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Se preferisci, per realizzare questo piatto, puoi scegliere anche altri formati di pasta, sia corti sia lunghi.Prova, per esempio, con rigatoni, conchiglie, maccheroncini e penne, oppure con [...]
Eccoci alla seconda idea menù delle feste ... questa volta di terra !!!Antipasto, primo e secondo ...Buona giornata a tutti [...]
Qualche tempo fa vi ho proposto la ricetta dei fusilli con zucca. Oggi voglio condividere con voi un’altra variante di primo con la zucca: gli gnocchi zucca e speck! [...]
Garibaldi non fu ferito invano: oggi l'Italia è unita attorno alla nuova pizza, con Speck Alto-Adige, Asiago mezzano, pomodorini di Pachino ed olio extra vergine. La delizia messa a punto dai [...]
Aumentano del 41 per cento rispetto allo scorso anno i mercati degli agricoltori di Campagna Amica in Italia con ben 705 punti di vendita in tutte le regioni dove fare la spesa direttamente dal [...]
Tra i masi e i dolci prati innevati della Val Casies, nell'Area Vacanze Plan de Corones, il 16 gennaio 2011 va in scena uno degli appuntamenti più originali dell'inverno.Protagonista, [...]
Ho comparto l'altro giorno la rivista "Cucinare bene" e mi sono subito innamorata di questo speciale rotolo di polpettone...buonissimoingredienti:800/900 g di macinato misto di manzo e [...]
Credo proprio che le uova siano il mio alimento preferito. Mi piacciono sia assolute, sia montate nei dolci, sia nei soufflè, e sia infine per preparare delle soffici e deliziose frittate al [...]
Speck stella – abbinamento II Dall’Alto Adige con sapore, protagonista lo speck, la specialità altoatesina dall’aroma delicatamente affumicato. Questo salume, prodotto secondo la [...]
Il risotto al radicchio rosso è un primo piatto saporito e gustoso, l’ideale per chi sta facendo i conti con i sensi di colpa post abbuffate natalizie. Purtroppo il pranzo di Natale si sa, [...]
Rieccomi qui dopo qualche giorno di assenza! Io e mio marito abbiamo approfittato del fine settimana per ultimare gli ultimi regalini di Natale e finalmente abbiamo preparato anche il presepe. [...]
Ecco il primo risotto nella casa nuova! Postato in differita e in trasferta in quanto i tecnici Fastweb si son dati alla macchia e quindi mi tocca girare con la chiavetta usb abusando di ogni [...]
Oggi vorrei consigliarvi un primo piatto per natale dal sapore delicato e, il che non guasta nel caso abbiate degli invitati che non mangiano carne, vegetariano, le lasagne al radicchio. Si [...]
E' stato quasi un mese fa, sabato 20 novembre, ma non riesco mai a caricare le foto ....Mi sbrigo, così forse oggi ci riesco :-)Festa a buffet nel locale della chiesa con 20/25 bambini e [...]
Ingredienti per 4 persone: 350 g di piselli secchi, 2 carote, 1 porro, 100 g di speck a dadini, 1 cipolla, 1ciuffo di prezzemolo, un pizzico di maggiorana essiccata, brodo vegetale, olio [...]
Il formaggio Asiago DOP sostiene i Campionati Mondiali Master di fondo che si terranno sulle proprie montagne nel 2013. La prestigiosa specialità casearia rinsalda il legame con il suo [...]
Da qualche giorno, su FB, sta circolando un appello rivolto a tutte le donne a non sposare un ingegnere. E' un elenco- infinito, a dire il vero- di tutte le prerogative che qualificano la [...]
Il mio immaginario pizzista dovrebbe essere studiato, salivo per la pizza ma da un po’, quando entro in pizzeria, ho voglia d’altro. Oddio, la reazione si può spiegare, dopo aver [...]
Qui continua a nevicare uffff....a me la neve piace solo in montagna...per le vie della città non è il massimo anzi.... Fa anche un bel freddo...evvabbè oggi sono un po' brontolona ecco...il [...]
Buon lunedì, meno un giorno alla festa dell’Immacolata, vero anticipo delle vacanze natalizie, e poco più di due settimane al giorno di natale. Beh, come avevamo preventivato il tempo [...]
Può una vellutata essere croccante? Pare un ossimoro..... ma funziona!Buongiorno, buon lunedì, buon ponte dall'Immacolata!Siete tutti a casa? A fare shopping? A sciare? Qui di neve ne abbiamo [...]
Ve ne siete accorti? E’ Natale. E’ Natale da 10 giorni, e lo sarà per i prossimi 20. Ovviamente, in giro non si parla d’altro che di cosa regalare al nipote sperduto con meno di 2 euro, [...]
Finora come primi festivi vi ho proposto dei piatti a base di pasta. Ma non dimentichiamoci del riso e soprattutto dei risotti: così avvolgenti, cremosi e adatti per ogni occasione. Il riso [...]
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Questo filetto di maiale allo speck e mele è un secondo piatto semplice da preparare che richiama molto, dal nome della ricetta, filetto di maiale alle mele che vi abbiamo già…
