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Il Vino Novello 2015 è già in prenotazione online

Il Vino Novello 2015 è già in prenotazione online

Avete mai cliccato ENOTECALECANTINEDEIDOGI.COM? Avete mai pensato di acquistare del vino novello  attraverso questa enoteca online?  Allora cominciate a pensarci, perché la nostra enoteca  [...]

tags : novello frutta toscana tannino rosso novello
dal 12 October 2015 su:
vino frutta verdura cucina regionale

Incontro con Cristian Specogna. Che parla della sua azienda e (poco) dello scandalo recente

Cristian e Michele Specogna rappresentano la terza generazione di produttori di vino della Cantina Specogna fondata dal nonno Leonardo nel 1963. Al sesto Concours Mondial du Sauvignon tenutosi [...]

tags : pignolo cantina sauvignon ribolla gialla vitigno refosco stampa vini internazionale viticoltura
dal 7 October 2015 su:
vino alcolici locali
L’emozione del Barolo Rocche del Falletto Riserva di Bruno Giacosa

L’emozione del Barolo Rocche del Falletto Riserva di Bruno Giacosa

Marco: Ottobre è iniziato, il nord Italia è pronto ad accogliere le prime nebbie, la vendemmia nelle Langhe è ormai imminente…e allora perché non degustare un “nebbiolo” in una delle [...]

tags : nebbiolo barolo tannino langhe riserva brasato servizio affinamento vendemmia sommelier
dal 6 October 2015 su:
alcolici vino locali
Frutta e verdura di stagione: cosa offre l’orto di ottobre?

Frutta e verdura di stagione: cosa offre l’orto di ottobre?

E’ ormai autunno e con la frutta e verdura di ottobre possiamo rinforzare l’organismo e prepararci all’inverno! Nel mese di ottobre vi consigliamo di acquistare questi ortaggi: [...]

tags : fibre zucca porro fico kiwi uva rapa funghi frutta vitamine
dal 1 October 2015 su:
frutta verdura ricetta
Centopercento Grechetto, l’Italia Centrale e la sua naturale vocazione bianchista

Centopercento Grechetto, l’Italia Centrale e la sua naturale vocazione bianchista

All’inizio di settembre la cantina Roccafiore di Todi, in Umbria, ha organizzato una giornata dedicata al Grechetto in Italia. Intravino era presente con due dei suoi editor, dalle [...]

tags : cantina grechetto trebbiano sagrantino sangiovese igt chardonnay frutta agave bianco
dal 30 September 2015 su:
alcolici vino locali
I vini di Gravner in una degustazione speciale

I vini di Gravner in una degustazione speciale

Il 17 sarà, a dispetto della cabala, un numero da ricordare. È il numero del giorno di settembre in cui Mateja e Josko Gravner hanno aperto la loro casa e la cantina alla Fondazione Italiana [...]

tags : riesling sauvignon ribolla gialla pignolo pinot chardonnay cantina vinificazione rubino frutta
dal 24 September 2015 su:
alcolici vino locali
Primi della classe: come uscire vivi da un corso intensivo di degustazione

Primi della classe: come uscire vivi da un corso intensivo di degustazione

Si torna a scuola. Almeno qui nella città dove li passeracci so’ usignoli. Io ce so’ nato e però, bontà d’Antonello, l’usignoli non li ho mai visti. Torniamo a scuola [...]

tags : campana barolo sangiovese nebbiolo igt langhe rubino amaro funghi doc
dal 23 September 2015 su:
alcolici vino frutta verdura
Soave Versus 2015: la garganega al guado tra grandi pianure e viticoltura eroica

Soave Versus 2015: la garganega al guado tra grandi pianure e viticoltura eroica

Forse il Soave è la denominazione più spleen d’Italia, capace di discese ardite (in pianura) e di risalite (in collina). Racchiude al suo interno una miriade di storie appassionanti e [...]

