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L’ananas alla piastra, insaporito da miele e cannella è un dessert delizioso, da solo oppure servito caldo con una o due palline di gelato a lato. Se invece volete osare un po’ di [...]
Black & WhiteI brownies, sono dei dolcetti dal cuore umido, quasi fondente, tipici della cucina statunitense che vengono chiamati in questo modo per la colorazione scura.Possono essere mangiati [...]
Quando penso al pollo fritto, inevitabile è il collegamento con la scoperta del Kentucky Fried Chicken. Durante la mia prima vacanza studio in Inghilterra erano ancora lontani gli anni di James [...]
Se esistesse la trattoria nelle fattispecie di somministrazione alimentare giapponese sarebbe Nozomi. Nessuna concessione al pittoresco, ma altrettanta veridicità. Arredo da mensa [...]
Per chi ha problemi di glicemia o anche solo per chi vuole restare in forma, ma soprattutto a Carnevale ai dolci proprio non sa resistere, ecco la ricetta per preparare in casa le lingue [...]
Qualcuno dirà…hai appena messo un dolce e ne riproponi un altro? …e con la dieta come la mettiamo? Si, lo ammetto, non avete torto… Questa strepitosa torta l’ho [...]
Qualche giorno fa vi abbiamo presentato Aromatica, il nuovo Restaurant Lounge Bar milanese, nato da un’interessante idea del Gruppo CIR food. Un luogo dove luce e cucina si combinano facendo [...]
Lo strudel è una classica ricetta del nord Italia, preparata prevalentemente in Alto Adige, Trentino, Veneto e Friuli Venezia Giulia. Conosciuto soprattutto nella versione dolce, ripieno di [...]
Semplici, golosi, ma soprattutto soffici come una nuvola, questa muffins alla ricotta e cioccolato vi lasceranno senza parole. Perfetti a colazione o per una merenda morbidissima. [...]
Sono davvero soddisfatta della ricetta di oggi, perché profuma di Sicilia e di agrumi, ma anche di inverno e di cannella: gelo di mandarini su frolla alla cannella. Inoltre, se userete la [...]
Siamo nel centro di Milano, in quella che per anni è stata la prestigiosa sede del teatro Smeraldo e ora è diventato l’avamposto lombardo di Eataly, per un doveroso aggiornamento [...]
Pan gocciole con lievito madre By Giovanna Bianco 16 Febbraio 2017 [...]
Per quanto la cosiddetta “dieta detox” –con tutto il suo corredo di acqua, tisane e abbondanza di vegetali, molto spesso frullati, estratti o centrifugati– sia [...]
Una volta era un cuore di panna, ora è un cuore di soia. Il cornetto, il gelato icona di Algida, esce in una versione vegana, si chiama Veggy perché completamente >> The post [...]
La Perla di Torino alla Seconda Edizione del Salon Du Chocolat MilanoLa Perla di Torino si conferma leader incontrastato del settore dei tartufi di cioccolato artigianali. E’ questa la sintesi [...]
La volitiva Scateni mi trascina all’angolo di Domori che nel cuor mi sta, al Salon du Chocolat di Milano. Ricordo bene che nel secolo scorso leggevo avidamente le gesta di questo [...]
E per San Valentino andassimo al cinema?Ma non per smoccolare davanti ad un qualsiasi film strappalacrime, troppo facile, ma per continuare a parlare di cibo con la scusa di parlar [...]
Clicca qui per il video È un caffè tipico spagnolo originario di Valencia, ottimo per scaldarsi quando fa freddo. Il café bombón – nome della ricetta in spagnolo – viene sempre [...]
Siamo tornati all’Inkiostro di Parma per provare la nuova carta messa a punto dallo chef Terry Giacomello. Ispirato dagli ortaggi di stagione e guidato dal suo inarrestabile desiderio di [...]
Domani è San Valentino…una festa che, lo ammetto, non ho mai particolarmente festeggiato. Credo che l’amore si debba dimostrare ogni giorno, in ogni gesto…nel bene e nel male, [...]
Ecco la proposta di San Valentino di Matteo Contiero, chef del vigilius mountain resort Un viaggio tra i sapori da condividere con la persona amata nel giorno dedicato agli innamorati Il [...]
Ed ecco i 10 motivi per cui dovreste andare alla seconda edizione milanese del Salon du Chocolat, nato a Parigi più di vent’anni fa. Nuova location, Al Mi.Co., in Fiera >> [...]
Quando ho pensato di preparare questa ricetta ho avuto subito chiaro in mente come avrei voluto realizzare le fotografie. Dovevano essere esattamente così.Piccolo particolare: io abito in [...]
L'articolo Mini tatin al mango proviene da Ricette della Nonna. Procedimento Pelate i mango con un pelapatate poi tagliateli a fettine sottili. Accendete il forno a 180 °C. Preparate un [...]
Altra giornata di gelo (e in prospettiva altri giorni di pioggia e freddo), altra ricetta comfort food. Si tratta ancora di una zuppa. Eh sì, perché vado matta per le zuppe, soprattutto per [...]
