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Rieccomi, dopo una triste e inaspettata pausa... la vita va avanti e quindi rieccomi tra fornelli e blog. Avevo accennato nell'ultimo post che questo week-end ci sarebbe stato il b-day di mon [...]
La scorsa settimana al termine di un dibattito non troppo infuocato era sorta una moderata diatriba tra i sostenitori ed i detrattori del “presentino” in caso d’invito a pranzo [...]
![DOC Valdicornia “Ebo” – Petra 2002 [6.5]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/valdicornia-ebo-petra-2002-150x150.jpg)
La Cantina di Petra è un impressionante edifizio di altro pregio architettonico, una via di mezzo tra un tempio precolombiano e una Stonehenge mediterranea. Investimenti colossali, e serissime [...]
Click here to read the English version!La padrona di casa di questo mese è Esther di The Lilac Kitchen e la sua proposta è stata l'elaborazione di un vero pudding inglese con lo strutto [...]
Dice, dice: oggi voliamo per il favoloso Oriente. No, no, c’è la nube, che sei matto: oggi se n’annamo al mercato Esquilino. E con un solo euro di metropolitana, siamo già nelle [...]
Per Giovanni una perfetta torta con la cars e stelline rosse.
Da Rino, il ristorante Parigino di Giovanni Passerini, si sta proprio bene.Locale piccolino, bianco-rosso-legno ad accogliere, comodi divanetti, belle posate, servizio cortese e competente, vino [...]
Ancora una torta di mele, si, ma non si tratta della solita, ma sempre amata, torta di mele gialle. Questa volta le protagoniste sono le mele rosse. Mele rosse accompagnate da nocciole tritate [...]
Come anticipato nel post precedente , il tempo per degustare è stato proprio poco, ma da alcuni amici non si poteva assolutamente mancare. E così quando i buoni amici sono anche ottimi [...]
Siccome la primavera stenta ad arrivare (infatti le giornate ultimamente sono molto strane ), ho preparato questo risottino caldo caldo e leggermente brodoloso Ingredienti a piacere: riso [...]
Ecco qui la torta di san Valentino..niente male..la posto dopo Pasqua..^.^si potrebbe dire che sono mooooolto in ritardo...o mooooooolto in anticipo..Decidete voi..Una torta cioccolatosa che [...]
La Fattoria Sant'Appiano il 18 aprile ospiterà un raduno di Ferrari e Maserati. Per l'occasione dal 16 aprile l'ultimo modello della Ferrari 599 sarà visibile al pubblico gratuitamente presso [...]
Girando per il padiglione Toscana del Vinitaly 2010, sorrisi a denti stretti e malcelata delusione tra i produttori. Un “pensavo peggio, speravo meglio” che non fa sperare granché [...]
Da 350 anni nelle cucine giapponesi si usa un ingrediente tradizionale che solo di recente ha iniziato timidamente a diffondersi anche da noi, anche se per ora quasi esclusivamente nelle cucine [...]
Questo contorno sta bene con un bel filetto di pesce grigliato,con una bella cotolettona unta alla milanese, ma anche come piatto unico a pranzo! E' leggero ma allo stesso tempo sfizioso, la [...]
Il 17 e il 18 aprile raduno dei bolidi di Maranello nel resort fiorentino di Qui! Group. Tre piscine, 21 suites, sale riunioni e collegamento Wi-fi a disposizione degli ospiti.Apoteosi di rosso: [...]
Vabene che sono una fans acclamata delle cipolle ...ma mamma mia quanto è buona!!!Con i formaggi poi non vi dico!Per di più è di una facilità estrema,l'unica cosa lunga,ve lo concedo è [...]
Io le melanzane anche a colazione...! E questa è uno dei miei piatti preferiti in assoluto, potrei mangiarne fino a star male! E' buonissima spalmata sul pane o sui crostini caldi, è [...]
Prugnolo gentile, Mammolo, Canaiolo nero | Quindi scrivevo di quanto sia importante, a Sanguineto, questo particolare terroir. E di come dopo si ritrovi nella fine eleganza di questo [...]
uova sode, bollite insieme con le bucce di cipolle rosse
Questi dolcetti con le mandorle sono facili e buonissimi, l'unico inconveninete è stato spremere il composto con il sac a poche, ne ho rotto ben 2 perchè il composto non scendeva, ma si può [...]
Cosa può far felice una Golosastra? Un mazzo di rose rosse a stelo lungo? Nooooo...L'omaggio floreale perfetto è un mazzo di... Bruscansi!I Bruscansi (o bruscandoli, a seconda della nonna e/o [...]
Cosa può far felice una Golosastra? Un mazzo di rose rosse a stelo lungo? Nooooo...L'omaggio floreale perfetto è un mazzo di... Bruscansi!I Bruscansi (o bruscandoli, a seconda della nonna e/o [...]
Eccovi uno sformato ricchissimo di ferro, accompagnato da salsa ai carciofi Ingredienti per lo sformato: - lenticchie rosse decorticate - miglio - farina di ceci - funghi champignon - timo - [...]
"Passione, stile, eccellenza e una nuova immagine per la storica Cantina". Anche quest'anno la Cantina Majolini non poteva mancare al Vinitaly, il più importante Salone Internazionale del vino [...]