tags : cantina garganega trebbiano pinot soave burro monte salato anice succo
dal 16 September 2015 su:
vino alcolici frutta verdura
Le 8 imperdibili Master Class di Bottiglie Aperte

Le 8 imperdibili Master Class di Bottiglie Aperte

Buongiorno!Dopo il successo delle prime tre edizioni, torna con un programma ricco di importanti novità. BOTTIGLIE APERTE, il più grande festival vinicolo di Milano, che avrà luogo dal 12 al [...]

tags : nebbiolo barolo igt sangiovese chianti brunello di montalcino monte dolci bianco punta
dal 10 September 2015 su:
vino alcolici locali

Vino: esce Le Serre Nuove dell’Ornellaia 2013

In arrivo la nuova annata – Il “Second Vin” si prepara per i suoi 18 anni Le Serre Nuove dell’Ornellaia, realizzato con la stessa passione e attenzione ai dettagli che caratterizza [...]

tags : cabernet merlot sauvignon cantina frutta cabernet franc wine vini kg annata
dal 9 September 2015 su:
vino alcolici cucina internazionale

Ottime previsioni con la vendemmia per l’annata 2015 in Sicilia

Aumento della resa e alto livello qualitativo in tutto il territorio, dalle isole minori all’Etna. Grazie al clima e al lavoro in vigna si preannunciano bianchi aromatici e rossi di [...]

tags : moscato inzolia cantina passito pachino syrah merlot grillo cabernet malvasia
dal 9 September 2015 su:
vino alcolici frutta verdura

La dolce vita a Spoleto con Belle Epoque anteprima 2007, Blanc de Blancs 2004 e Rosé 2006

Il Festival dei Due Mondi di Spoleto è stato un palcoscenico d’eccezionale soavità per presentare le nuove cuvée di Perrier Jouet. E per ribadire che non si può conoscere lo stile [...]

tags : soave chardonnay pinot frutta dolci anice ribes cru brut fico
dal 8 September 2015 su:
alcolici vino frutta verdura
Scuola elementare di approccio al vino, classe prima

Scuola elementare di approccio al vino, classe prima

Sta per iniziare la dodicesima Scuola elementare di approccio al vino che, nel tempo, è stata affiancata da una seconda classe, prossimamente anche da una terza, divenendo così la [...]

tags : vini
dal 8 September 2015 su:
vino
Roseum, la vie en rose con lo Schioppettino

Roseum, la vie en rose con lo Schioppettino

L'azienda il Roncàl propone nella sua collezione di etichette il nuovo Rosè, 100% uve Schioppettino. Al link potete leggere la presentazione  Roseum spumante rosato de Il Roncal. A me spetta [...]

tags : schioppettino rosato tannino zenzero grammi perlage spumante degustazione temperatura pomodorini
dal 8 September 2015 su:
vino alcolici frutta verdura
Joseph Drouhin, il pinot nero dei due Mondi

Joseph Drouhin, il pinot nero dei due Mondi

La tipicità è del territorio, la qualità è dell’uomo. L’abbiamo sentito ripetere tantissimo, ma a volte ci scordiamo chi l’ha detto per primo. La famiglia Drouhin inizia la [...]

tags : cantina chardonnay pinot frutta succo burro cru vini secco ribes
dal 7 September 2015 su:
alcolici vino frutta verdura
Carciofi Trifolati

Carciofi Trifolati

Vacanze terminate, si riprende il solito tran tran costellato di buoni propositi settembrini e… contro il “logorio della vita moderna” oggi parliamo di carciofi. La ricetta per i carciofi [...]

tags : vernaccia fuoco greco bianco pulire orvieto succo fiore brodo fibre
dal 31 August 2015 su:
vino ricetta alcolici

I 5 vini più sottovalutati d’Italia che nemmeno Slowine ha avuto il coraggio di segnalare

Il giochino dell’estate 2015 lo ha inventato il Daily Telegraph che ha stilato la classifica dei giocatori di calcio più sopravvalutati di tutti i tempi. Per la cronaca, Balottelli vince [...]

