(Io che affetto i funghi) ( Roberto Granatiero e Francesca Gittardi…i nostri maestri) ( soufflè di porcini…un pò sgonfietto ma delizioso!) (Panna cotta ai marroni con foglie [...]
Ingrediente Principale: Tagliatelle - Funghi Porcini - Gamberoni Ricetta per persone n. 4 [...]
Pubblichiamo oggi un’ottima ricetta suggeritaci dall’esperto staff di cucina della Trattoria Falconi di Ponteranica, in provincia di Bergamo. Questa pietanza prelibata a base di [...]
Ieri vi ho fatto vedere quella meraviglia di fungo porcino regalato a mio papà: anche se l’idea era quella di farlo tutto al funghetto, un bel pezzettone è finito nei maccheroni [...]
Non amo particolarmente il fast food e se lo scelgo me lo faccio da me! Si, tutto ciò che è fast food deve essere domestico, tanto sono convinto che fast deve essere il consumo, non la [...]
Ormai io e i miei amici aspettiamo tutto l’anno la festa di Moggio - e quest’anno ci portiamo dietro una persona in più, perché Laura è in dolce attesa… Moggio è una [...]
Atmosfera piacevolmente casareccia per questo ristorante dalla posizione incomparabile che propone cucina umbra di tradizione. Il locale, infatti, si trova a cinque minuti dal santuario di [...]
I chiodini in un certo senso sono i "parenti poveri" dei porcini, almeno qui dove abito. Di porcini se ne trovano in abbondanza, ma sono comunque sempre pregiati e costosi. Di chiodini se ne [...]
(sì, secondo me il titolo lungo fa tanto vissani…) allora, probabilmente a leggerlo vi sembrerà un pastrocchione immangiabile ma assaggiandolo sentirete che i sapori miracolosamente si [...]
Questa mattina “trasferta” di lavoro nel magico mondo giuridico di Canelli ( paese a circa 30 km da Asti), ove si trova la “Cassazione” ( mica ci crederete? c’è [...]
Oggi prepariamo il carpaccio con i funghi porcini, un secondo piatto buonissimo e molto semplice che potete anche fare in anticipo, provatelo è l’ideale per mantenersi leggere senza [...]
La verità è che avere dei figli in età scolare ti obbliga ad avere dei rapporti sociali. Vedere gente, fare cose. Ti obbliga a interagire con il mondo, a creare relazioni. Ciò può essere [...]
Oggi prepariamo il farro ai porcini, dato che siamo in pieno periodo di funghi vediamo qualche ricetta sfiziosa per utilizzarli, preziose varianti al classico risotto con i funghi. Questa [...]
[introduzione] Oggi prepariamo il farro ai porcini, un piatto ideale in pieno periodo di funghi, una ricetta sfiziosa per imparare a utilizzarli, preziosa variante al classico risotto con i [...]
OvoliporcinioliolimonesalepepeCi si possono mettere anche delle scagliette di parmigiano.Si può evitare di mettere il limone.
Autunno. Funghi e castagne: meravigliosi regali che in questa stagione i nostri boschi ci mettono a disposizione facendoci tornare al palato sapori classici e antiche tradizioni. Qui di seguito [...]
Visto che, come è stato detto, al fotografo lo buttano giù dal letto all’alba per via dei Porcini (che, diciamo anche questo, è vero che in questi giorni spuntano come funghi e ne [...]
Fettuccine Funghi Porcini e Tartufo, oggi vi presento la nostra ricetta delle fettuccine funghi porcini e tartufo, un piatto dal sapore eccezionale, un piatto prelibatissimo, andiamo a vedere [...]
Qualche avanzo, un briciolo di fantasia (ma proprio un briciolo, davvero) e la cena è servita! Ingredienti: un rotolo di pasta sfoglia vegan funghi porcini olive di gaeta zucchini Non ho [...]
TEMPO: 35 minuti| COSTO: medio| DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Esistono veri e propri estimatori degli gnocchi che sicuramente apprezzeranno [...]
Spesso quando è periodo di vendemmia, è anche periodo di funghi… e così il fratello di Marie e il piccolo Nicolas si svegliano con agilità la mattina alle cinque per cercare i [...]
No! Non ho sbagliato, questo non è un primo piatto perché le fettuccine sono state ottenute tagliando il calamaro a strisce sottilissime e più lunghe possibile usando le forbici.Ho aperto la [...]
Angelo PerettiM'hanno detto, e ho letto, che quest'osteria da Giretiello, rinata da qualche anno in una nuova collocazione, era un'istituzione ad Ottaviano, terra vesuviana. O meglio, popolosa [...]
FIRENZE - Oggi sono stato a colazione all'Enoteca Pinchiorri. La mia terza volta all'Enoteca dove ho sempre pensato di andare anzitutto per le grandi bottiglie della cantina. Come poche ore fa, [...]
Ieri sera, dopo aver visto i funghi porcini di Loira, mi è venuta voglia di??? Ma di funghi porcini..W il PURCIN!!!! Ho preso spunto da questa ricetta Risotto zafferano e funghi porcini per [...]