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Gino Sorbillo, il più telegenico dei pizzaioli napoletani, spiega a una tv spagnola come si fa la pizza. Anzi, el pizzero napolitano nos explica como hace la pizza:-) Buon divertimento, intanto [...]
La base ideale per un’ottima torta al cioccolato? Per me è in assoluto il pan di spagna al cacao. Soffice come il classico ha quella marcia in più conferita dal cacao che lo rende [...]
"Nel riflettere sui mali storici e sui limiti strutturali che affliggono la nostra agricoltura, ma in un certo senso lo stesso possiamo dire per le agricolture degli altri Paesi Europei, [...]
Da sempre il problema di vendere i prodotti è stato l'assillo che toglie il sonno. L'olio è un prodotto che va venduto entro l'anno altrimenti la sua qualità decade. I produttori di olio [...]
Pier Luigi Nanni L’inglese rum, il francese rhum o lo spagnolo ron, è un’acquavite dalla storia affascinante, picaresca e perché no …controversa! [...]
I numeri, gli eventi, i convegni, le novità di prodotto. Si apre lunedì 10 maggio la 15° edizione di Cibus, il Salone internazionale dell'alimentazione, che, assieme al complementare Salone [...]
Ecco qui la mia veganizzazione di un tiramisù diverso dal solito, che mia mamma faceva spesso d’estate nella versione onnivora, preparato grazie alla ricetta del Pan di Spagna light di [...]
Lo scorso anno avevo parlato che con la crisi economica, si erano diffuse diverse iniziative in particolar modo negli Stati Uniti di aiuto alimentare come il Free Food un evoluzione del [...]
I ricercatori del Consiglio Superiore per la Ricerca Scientifica in Spagna (CSIC) hanno brevettato un processo biotecnologico che consente la produzione di una molecola naturale: fagomine, un [...]
Definirla ricetta è un tantino eccessivo, direi che è più un’ “idea”. Sono le prime fave del mio orticello ed ero fiera di presentarvele Ingredienti Fave fresche Fagioli [...]
Galan: è il Presidente Silvio Berlusconi che sceglie i ministri e pertanto smentisco voci e illazioni che mi riguardano. Giancarlo Galan, interviene riguardo alle voci che lo danno quale [...]
La Cia dell'Umbria e il Centro di istruzione professionale agricola e assistenza tecnica (Cipa-At) ospiterà per due giorni, presso i locali di via Mario Angeloni a Perugia, i lavori di un [...]
Lode al Panino gormet Da “Cenerentolo degli spuntini” a trionfatore della pausa pranzo. Questo è il percorso che il panino ha compiuto nel corso degli ultimi anni, sdoganandosi [...]
Sul podio: Francia al comando insieme a Spagna e Italia I migliori vini del mondo parlano spagnolo Conferma il primato tra le regioni italiane la Sicilia, padrona di casa di quest’edizione Il [...]
I cetrioli ripieni (in spagnolo pepinos rellenos) sono una ricetta ottima per le tapas, cioè uno dei piccoli piatti molto variegati che in Spagna servono accompagnate ad un bel [...]
Quando il Gambero Rosso era proprio un'altra cosa Andrea Petrini era uno degli inviati del mensile.Il suo compito era quello di scovare cuochi nuovi e interessanti in giro per il mondo.Quando, [...]
"Condividiamo l'impostazione della Commissione: serve una svolta nella Politica Comune che ponga fine allo sfruttamento irresponsabile delle risorse e che permetta agli stock ittici europei di [...]
Statistiche orarie degli ultimi 60 giorni, dati giornalieri e mensili Illimitati -> Con previsioni di andamento, grafici comparativi, e report pre-configurati per aiutarti ad analizzare e [...]
Rieccoci, finalmente è venerdì, fine della settimana lavorativa per alcuni. I più fortunati, quelli che domani avrebbero lavorato, si godranno un giorno di vacanza in più, io, perseguitata [...]
Si è appena conclusa a Malaga, in Spagna l'ultima tappa di "Andalusìa, Buonissima", un concorso che ha premiato le migliori realizzazioni gastronomiche dei cuochi andalusi e ha visto il [...]
Inaugurata oggi a Tirana Eco Biz Expo 2010: focus su riutilizzo, energia e sviluppo sostenibile. L'ambasciatore D'Elia: "insieme per un futuro di crescita attenta all'ambiente".Tirana, 29 aprile [...]
Stuzzichini per un incontro davanti a due calici di vino, idée simpatiche per la cucina per bambini e per le loro festicciole, cibo a porzioni per il finger food, per non ricadere sempre sulle [...]
Tutto è pronto per la partenza.....Malta arriviamo........ma ma ma........mi sono ricordata in extremis che il 3 maggio scade il contest che Genny di Al cibo commestibile, in [...]
Nessuno dice che la World’s 50 best sia necessaria, necessarie sono altre cose, luce, acqua, ospedali, cos’altro? E comunque, tutti amiamo le liste, specie le classifiche. Le [...]
Alla Città del Gusto di Napoli, il 4 maggio 2010. Il sito dell'Aic, l'Associazione Italiana Celiachia dichiara che in Italia c'è un incremento del 10% dei celiaci ogni anno.Fino a qualche anno [...]
