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Mi ha ispirato Mariluna per questo bicchiere di cruditè che ha aperto la cena vegan. La preparazione è estremamente semplice e le verdure da stratificare sicuramente si possono aggiornare alla [...]
Ingredienti per 8 persone2 cipolle rosse 2 piccoli cetrioli 2 peperoni, uno giallo e uno verde 6 pomodori maturi e sodi 6 cucchiai di olio extravergine d’oliva 20 olive greche 400 grammi di [...]
Mio nonno Pietro detto "Petruzzu" li adorava. Li potete raccogliere dopo l'aratura del terreno e sono il frutto di 4 o 5 anni vita di questa pianta che ha il nome Muscari comosum (L.) Mill., [...]
Il Prof. Ferdinando Vallese nel tentativo di risollevare le sorti dell'agricoltura del Salento leccese del 1904 ha effettuato una sperimentazione cercando di affermare la coltivazione del [...]
La scorsa settimana la busta a sorpresa delle verdure del gas conteneva una specie a me sconosciuta. Dopo essere passata a consulto dalla nonna dell’onnivoro (affettuosamente detta anche [...]
Ha ventidue anni e viene dalla Svizzera la prima classificata dei giovani al concorso che premia i migliori bouquet del Festival dei Fiori.Letizia Maestrani è la 22enne vincitrice del concorso [...]
Un secondo sfizioso e nutriente che faccio spesso, utilizzando verdure di stagione o anche eventuali avanzi. Accompagnate da una fresca insalatina, una tira l’altra che è un piacere! [...]
I Cereali, tante varietà tutte da provare Riso e avena, molto proteica, grano e farro ricchi di vitamine e sali minerali, segale piena di proteine e di fosforo, miglio, amaranto e mais privi [...]
La cottura a vapore: un metodo davvero salutare per cucinare il pesce, che spesso, da quello che mi capita di vedere, viene dimenticato.E' vero che non tutti i tipi di pesce si prestano a questa [...]
Ormai, in quanto al soggiorno kyotese siamo proprio allo sprint finale (il primo che dice meno male lo mangio :-)), il che nella pratica significa che sono stata colta all’improvviso [...]
Questo budino è favoloso, guardate che colore ha! Incredibile ma vero! Ormai lo sapete, io adoro le arance rosse, stavolta però vi propongo un budino di sanguinelli, che hanno un colore ed un [...]
Dopo il sale aromatizzato alle erbe eccone un altro. Questa volta all’aceto balsamico. Girando per la blogsfera mi sono imbattuta in questa ricetta. Alla fin dei conti è semplicissima da fare [...]
Ti immagino. La grande testa riccia e folta, i capelli bianchissimi che incorniciano il viso tondo, gli occhi allegri e curiosi. Ti immagino che per l'ultima volta accendi la lampada bassa nel [...]
Crema di lenticchie rosse decorticate (senza glutine!!!) è una ricetta adatta anche ai bambini in fase di svezzamento (però in questo caso va cotta molto di più, in modo che si spiaccichi [...]
Ecco un’insalata che mi piace tanto… L’ho mangiata accompagnandola con una fetta di focaccia alle olive di cui posterò la ricetta più avanti! Ingredienti: arance rosse di [...]
Modena Terra di Motori 10 ANNI DI PASSIONE E UN RICORDO DEL GRANDE NUVOLARI da: 22/05/2010 a: 30/05/2010 Dove: Modena (MO) Emilia Romagna Italia Per maggiori informazioni: [...]
La Natura non smette mai di stupirci e dimostra di saper creare la vita anche nelle condizioni più estreme. Ed è sempre una scoperta commovente. Nell’ambito della conferenza [...]
E’ un freddo che morde alle mani e strappa le orecchie. Me ne resto seduto sul marmo ghiacciato di questa panchina, lungo il viale che porta verso casa mia. Le mani infilate nelle tasche del [...]
Per l'appuntamento nella Conca Ampezzana, Alessandro e Adolfo Menardi hanno ideato un menu degustazione di sette portate che verranno accompagnate da una raffinata selezione di vini. Belluno, 16 [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 400 gr di salsiccia fresca - 200 gr di fettine di lardo - 3 zucchine - 3 melanzane medio\piccole - 2 cipolle rosse - 2 carote medie - 1 petto di pollo da 400gr - 1 [...]
Dopo una bella spremuta di 3 arance rosse non avevo voglia di buttare via quello che rimane nello spremi-agrumi…. e così ho fatto questi velocissimi muffins al cioccolato e arancia [...]
Ingredienti per 4 persone: 400 gr di salsiccia fresca, 200 gr di fettine di lardo, 3 Zucchine, 3 Melanzane medio\piccole, 2 Cipolle rosse, 2 Carote medie, 1 petto di pollo da 400 gr, 1 [...]
![DOC Colli Rimini Cabernet “Montepirolo” – San Patrignano 2004 [7.0]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/colli-rimini-montepirolo-san-patrignano-2004-150x150.jpg)
Uno dei pezzi da novanta dell’Azienda Agricola Sanpatrignanese di cui tutti sanno: Riccardo Cotarella enologo, la cui mano traspare in misura calligrafica. Intenso all’occhio: un [...]
Basta davvero! Non è possibile credere che per poter mettere in tavola una buona bottiglia di Barolo o di Barbaresco, ma anche di Taurasi o di Amarone, si debba avere a prtata di mano un bel [...]
Niente di più semplice! Dato che il tempo ancora non dà tregua, ecco una colazione alla vitamina C, quella che ho fatto io stamattina (e ricordatevi che se usate le arance rosse di Sicilia, la [...]
