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Ingredienti: per 6 persone Passata di datterino rosso 200 g Vodka 20 cl Cipolla 1 Cetriolo 1 Succo di limone 1 Salsa Worcestershire 1 cucchiaio Tabasco 4 gocce Sedano 4 [...]
Colpita…e affondata! Da questa meravigliosa ricetta di Omar Busi riadattata dalla bravissima Valentina di Nonsolopane. Devo ammettere che non è poi stato così difficile (ri)trovare il [...]
Questo piatto, che mi piace tantissimo, in passato lo mangiavo solo quando lo preparava mia mamma.Poi, circa due anni fa, io e mio marito eravamo in vacanza all'Isola d'Elba con [...]
Questo mese all'MTC parliamo di torte salate con la ricetta della pasta brisée di Michael Roux tratta dal libro Frolla & Sfoglia (uno dei pochissimi libri di cucina presenti nella mia [...]
Sapete che non sopporto il cattivo giornalismo, e che la disinformazione deliberata mi fa arrabbiare. Ma quando sono io in prima persona ad essere manipolato divento furibondo, e mi viene voglia [...]
La frittata di maccheroni è uno dei piatti più popolari, semplici della cucina povera napoletana.. Una preparazione di "recupero", perché non ci si poteva permettere il lusso di [...]
37 anni e sentirli tutti!Sarà che sono entrata nell'8° mese di gravidanza e la pancia enorme comincia a pesare...sarà che corro avanti e indietro dalla mattina alla sera e il pensiero che in [...]
Per la sfida di questo mese, Elisa si è raccomandata di non creare ricette svuota frigo. Ebbene: io devo essere NECESSARIAMENTE svuota orto! Mia suocera è bravissima! Coltiva una [...]
Degustazione > Tenuta Villa TavernagoVitigni: Barbera e Bonarda - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto: 02 - Prezzo sorgente € 6,55 Alla vista è limpido, di colore rubino [...]
Dal sito dell'Istituto Superiore di Sanità Negli ultimi anni la migrazione ha assunto dimensioni crescenti, diventando un fenomeno sempre più complesso, anche a causa dell’eterogeneità [...]
Il menu per la Festa del papà con le ricette di Benedetta Parodi è semplice e veloce e si può preparare anche insieme ai bambini. Il menu per la Festa del papà con le ricette di Benedetta [...]
Pan Brioche Vegano con uvetta con farina di avena e pasta madreLa colazione è il pasto più importante della giornata!Ingredienti500 gr di farina (100 gr manitoba per il resto farina [...]
Alzi la mano chi non abbia mai sognato di riprodurre in casa i famosi panini al latte con gocce di cioccolato prodotti da una nota marca di merendine (sperando magari di ottenere un risultato [...]
Il Polli Cooking Lab, l’Osservatorio sulle tendenze alimentari dell’omonima azienda toscana, ha promosso uno studio condotto mediante metodologia WOA (Web Opinion Analysis) su circa 130 [...]
Il 14 marzo sarà inaugurata a Palazzo Strozzi a Firenze la mostra intitolata Potere e pathos. Bronzi del mondo ellenistico, che rimarrà aperta fino al 21 [...]
Degustazione > Marengoni Azienda AgricolaVitigni: Barbera e Croatina - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: 07/14 - Bottiglie prodotte: 4.000 - Prezzo sorgente € 5,50 Alla vista [...]
Sulla parola ‘trenette’ c’è un pezzo di storia dell’uomodi Gabriella MolliLa cucina del Golfo vanta le trenette al pesto con fagiolini e patate, alla moda del Levante ligure. Ma, [...]
Olio Capitale punta alla vetrina mondiale dell'Expo di Milano. 12000 visitatori per l'unico salone specializzato dedicato solo all'“oro giallo”. I vincitori del Concorso saranno premiati [...]
I cornetti sfogliati all'olio evo sono stati il mio pallino da sempre. Quando posso evito sempre l'uso del burro nei dolci. Per la verità lo evito sempre. Purtroppo ci sono delle ricette in cui [...]
Il mondo si divide in due grandi categorie: i lettori di Intravino e quelli che scelgono un vino “a orecchio”. A loro, al 99,9% degli italiani che una volta l’anno sbevazzano, sono [...]
La torta mimosa all’ananas è un dolce buonissimo che si apprezza in tutti i periodi dell’anno, in qualunque occasione e che è particolarmente diffuso in occasione della festa [...]
Con Quanti modi di fare e rifare siamo nella mia amata città Roma, da Silvia per fare i Maritozzi. I maritozzi sono dei soffici panini dolci oblunghi spaccati in due ripieni di tanta panna [...]
Per me l'8 marzo non è mai stata una festa ma una ricorrenza per ricordare il sacrificio di alcune operaie morte in fabbrica, sfruttate e sottopagate. In loro memoria si regala la [...]
Clicca qui per il video La “broa de milho” è un pane tipico portoghese preparato con farina di mais. Ha una forma tonda appiattita, con la crosta dura e la mollica compatta e, dato [...]
La lezione di cucina al corso che sto frequentando è stata davvero ricca di nozioni e spunti: il nostro maestro è stato Alessio Malaguti, chef della Trattoria La Rosa 1908 (Sant'Agostino [...]
