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Locanda Nonna Rosa, il cuoco Enzo Nocerino Via Mercato Vecchio 106 Tel. 339 5834227 – 348 0379241 www.locandanonnarosa.it Aperto sempre Chiuso lunedì, domenica sera Un pasto completo con [...]
accessori tavola Wald Domus Vivendi, linea attimi d'impronteQuando arriva l'autunno, uno dei pochi motivi che mi rendono felice è che ritornano i funghi sui banchi del mercato. Funghi di ogni [...]
Eccomi qui! Con il naso attappato e colante, un vero portento della natura, lo pensate anche voi vero?Sono da rottamare nel vero senso della parola, basti pensare che lavoro in una ditta di [...]
Il cocktail, la zuppa, il risotto e il dolce: tutti rigorosamente a base di zucca, la protagonista di Halloween Ad Halloween, tutti pretendono di addentare almeno un pezzetto di [...]
Questa è una delle mie ricette preferite e di punta, tanto che ogni autunno, quando arriva l’inizio di ogni stagione e parte la caccia ai preziosi porcini che popolano queste valli, ne [...]
Un’ottimo pasto autunnale è fatto di ingredienti freschi di stagione. Non c’è nulla che più rappresenti questi mesi, a parte le coloratissime foglie che cadono romanticamente [...]
In occasione della Biennale Enogastronomica Fiorentina (3 - 18 novembre 2012) l'associazione Gelatai in Piazza, Gelatieri Artigiani Fiorentini, propone una serie di iniziative per esaltare il [...]
INGREDIENTI350 g di spaghetti500 g di funghi porcini1 spicchio aglio5 foglie di basilico 1 ciuffetto di prezzemolo tritato2 cucchiai di pinoli sgusciatiolio d'olivasalepepePreparazione [...]
Tornata dal Salone del Gusto con tanto di febbre incorporata e spossatezza assoluta, ma il cuore colmo di gioia e felicità, premetto che questo é solo una frase d'apertura! Non starò qui [...]
Un piatto assaggiato l’anno scorso da Oliver Glowig che in questo periodo di banchetti al Salone del Gusto di Torino (qui trovate anche una guida ai diversi porcini e qui trovate chi vi [...]
Andrea Aprea di Enrico Malgi Da oltre un anno Andrea Aprea è diventato l’Executive Chef del Ristorante VUN (in dialetto milanese vuol dire uno) inserito all’interno del [...]
Buongiorno! Emiliano Cecco, Alessandro Benzoni e Roberto Mainini Quella che sto per raccontare sembra quasi una favola, siamo in una cittadina della provincia di Varese, c'è un Castello, [...]
Questa è l'altra ricetta che ho sbirciato domenica alle 05.00 di mattina sul blog di Ely (il cambio dell'ora con me ha sortito l'effetto inverso). Mi è piaciuta talmente che [...]
Giuseppe e Paolo Gagliano di Marina Alaimo Sul lungomare di Pontecagnano, in prossimità della nuova zona turistica di Salerno, i fratelli Giuseppe e Paolo Gagliano hanno aperto da pochi mesi [...]
Gli sformatini di funghi e fontina sono un ottimo antipasto. Si preparano riempendo gli stampini o pirofile individuali con un composto a base di besciamella, fontina e uova impreziosito da un [...]
Sabato 10 Novembre 2012 - Inizio ore 19:00. La manifestazione si svolgerà nei vicoli e negli anfratti del caratteristico antico borgo medievale 'località cicuta', il percorso sarà [...]
Vi propongo oggi la ricetta di un piatto straordinario ovvero la ricetta dell'insalata di porcini, questo piatto è prelibatissimo, delicato, dal sapore indimenticabile; per preparare l'insalata [...]
E alla fine l’autunno bussò. C’è voluto novembre alle porte per desiderare boschi e tinte discrete, tavole imbandite di castagne, porcini e rape. Noi l’autunno lo abbiamo [...]
Buona domenica a tutti innanzi tutto!! Ore 10.00: vi siete alzati da poco? Vi siete già somministrati la vostra sana dose di teina o caffeina? Bene, io sono ormai al terzo caffè dopo una delle [...]
Un contorno semplice e saporito… vi occorre, in proporzione variabile, secondo le bocche da sfamare: Patate, funghi porcini freschi o congelati pomodori secchi vino bianco olio all’aglio [...]
Ecco qua, come promesso la ricetta che ho scelto, per la Parmigiano Reggiano Night.La prima cena virtuale 2.0, che unisce tutta Italia, nell'uso di uno degli ingredienti principi, della nostra [...]
Edit delle h 20.00: il post era programmato e solo al mio ritorno a casa, mi è stato possibile inserire un pensiero speciale per i miei conterranei cosentini ed i vicini lucani che, colpiti [...]
Venersì 26 ottobre 2012 il Ristorante Beppe Achilli di Santa Margherita Ligure ci propone un menu degustazione con “Il pescato del Golfo”. Ciupin delle nostre paranze Corzetti con [...]
I Bagni Mignon di Cavi Di Lavagna (GE) propongono, da venerdì 26 ottobre 2012 a domenica 28 ottobre 2012, un menù degustazione, disponibile fino a esaurimento prodotti, così composto: - [...]
