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Piatto e tovaglietta distribuiti da Top Casa ShopOggi vi lascio una ricetta di corsissima, sono appena tornata a casa dopo 5 giorni di relax pugliese e adesso scappo al lavoro....Piatto e [...]
Le nomine all'unanimità nell'assemblea dei soci. Il responsabile nazionale dell'Acu porta una novità unica nel panorama della certificazione italiana: un presidente espressione del movimento [...]
Si terrà domani, martedì 24 aprile 2012, alle ore 18,00, presso la sala consiliare del Comune di Manduria, il seminario organizzato dalle organizzazioni professionali agricole Coldiretti, CIA [...]
INGREDIENTI1 kg di farina di grano duroUn bicchiere e mezzo di olio extravergine di oliva, preferibilmente pugliese20 gr di lievitoAcquaSale300 gr di olive nerePREPARAZIONEImpastate la farina [...]
EUSTOPRESENTAZIONE – La guida vini guidata da Enzo Vizzari propone in Puglia una curiosa novità.
Ormai conoscete tutti la mia amica F.!!! Lei è diventata ormai la mia consulente culinaria pugliese... se voglio cucinare qualcosa della sua terra so già che lei è li pronta a svelarmi i [...]
Ugo Baldassarre Prima parte La Puglia del vino nell’immaginario comune è il grande serbatoio di vino dell’italica landa del Sud, con le vigne assolate ricolme di alberelli a [...]
A Lecce la 2° edizione di Apulia Wine Identity, la manifestazione dedicata ai vitigni storici della regione Negroamaro, Primitivo e...
Con il termine brasciole si indicano degli involtini di carne di cavallo tradizionalmente preparati in Puglia ora sostituita anche con carni bovine, si usa ancora oggi preparare questa [...]
Domani alle ore 12 l'ass. regionale pugliese Dario Stefàno premierà le campionesse della Mostra. Ecco in pole position i migliori allevamenti di Bruna e di Frisona da Taranto e di Bari."Sta [...]
Ormai non è più una novità, Gianfranco Fino ed il suo Primitivo di Manduria ES sono il simbolo dell'eccellenza enologica della Puglia prima, e dell'Italia poi. No, non stò esagerando [...]
La pasta è presente tutti i giorni sulle tavole di dieci milioni di italiani e ritorna a essere nel pieno della crisi un prodotto di punta nella nostra alimentazione tanto che nel 2012 si è [...]
Didattica, strumento indispensabile per far conoscere le bontà della zootecnia pugliese. Domani venerdì 20 aprile 2012, nel Foro Boario, cooking 'tipico' dell'Alberghiero di Crispiano.Produrre [...]
Redazione di TigullioVino.it Apulia Wine Identity, l’enogastronomia pugliese si apre al mondo. La città di Lecce ospiterà la 2° edizione di Apulia Wine Identity, la [...]
Si svolgerà nei giorni da giovedì 7 a lunedì 11 giugno a Savelletri di Fasano (BR) presso la magnifica struttura di Borgo Egnazia il settimo festival di Radici che anche quest'anno si avvale [...]
Pubblicato in: Antipasti, Cucina Pugliese, Ricette Focaccia, Ricette Merenda, Ricette PomodoriLa focaccia pugliese è una ricetta di focaccia molto semplice che molti conoscono come la focaccia [...]
Foro Boario di Martina Franca, è tutto pronto per il via alla Mostra bovina del Centro Sud che proprio qui è nata oltre 30 anni fa.Malgrado l'incendio, si ritiene di natura dolosa, che [...]
Calo produttivo tra il 25-30 per cento; decine di quintali di fragole distrutte perché 'deformate' a causa degli sbalzi climatici delle ultime settimane; concorrenza spietata dal Nord Africa [...]
Il 25 aprile 1945 l’Italia veniva finalmente liberata dal Fascismo, in buona parte grazie all’ausilio delle forze alleate. È un giorno di festa grande, quello che ricorda la [...]
ΚΟΚΟΡΕΤΣΙΣυμφωνα με την Wikipedia, η λεξη κοκορετσι, προερχεται απο το ρουμανικο κουκουρετσου, που σημαινει [...]
Tempo di carciofi e voglia di ricette che sanno di Casa con la c maiuscola. Ecco allora che prende forma uno dei primi esperimenti del prezioso quadernetto di ricette di mia mamma: i [...]
Floriana Fanizza, imprenditrice olivicola e agrituristica di Fasano in provincia di Brindisi, è stata eletta all'unanimità per il quadriennio 2012/2016 Responsabile regionale di Donne Impresa [...]
Proprio così, come ho scritto nel titolo, questo è un piatto da Re! :-)E' da circa due annetti in qua che la mia attenzione verso la cucina si è spostata dall'estero all'Italia....con questo [...]
La tredicesima edizione della manifestazione si svolgerà sabato 21 e domenica 22 aprile a Seravezza in Versilia. Tra le novità la riscoperta del formaggio 'Bruschin di Vado' e l'olio d'oliva [...]
Qualche settimana fa mi hanno parlato delle crispelle siciliane...io che pur avendo origini siciliane non conosco bene le usanze, avevo capito le crespelle, le crepes, niente a che vedere con [...]
