Ingredienti: 600 ml di panna fresca fredda, 7 tuorli, 7 cucchiai di zucchero vanigliato, 15 cucchiai di marsala secco, 100 g di granella di nocciole. Per decorare: ciuffi di panna montata e 20 g [...]
Anche il carnevale è finito, le frittelle, le chiacchere ( crostoi, sfrappole, cenci) li abbiamo mangiati, le castagnole, le fritoe ripiene di crema, uvetta o zabaione sono [...]
Burro salato secondo round! Faccio capolino da queste parti: ho avuto la fortuna anche questa volta di poter partecipare al contest di Fattorie Fiandino in collaborazione con Sandra e liberlab, [...]
E' la versione dolce del danubio classico, viene di solito farcito con crema pasticciera ed amarena, ma io lo preferisco di gran lunga con la crema allo zabaione.Il procedimento è un po' [...]
A rieccola! A rieccomi! Uffa, tutto sto "ambaradam" per l'hd del mio piccì che si è fulminato.... voi non avete idea dei problemi e del nervoso che mi ha creato. O forse si, lo sapete. Sta di [...]
Buona settimana a tutti voi! Lo so siamo alle prime ore del mattino e come diceva la mia nonna, "le ore del mattino hanno l'oro in bocca", vi auguro un felice lunedì, sperando anche nel bel [...]
In un quarto d’ora di dettagliatissima spiegazione non saprei dirvi cosa succede al Carnevale di Venezia, so solo che inizia oggi alle 19 con il Grand Brindisi (bel nome!) e prosegue fino [...]
Le vellutate sono delle deliziose creme ideali nei giorni freddi, quando di ritorno da una giornata stressante, abbiamo bisogno di un cibo che sia in grado di scaldarci e di coccolarci con un [...]
Ecco un secondo piatto di pesce che potrete proporre sia per una tranquilla cena familiare che per un’occasione particolare. Le capesante, grazie alla loro “conchiglia” sono [...]
Tiramisù di zabaione e fragole Ingredienti 300 g di fragole 100 g di fragoline di bosco 250 g di savoiardi freschi 250 g di mascarpone 200 g di zabaione 100 g di panna fresca un cucchiaio di [...]
Cosa rispondete se vi chiediamo un elenco di cose che mangiate in modo strano? Chi può dirlo. Ciò che sappiamo è che compilare la lista delle risposte ricevute l’ultima volta che ve lo [...]
Babà-Base per bignè dolciBrioche per la colazioneCannoli alla ricottaCassatelle di AgiraCheesecake-Dolce di prugneFagottini alle meleFrittelle - crepesKranzMattonella al caffèMillefoglie alla [...]
Budino di risoCrema al limoneCrema allo zabaioneCrema / budino al cioccolatoCrema di ricotta biancaCrema di ricotta e cacaoCrema di ricotta e caffèCrema di riso alle fragoleCrema [...]
TORTE FARCITETorta al cacao e caffè-Torta alla fruttaTorta allo zabaioneTorta con nutellaTorta con ripieno di meleTorta di compleannoTorta di Linz-Torta di meleTorta mimosaTorta per festeggiare [...]
Ingredienti per 4 persone300 gr di fragoline di bosco,180 gocce di Dietor liquido (circa due cucchiai),4 uova,1 bicchiere di vino bianco secco,2 cucchiai di maizena,100 gr di panna montata,aroma [...]
INGREDIENTIPer la pasta120 g di farina5 uova140 g di zucchero50 g di burroun pizzico di salePer la farcituracrema allo zabaione (vedi ricetta cliccando qui)50 ml di marsala50 ml di acquazucchero [...]
Seconda variazione sul tema della ricostruzione dell'uovo in un dessert: dopo quello al tegamino, l'oeuf à la coque.Ingredienti per persona, lo zabaione:• un tuorlo d’uovo• 2 cucchiani da [...]
A S. Valentino, la città di Lugano si tinge di un'atmosfera magica. Ogni angolo, ogni strada ed ogni piazza assumono sfaccettature romantiche, perfette per una coppia di innamorati.La location [...]
Per una buona colazione o per una gustosa merenda, che ne dite di qualche bel biscotto con le gocce di cioccolato? Sono una vera delizia, perfetti da inzuppare nel cappuccino o nel caffè al [...]
Tutti amano il salmone. Se parliamo di pesce, che può essere gustato praticamente in ogni modo, come antipasto, nei primi piatti e come secondo, ecco che il salmone raggiunge i primi posti [...]
di Alessandra Ruggeri dal blog cuoca a tempo perso Ingredienti per circa 7-8 semifreddi 200 g di torrone bianco alle mandorle 40 g di zucchero 2 uova alchechengi 200 ml di panna 1 di [...]
Eataly compie quattro anni. e ha dato il via a una serie di festeggiamenti che dureranno fino al 30 gennaio: dieci giorni di offerte, iniziative, degustazioni. In particolare, a Torino sabato [...]
Ottima ricetta per preparare un tipo di carne che piace a grandi e piccini, le costine di agnello, rendendo però una semplice cena un’occasione particolare, regolando alla vostra carne [...]
Esistono due versioni della Schiacciata alla Fiorentina, quella tradizionale, di cui vi darò conto più avanti, e quella moderna. Quest’ultima essendo un po’ cresciuta nell’altezza ha [...]
Archiviati il Natale ed il Capodanno ecco che si avvicina la prossima festa che ci potrebbe vedere alle prese con i fornelli per una romantica cenetta a due, la festa di San Valentino. Fermo [...]