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L'altro giorno passeggiando per il mercato mi sono imbattuto in una bella cesta di patate novelle appena raccolte. Potevo lasciarle lì sole e abbandonate? Ovviamente no, ma però non avevo [...]
Mario Soldati nel suo reportage "Vino al Vino - alla ricerca dei vini genuini", nell'autunno del 1968 così descriveva il Brunello di Montalcino "inventato" da Ferruccio Biondi-Santi di [...]
Poca frutta ha un gusto particolare come le albicocche e per questo si possono usare in mille modi in cucina: per sorbetti, per accompagnare carni o, in forma di marmellata, come ripieno per [...]
ingredienti150 g riso1/2 peperone rosso arrostito4-5 funghi affettati e cotti sulla griglia o funghi sott'olio50 g mozzarella50 g fagiolinisale, pepe, olio- far bollire il riso in acqua salata [...]
Earlier this year on this blog, we put our heads together to try to come up with a name for port style wine, made in America. Well, thanks to a new bilateral accord with the EU, Australian [...]
Questa ricetta partecipa alla raccolta : Bruschettiamo di Sabrina e Luca E' la "bruschetta romena" per eccellenza ed è anche un piatto invernale o del periodo di Quaresima quando non si mangia [...]
la ricetta originale la trovate QUI nel blog "Il dolce forno di May"il mio plumcake è senza la glassa cioccolatosa ...faceva già troppo caldo e non avevo voglia di continuarela ricetta copia / [...]
Come avevo promesso un paio di post fa vi posto la ricetta che ho cucinato usando i fichi "fioroni" che avevo fotografato. In realtà è un "miscuglio" di ricette diverse, la tarte non è altro [...]
Poche macchine fotografiche hanno il fascino delle vecchie reflex biottiche. E fra queste le Rollei, prodotte dalla Franz e Heidecke, hanno sicuramente un posto d'onore, basti pensare a quanti [...]
ingredienti :carotecipollasedano ( anche sedano rapa va bene)fagiolinipassata di pomodorosale,olio- mettiamo le carote e il sedano tagliate a cubetti in una pentola con poco olio e sale e [...]
ingredienti x280 g riso lesso1 barbabietola cotta e sbucciata100 ml olio1 cucchiaino succo di limone o aceto di mele( e miele)sale1 cespo di indivia belga1 uovo sodo (facoltativo ) per guarnire [...]
One of my friends told me that he recently was looking to get three bottles of one Chateauneuf du Pape. He found it online for $47.99 at a store in New Jersey, coincidentally, near where his [...]
Si risale a bordo: direzione Tenuta di Poggio di Cosimo Maria Masini a quasi 4 km da San Quintino. 14 ettari di vigneto, 1000 piante di olivo e una villa strepitosa.Ci accoglie M.Lee Greene [...]
per una teglia con diametro di 22 cm :5-6 pesche *6 cucchiai zucchero semolato per il caramelloper il pandispagna** :2 uova2 cucchiai farina ( o fecola )2 cucchiai zucchero semolatoversate lo [...]
Voglio tornare sull’argomento Italissima, lo spazio espositivo di vini italiani allestito, con criteri molto discutibili, nella scelta delle aziende, nel nome dei produttori, tra quelli [...]
Due giorni tra le colline toscane con il vento fresco sul volto e i profumi della campagna in fiore: acacia, fragole, erba appena tagliata e tanti cipressi e ulivi a salutarci dalle [...]
Anche se ieri non ho postato nessuna ricetta non mi sono dimenticato degli impegni presi. Semplicemente domenica, invece di stare a cucinare e fotografare, sono andato su per l'appenino [...]
Shiraz and Chardonnay account for half of the vineyard acres planted in Australia. For a quick taste of how the other half drinks, check out a piece that I wrote for Forbes.com. And if [...]
Negli ultimi giorni è “scoppiato” il caso del “gelato OGM”. Ma la vogliamo smettere di usare l’acronimo OGM come se fosse un aggettivo peggiorativo? [...]
I recently stumbled on this olde tyme ad from Sonoma (in the Yalumba winery museum in Australia of all places). In case you can’t read it, the ad says “Sonoma Valley Sobriety Test [...]
Michelangelo di Michelangelo's Place ha avuto un'idea secondo me, non solo bella, ma anche moooolto utile: fare una raccolta di recensioni di ristoranti, trattorie, di quei posti un cui ci [...]
Eyebrows arching, James Halliday spots an opening and intercepts the ball. He dribbles to the other end of the court, pulls up for a jumper right before the three point line, shoots, and scores! [...]
"Il Quadrilatero" a Bologna è la zona del vecchio mercato mercato medievale che si estende nelle stradine a lato di Piazza Maggiore il cui nome ancora riflette le arti e mestieri che vi si [...]
One question that led me to Australia is whether Australian Riesling can age. The wine is almost always released within a year of harvest so the tendency is to drink it young when it can be [...]
Il preambolo milanese di questa storia si svolge in febbraio, quando a una festa incontro Moreno Cedroni. Il cuoco-imprenditore mi rimprovera di latitare dai suoi locali, a Senigallia la [...]
