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Cosa fai dopo una visita sotto alla pioggia dei Royal Botanic Gardens di Melbourne?Pensi con piacere dove andrai a pranzo ma la scelta non è facile, la citta è molto grande e allora opti per [...]
L'albero di prugne della casa in campagna ci ha lasciato in eredità una bella quantità di frutti. Dopo la mega raccolta di ciliegie, adesso quindi è il turno delle prugne. Questa volta, [...]
E dopo il consiglio per chi va in vacanza eccone uno pe r chi è ancora in città. Aperta da domenica scorsa (oggi è venerdì), Tonda è' la nuova idea [...]
Fegato con cipolle rosse per 6 persone 900 gr. di fegato di vitello o di vitellone a fette 250 gr. di cipolle rosse 1 bicchiere di vino rosso 2 spicchi d'aglio 1 rametto di rosmarino 4 [...]
INGREDIENTI4 grosse cipolle rosse100 g di grano saraceno100 g ricotta50 g parmigiano1 uovo1 dado per brodo2rametti prezzemolo1 spicchio d’aglioolio d’olivapepe macinatoPreparazionePelare le [...]
Ricetta semplice, fatta con i lupini, legumi che utilizzo abbastanza spesso, come abbastanza spesso in estate faccio questi tortini, comodi se si rientra tardi, buoni anche freddi. Ingredienti: [...]
Le famiglie non comprano più e perdono terreno anche gli esercizi commerciali considerati più convenienti come ipermercati e discount. Crollano gli acquisti di frutta, pane, pesce e carne [...]
E va beh..lo ammetto!!!...in quest'ultimo periodo ho poca voglia di pasticciare..sarà il caldo (che non odio sia chiaro ma lo sento pure io eh!). sarà l'aria estiva, sarà che la mia mente ha [...]
La laurea, punto di arrivo, o meglio, importante punto di partenza, è uno di quegli eventi che meritano di esser degnamente festeggiati!E' arrivato questo momento anche per Alfina, fidanzata [...]
La laurea, punto di arrivo, o meglio, importante punto di partenza, è uno di quegli eventi che meritano di esser degnamente festeggiati!E' arrivato questo momento anche per Alfina, fidanzata [...]
Tempo di preparazione: 45 minutiIngredienti per 4 persone:600 gr di cipolle (metà bianche metà rosse) - 60 gr di burro - 2 cucchiai di farina - 1 litro abbondante di brodo - 1 filoncino di [...]
![J’s Hiro, Milano [6.2]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/IMG_9338-copia-733x550.jpg)
Certe sere mi arrendo al contagio trasmesso dal portatore sano di moderata socialità Danilo Lernieri. Con gli occhi a palla e l’epressione bufalina mi faccio trascinare di qua e di là [...]
… Ai peperoni!! Per pranzo oggi la mia mamma mi ha fatto questa bontà di piatto, anche se fa caldo era squisito!!!!!!! E’ stata bravissima tant’è che pure la nonna e il mio [...]
Ecco una versione senza glutine di un piatto molto semplice. E’ la prima ricetta che pubblico, migliorerò col tempo, e anche le foto Ingredienti: fagioli borlotti (per il 50%) fagioli [...]
Impronta mascolina e decisa per il brut di ingresso nel mondo Contadi. a questa cuvèe, prodotta in numeri sempre più importanti, il compito di aprire i mercati e lo fa con note minerali e [...]
Fra me e i legumi non c'è stato il classico "colpo di fulmine". Lenticchie, fagioli, ceci da bambina erano la mia persecuzione, e quando a scuola ci spiegavano la storia biblica di Esaù e [...]
Gli imprenditori agricoli guardano con sempre più attenzione alla nutraceutica, cioè a realizzare prodotti della terra che non siano solo nutrienti ma anche salutari.L'ultimo risultato di [...]
![DOP Piemonte Albarossa “Altaguardia” – Forti del Vento 2009 [7.1]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/altaguardia-forti-del-vento-733x550.jpg)
Giri attorno a questo bicchiere polputo, e pensi che sia un vino completamente inattuale: come i dischi di dance-pop della fine degli anni ’80. Poi ti accorgi che la bottiglia scivola [...]
Il Diabete è una delle tante condizioni croniche che si curano essenzialmente... a tavola. Come?Scegliendo alimenti naturali, preferendo verdura e frutta a carni e formaggi, cucinando senza [...]
Partenza verso l'altro, il fresco, il verde, il canto degli uccelli.Lontano dal basso, dai rumori, dal troppo.Il pollaio chiude per ferie. Vi abbraccio e felice estateCOUS COUS ALLE [...]
Per la mia professione, da diversi anni leggo dell'attenzione all'alimentazione per i bambini, riunioni su riunioni, società scientifiche, riunioni con il Ministero della Salute, incontri, [...]
Ingredienti per 4 persone: 350 g di farfalle, 200 g di tarama (uova di merluzzo o di carpa al naturale o affumicati), 100 g di panna da cucina, 1 pizzico d’aneto, 1 vasetto di uova di lompo [...]
SanVito Blues&Soul Festival: tra i nomi della musica internazionale, i Casunziei di Croera. La musica blues incontra i sapori tipici delle Dolomiti.Music & Tipical food. Musica e cibo. Arte e [...]
CARPACCIO DI MANZO (dosi valide per 2/4 persone)Ingredienti:200 gr. di carpaccio; il succo filtrato di un cedro; il succo filtrato di un lime; un cucchiaino d'olio extra vergine d'oliva; un [...]
