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Lione non è solo una città artistica di grande interesse e valore storico artistico di cui vi parlerò in seguito, ma è anche la capitale gastronomica francese.Complice la fortuna di poter [...]
Riapre i battenti, il mio bistrot. Le pareti profumano di pulito. L’aria è tersa fuori dalla finestra. Ho sistemato gli ultimi vasetti e riposto le tovagliette color glicine nella nuova [...]
di Sabino Berardino La Pineta di Luciano Zazzeri: avevo voglia di ritornarci e, avendone parlato con qualche amico che condivideva la saudade, abbiamo organizzato un gruppetto per ri-goderci [...]
Eccovi un'altra versione della "Focaccia Genovese", quella sottile, unta e bucherellata, che lascia un profumino a invadere tutta la casa ingolosendo anche i vicini.Per la focaccia [...]
E' arrivato il caldo! Potrei esordire con un "finalmente"! Perchè io amo alla follia l'estate, il sole, quel vento un po' caldo, riesco quasi a non stancarmene mai abbastanza, e quando torna [...]
Il mondo si divide in due grandi categorie: i lettori di Intravino e quelli che scelgono un vino “a orecchio”. A loro, al 99,9% degli italiani che una volta l’anno sbevazzano, sono [...]
All'Osteria Fernanda è stata presentata alla stampa la cena di beneficenza ConIl Cuore nel Piatto,l'evento pensato e voluto da un gruppo di chef laziali per aiutare chi ha [...]
Quando mi hanno chiesto di rappresentare la regione che mi ha “adottato”, il Lazio, nell’iniziativa “Riso d’Italia” ideata e promossa da Riso Gallo, ho [...]
Gentile Prof, tantissimi anni fà mi colpi questa frase di Alberto Casiraghy: “Prima della fine sarò pieno di inizi.” Fu l’inizio di un’ amore (unilaterale) a distanza: [...]
Location Taste of Milano 2015 [...]
Il 16 maggio ho avuto l'occasione di partecipare al miniblogtour, organizzato da Aifb, nell'alto Casertano. Lo scopo era quello di conoscere piccole realtà imprenditoriali che cercano di [...]
Secondo giorno del nostro tour, siamo sempre nella zona del Calatino, e oggi andremo alla scoperta di Caltagirone, con la sua famosa scalinata e due aziende che producono vino, e ovviamente [...]
Crostata con frolla al profumo di vaniglia e cannella con confettura di mele e liquiriziaIngredienti :250 g farina25 g farina integrale il Molino Chiavazza125 g margarina1 bustina di vanillina50 [...]
Non c’è modo migliore, per far capire [...]
Che la Romagna sia famosa per il buon cibo e l'ospitalità è risaputo, ma l'accoglienza e le attenzioni che ho ricevuto all'hotel San Salvador a Igea Marina (Ri) sono davvero al di sopra di [...]
File chilometriche, dappertutto persone che mangiavano, il lungomare di Napoli invaso da odori di cucina e fumi che provenivano dai tanti #foodtrucksIn un mio articolo avevo già parlato di [...]
Lo spunto per questo piatto viene dal film di Paolo Sorrentino del 2001,L’uomo in più; narra la storia di due omonimi Antonio Pisapia che passano dall’apice del successo delle rispettive [...]
La colazione, il pasto più importante della giornata. E' vero, è quello che si dice da sempre. Ma realmente quanti di voi fanno colazione al mattino?Eccomi, io. Io faccio parte di quella [...]
Mi sono accorta solo di recente che in tutti questi anni non sono mai riuscita a pubblicare una cheesecake! Come è possibile vi chiederete voi? Il fatto è che io, con questo tipo di dolce, ho [...]
Quando collaboravo con la defunta Unità (il giornale dei komunisti) avevo scritto una cosa che riguardava la definizione di vino industriale e soprattutto il suo contrario. Siccome [...]
Sfiziosissime, semplici da fare, a parte i tempi di lievitazione si lavorano velocemente. Ideali a tavola come sostituto del pane, sono buone da sole o con i salumi; restano morbide per qualche [...]
Ero troppo felice quando ho preparato i miei Tartufini magici alla Nutella con soli 2 ingredienti. rapidi, veloci da preparare, magici appunto, senza cottura di alcun tipo, senza fornello, senza [...]
La glassa al limone senza burro rappresenta una tra le coperture per i nostri dessert più facili da realizzare. Si prepara con soli due ingredienti in pochissimo tempo ed è subito pronta [...]