tags : cerasuolo prosecco schiava albana grignolino cantina carmignano fiore asti bosco
dal 18 August 2015 su:
vino alcolici locali

Domaine Arlaud, o del rigore biodinamico in terra di Borgogna

Visitare una cantina nello stesso giorno in cui vengono ospitati due stellatissimi sommelier di Parigi che ti rubano l’attenzione non è il massimo ma, almeno, il proprietario è costretto [...]

tags : cantina aranciata coppia frutta vini cru banana bosco tannino sommelier
dal 6 August 2015 su:
alcolici locali frutta verdura
Eric Bordelet - Il genio del Sidro

Eric Bordelet - Il genio del Sidro

 Tra tutti i  frutti del mondo, solo l'uva gode di ampio rispetto nella sua versione fermentata. I Berry Wine e simili sono in gran parte (e meritatamente ) [...]

tags : franciacorta pinot latte bosco sidro succo birra fuoco glutine fragole
dal 1 August 2015 su:
alcolici locali cucina internazionale
Corrispondenza di amorosi sensi enoici: i vini del Carso, per esempio

Corrispondenza di amorosi sensi enoici: i vini del Carso, per esempio

Quando un amico si innamora, diventa obbligatorio ascoltare tutte le sue perifrasi e gli aneddoti e le pennellate sulla silhouette dell’oggetto d’amore. Quando il racconto è [...]

tags : vitovska malvasia succo annoia pesci olive vini terrano ribes vitigno
dal 30 July 2015 su:
vino alcolici frutta verdura
Domaine de l’Arlot, l’anfiteatro in cui si recita la magia del vino

Domaine de l’Arlot, l’anfiteatro in cui si recita la magia del vino

Tragoidia era il canto con il quale si accompagnava il sacrificio di un capro, animale voluttuoso e sfrenato, dionisiaco, appunto, grande consumatore di tralci di vite, durante le celebrazioni [...]

tags : chardonnay pinot bosco rubino frutta bianco monte cru vini punta
dal 29 July 2015 su:
alcolici vino

Poggio Concezione, il vulcano e la ricerca dei bianchi perduti

Si fa presto a dire vulcanico. Però c’è una zona della Toscana dove semplicemente non esistono altri termini per spiegare la particolarità dei vini che nascono qui. Si tratta di [...]

tags : ansonica sangiovese trebbiano malvasia vermentino grechetto frutta bianco pietra bosco
dal 28 July 2015 su:
vino alcolici frutta verdura
Marisa Cuomo e la straordinaria viticultura dei vini di Furore

Marisa Cuomo e la straordinaria viticultura dei vini di Furore

di Bruno Fulco Territorio incantato e da sempre meta agognata da tutti: dalla gente comune fino alle celebrità, che quando sono di passaggio nel meridione non si lasciano certamente sfuggire [...]

tags : rosato cantina sciascinoso frutta dolci bianco vini capperi bouquet tannino
dal 28 July 2015 su:
alcolici locali vino
Microfiche: Rosso di Gulfa Etna Rosso DOC

Microfiche: Rosso di Gulfa Etna Rosso DOC

Produttore: Feudo di Gulfa, Vincenzo Vacirca Vino: Rosso di Gulfa Etna Rosso DOC 2011 Denominazione: Etna DOC Alcool: 14% Prezzo: €14,00 al pubblico in cantina, bott. 750ML. Siamo sul [...]

tags : cantina wine rubino monte etna dop doc vini frutta bianco
dal 17 July 2015 su:
vino alcolici formaggi

Domaine Naudin-Ferrand, fiori selvaggi e algida precisione borgognona

Grazia, leggerezza, ma anche forza, determinazione e un rigore implacabile. Gestire 22 ettari in Borgogna non è affare per signorine, nemmeno se tuo marito è un affermato produttore a Vosne [...]

tags : pinot chardonnay cantina frutta annata bianco punta bio cru vini
dal 16 July 2015 su:
alcolici locali vino