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Tartare di Tonno, Riso Venere e Tartare di ZucchineIngredienti: Tonno fresco o scongelato, riso venere, zucchine, Shoyu se piace e sale q. b. (io ho utilizzato il Sale Cristallino [...]
Sarà che mia madre e mia nonna, convivente, non hanno mai amato molto i dolci Sarà che a casa mia non sono mai entrati se non per sbaglioSarà che le pasticcerie le ho sempre guardate da [...]
Ingredienti: per 4 persone Prosciutto cotto 300 g Petto di pollo lessato 300 g Besciamella 50 g Burro 75 g Panna fresca 200 g Scorsone nero 1 Pistacchi di bronte pelati 50 g [...]
Al via il 28 aprile la prima edizione del Patto tra i Ristoranti Laziali e L’Abbacchio Romano IGP: per una settimana, fino al 5 maggio, 12 ristoranti laziali, da quello gourmet alla [...]
È stato un percorso essenziale e sontuoso quello proposto dalla famiglia Possoni, tanto lussuoso quanto è lussuosa la semplicità. Un pescato commovente, esaltato da tocchi garbati e [...]
Ciao amici, oggi ho spulciato dentro la mia dispensa più inzaccherata, quella delle farine e voglio parlarvi di quelle alternative alla solita farina bianca di frumento. Infatti in commercio [...]
Questa ricetta mi è così tanto piaciuta che ho pensato di postarla al volo, la trovo una buona soluzione per la colazione (o la merenda) perfetta per grandi e piccini, comoda [...]
Quanto tempo è passato dall'ultima volta che ho condiviso qualcosa con il mio amato blog......ma tante cose sono successe in quest ultimo anno.La nuova avventura lavorativa, con i bravissimi [...]
Un inizio settimana in dolcezza, con questa torta dal titolo un po’… celestiale! La primavera iniziata da un mese, ci offre tante varietà di fiori, alcune delle quali commestibili o come [...]
Spaghetti con pesto al radicchio, noci e pannaIngredienti :300 g spaghetti3 cucchiai abbondanti di pesto al radicchio, noci e panna4 cucchiai di parmigiano grattugiato + da [...]
Ingredienti: Per la crema gianduia: Cioccolato al latte lindt 800 g Pasta nocciola pura 200 g Zafferano macinato1,5 g Per la composizione: Nocciole intere q.b. Cioccolato fondente 85% [...]
In Campania ci sono 35 ristoranti stellati, di cui ben cinque hanno ricevuto quest'anno 2 stelle Michelin.Come sapete gli stellati cambiano ogni anno, variano in base alle mode e al loro [...]
Buongiorno!Foto ufficiale Sheraton Lake ComoIeri mattina sono stata all'inaugurazione dello Sheraton Lake Como Hotel. Potevo forse perdermi il ribbon cutting? Direi di no se considerate che sono [...]
Domenica di Pasqua, interno giorno. Scarto il sacchetto del macellaio e alle ore 9.30 ho già la netta impressione che qualcosa andrà storto. Il carrè di agnello è chiaramente troppo piccolo. [...]
Bentrovati,scusate l'assenza ma è un periodo intenso lavorativamente.Oggi vi faccio vedere delle creazioni molto speciali:il mio bimbo Nicolas ha compiuto 5 anni lo scorso 22 febbraio e per lui [...]
E' cominciata la primavera e comincia la voglia di uscire e di godersi il sole. Perchè non organizzare un bel pic-nic? Questi muffins sono facilissimi, velocissimi da preparare e da [...]
Tempo di asparagi e io li adoro. Quindi quando li trovo di quelli belli faccio scorta e li cucino in tutti i modi....mi manca solo la confettura! (mentre ve lo scrivo i miei neuroni hanno [...]
Sono riprese le serate del tour Alla Scoperta della vera pizza Napoletana e dopo le tappe iniziali fuori regione, il tour è approdato a Napoli, in una delle pizzerie che hanno fatto la [...]
L'artista e apicultore cinese Ren Ri realizza affascinanti sculture fatte di alveari, dalle forme geografiche ipnotiche e inaspettate. Incantati a guardarle.
Viva! Cin Cin! Alla Salute!, Liquore alla Camomilla di Distilleria Sibona per finire una serata in bellezza!!!
Pesce Spada ai Pomodorini con Purè e Cavolfiori al Vapore GratinatiSenza Bimby, Pesce Spada ai PomodoriniIngredienti: 2 fette abbastanza spesse di pesce spada, qualche [...]
Il clima di questi giorni non invoglia ai dolci al cucchiaio, cremosi e freschi, ma piuttosto a torte fragranti, che sanno di casa e di coccole. Nonostante il vento, il freddo e la pioggia, [...]
Street Food o antipasto ? Intanto ci sarebbe da discutere sul termine street food, che per noi è il cibo da strada, ma in questa globalizzazione del cibo, almeno la parola cibo lasciamola, [...]
Crostata con noci, marmellata di mela cotogna e uvaIngredienti :250 gr farina90 gr zucchero50 gr burro50 ml yogurt all'albicocca1 cucchiaio di miele1 pizzico di sale1/2 bustina di lievito per [...]
Realizzare torte artistiche mi piace sempre, anche se ho scelto anni fa di non farne più. Mi piace e, a volte, mi emoziona. Questa era una di quelle volte...Non serve specificare che l'interno, [...]
