cibo degli dei”, questa [...]

tags : fuoco brodo riso mele risotto cottura val venosta casseruola gorgonzola mescolate
dal 27 February 2019 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
OMELETTE SALMONE E PANNA ACIDA

OMELETTE SALMONE E PANNA ACIDA

A  volte la semplicità appaga, soprattutto quando si ha poco tempo e bisogna imbastire un piatto gustoso in pochi minuti.Se avete delle uova nel frigo allora il gioco è fatto: l'omelette [...]

tags : panna noce burro latte salmone padella
dal 27 February 2019 su:
carne e pesce dolci formaggi

Crema di Spinaci

Nel cambio stagione le vitamine non devono mai mancare. Mai come in questi giorni, con le temperature che oscillano fra i -2°C del mattino e i +16°C della pausa pranzo, dobbiamo prenderci [...]

tags : fuoco burro panna noce frutta ricette vitamine padella saltare spinaci
dal 26 February 2019 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΜΕ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ // POLPETTE DI CARNE MACINATA E SALCICCIA

ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΜΕ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΧΩΡΙΑΤΙΚΟΖουμερά, υπέροχα κεφτεδάκια με άρωμα και γεύση από χωριάτικο [...]

tags : farina latte manzo noce spalla ricetta ingredienti mescolate friggere piastra
dal 26 February 2019 su:
ricetta carne e pesce alcolici
Pasta sfoglia: 6 ricette dolci e salate da preparare a casa

Pasta sfoglia: 6 ricette dolci e salate da preparare a casa

Indice     Versatile, pratica da usare, la pasta sfoglia si presta a numerose ricette. Benché non sia impossibile da preparare in casa, se non avete tempo, o semplicemente volete [...]

tags : libretto funghi ricette spinaci rosette forno latte aglio mele burro
dal 26 February 2019 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Tutto quello che sappiamo sul Porto

Tutto quello che sappiamo sul Porto

È molto difficile trovare, e ancor più imbattersi per caso, in letteratura ambientata a Porto. Di contro, è molto facile trovarne di ambientazione lisboeta. Porto e Lisbona, due città dove [...]

tags : cantina greco china latte vinho dolci anice amaro banane banana
dal 25 February 2019 su:
alcolici frutta verdura carne e pesce

Gnocchi alla parigina: la ricetta

Gli gnocchi alla parigina sono un primo piatto elegante e delizioso che potete preparare per un pranzetto veloce in famiglia ma anche per un’occasione speciale, in cui volete servire [...]

tags : latte salsa burro panna noce zucca fuoco forno prosciutto sciogliere
dal 25 February 2019 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Crespelle con radicchio, gorgonzola, speck e noci

Crespelle con radicchio, gorgonzola, speck e noci

Le crespelle con radicchio e gorgonzola mi capita spesso di farle  in questo periodo. Questa volta ho aggiunto lo speck a dadini e le noci a granella.Ingredienti:per 9-10 crespellePer le [...]

tags : fuoco forno farina latte burro sala speck grana mescola coperto
dal 25 February 2019 su:
ricetta formaggi locali
Tortelli ripieni di Burrata e Alici con Pomodori Datterini

Tortelli ripieni di Burrata e Alici con Pomodori Datterini

A guardarla sembra quasi un “innocente” fior di latte ma quel sacchetto morbido e candito contiene al suo interno un misto di panna e pasta filata di una bontà strepitosa La burrata non [...]

tags : fuoco farina ravioli latte coppa noce aglio panna ricetta burrata
dal 24 February 2019 su:
ricetta formaggi frutta verdura