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Si è concluso con successo ieri pomeriggio, il workshop promosso dal Mipaaf sul tema delle 'Nuove strade per l'export del Made in Italy: l'esperienza di Auchan', che ha posto l'attenzione su [...]
Domenica, pasta fresca Avevo una voglia matta di orecchiette e poi dal mio ultimo viaggio (passaggio) in puglia avevo comprato una farina adattissima e quindi all’opera! Diciamo che [...]
Ultimamente sto cercando di fare da mangiare in modo sano e di usare prodotti integrali anche se a non tutti qui la cosa risulta molto gradita. Un po' alla volta sono convinta che tutti [...]
Si è concluso a Granata, in Spagna, il 9° Simposium Europeo dell'Asparago. Il Presidente di Euroasper Luciano Trentini esprime grande soddisfazione per l'ottima riuscita dell'edizione 2012 del [...]
Questo lunedì lo dedico ad un piatto della tradizione pugliese che ho sempre amato, ma a cui non mi sono mai dedicata fino in fondo. Di solito ho sempre comperato le orecchiette pronte o [...]
Davvero un sacco di tempo che non scrivo e non pubblico nulla, ma le ultime settimane sono state davvero piene e il tempo per bloggheggiare in tranquillità, per cucinare qualcosa che sia [...]
Nell’ambito dell’edizione 2012 di Vinitaly, il salone internazionale del vino e dei distillati in programma a Verona dal 25 al...
122 cantine, 2 consorzi e la Provincia di Taranto per raccontare la tradizione vitivinicola pugliese.Un programma ricco di eventi quello proposto quest'anno dalla Regione Puglia (Pad. 10) [...]
Crescono nel 2012 le superfici a frumento, orzo e granoturco in Italia. Da un'indagine qualitativa effettuata dall'Ismea presso una campione di interlocutori privilegiati emerge, in particolare, [...]
A Vinitaly 2012 il buono, il bello e il nuovo di Albea/Renzini. A Verona, dal 25 al 28 marzo 2012. Padiglione 10-Puglia Corsia D 5.Per eno-nauti e gourmet, l'occasione è unica per [...]
La ventunesima edizione di 'Bari Hi-End' si svolgerà il 24 e 25 marzo 2012 nella scenografica location in piena Valle d'Itria, presso la Chiusa di Chietri ad Alberobello.I VINI E IL CIBO [...]
Dalla vinoterapia ai wine safari, dai tour virtuali all'eno-poesia, focus sulle mille declinazioni del turismo del vino.(Perugia, 22 marzo 2012). Primo piano sull'enoturismo a Vinitaly con [...]
Una tiratura limitata per l'etichetta di Barolo Riserva della cantina Gianni Gagliardo, con le etichette firmate dall'artista Rocco Forgione.Solo 100 bottiglie, di Barolo Riserva DOCG Preve di [...]
VERONA. La Puglia rende omaggio al suo vasto patrimonio orticolo e al ricco paniere di materie prime di cui può fregiarsi, attraverso degustazioni di piatti freddi che esprimono la tradizione, [...]
Vinibuoni d'Italia 2012 (Touring Editore). A cena con le Corone e le Golden Star di Puglia. Il meglio della produzione di vini, da vitigni autoctoni di puglia in abbinamento alla magistrale [...]
ANDRIA (BA). L’olio l’extravergine sardo “S. Andrìa” dell’Oleificio Sandro Chisu di Orosei (Nuoro) vince per il secondo anno consecutivo il Premio Biol: lo sancisce il principale [...]
Primavera è tornata, con giornate lunghe e aria che sa di nuovo. Londra in questi giorni è ancora più bella, profuma di fiori appena coltivati e di germogli. Andare per parchi in [...]
Gli sceneggiatori sono avvisati: l’occhio della censura passa come un caterpillar sulle vostre opere! Questo lo sapevamo già, direte voi. Ma da qui a chiedere che nella serie più amata [...]
Biscotti ripieni alla confettura di mele cotogneRicetta:Portata: Dolci I biscotti farciti sono molto usati nel meridione, soprattutto quelli ripieni di confettura di mele cotogne, prerogativa [...]
Nel 2011 ulteriore aumento del 3% delle importazioni di olio di oliva dall'estero. Coldiretti Puglia: 'A farne le spese i nostri imprenditori'.L'arrivo in Italia di olio di oliva straniero [...]
Venerdì 23 Marzo presso Masseria Barbera: “Il Nero di Troia tra asprezze e dolcezze” una degustazione di un emergente vino da vitigno autoctono pugliese delle aree Monti Dauni, [...]
MessicaniIngredienti per 6 persone:600 gr.di fesa di vitello tagliata a fette (12x5 cm), 50 gr.di olio, 1 cipolla piccola, 50 gr.di vino bianco secco, 100 gr.di acqua, 1 cucchiaino di dado [...]
L'arrivo in Italia di olio di oliva straniero ha raggiunto il massimo storico di 584mila tonnellate e ha superato la produzione nazionale, in calo nel 2011 a 483mila tonnellate.E' quanto [...]
Parafrasando lo slogan di una vecchia pubblicità, guardacaso, di un prodotto mangereccio, mi chiedo: che Pasqua sarebbe senza l’agnello? Potete chiamarlo così, oppure capretto, o [...]
Venerdì 23 Marzo 2012 presso Masseria Barbera: 'Il Nero di Troia tra asprezze e dolcezze' una degustazione di un emergente vino da vitigno autoctono pugliese delle aree Monti Dauni, Tavoliere e [...]
