La ricetta del Tea Time di questa settimana arriva oggi, un po’ perché volevo dare il giusto risalto al post su Rossella Urru e al blogging day dedicato alla sua vicenda - sperando che tutto [...]
Un piatto leggero e delicato.Ingredienti:1 filetto di persico non tanto grande12 foglie di verza 2 tazze di acqua di cottura della verza1 cucchiaino di zenzero in polvere1 cucchiaio scarso [...]
* Ingredienti Dosi per 6 persone : 1 pezzo di spalla di maiale di circa 1,5 Kg (con osso e cotenna) 2 litri d'acqua circa 1 bicchiere di vino o di sherry secco un pezzo di anice stellato un [...]
Adoro le sfide, diciamo che la competizione mi fa sentire viva e in cucina libera la mia fantasia creativa. Sono una persona testarda e quando mi metto in testa un'idea devo realizzarla [...]
Tante novità per l'estate 2012: ricette innovative per soddisfare e stupire i clienti, con un' immagine estiva raffinata ed elegante.Fedele allo stile inglese nell'arte di offrire e [...]
E praticamente una vita che sogno di scrivere la seguente precisazione: Quella cosa delle cozze e/o vongole semplicemente aperte sul fuoco e condite con aglio, prezzemolo e i loro stesso [...]
Per stuzzicare l'appetito e la vista, che sia pranzo o che sia cena o anche un semplice aperitivo organizzato a casa in compagnia di amici... .."bocconcini di pollo fritti con [...]
Pasta degli agricoltori marchigiani, formaggio e latte 'alla spina' acquistabili direttamente dal distributore, ortaggi a km zero, visciole, vino, olio extravergine d'oliva, pane e biscotti, [...]
Ciao a tutti, vi annuncio con grande piacere che oggi sul mio blog parte un’altra straordinaria iniziativa : il mio nuovissimo contest, dal titolo Riscopriamo la Primavera in Tavola La [...]
a fine gennaio, durante una breve vacanza a barcellona, ho mangiato qui degli strepitosi cavolfiori allo zenzero. nei giorni successivi, riccardo mi ha fatto assaggiare un piccolo cavolfiore [...]
Al Café Trussardi in Piazza Scala è stato presentato il nuovo Cognac Rémy Martin V.S.O.P. M.C.F. Serata ad inviti, spazio molto bello, anche se forse si poteva organizzare meglio la [...]
La settimana di vacanza sulle nevi dell'Alto Adige è finita (sighhhh) e nonostante sia stata una bella faticata avrei volentieri proseguito un'altra settimana.....evvabbè dai, sono già tanto [...]
Facciamo un salto in Cina... è un pò che non vado in questa parte del globo, in questo periodo mi sono data alla cucina di altre nazioni del mondo (Ungheria e Magrebe). [...]
Marco Ghioldi, lombardo adottato da anni dal Canton Ticino, arriva oggi all'Hotel Splendide Royal di Lugano al culmine di una lunga collaborazione all'interno di Roberto Naldi Collection: dal [...]
....gli anni crescono,i neuroni diminuiscono,le rughe aumentano....ma niente panico...alla fine .....e' solo un anno in piu'......Questa e' la torta per il mio ''anno in piu'''......INGREDIENTI [...]
(English version below) Dopo la pizza, si riprende la dieta... ma iniziare con qualcosa di bollito sarebbe stato traumatico, quindi eccovi una ricetta che ho preso da un libro di cucina [...]
Ingredienti: 1 cup e 1/2 di farina integrale 1/2 cup di zucchero di canna 1 pizzico di noce moscata 1 pizzico di curcuma 1 pizzico di sale 1 pizzico di vaniglia 8 cucchiai di olio di mais 1/2 [...]
Volevo la perfezione ......Volevo la semplicita'...Volevo la massima resa....Volevo tutto questo in una semplice torta di mele.....Se gli ingredienti sono insoliti e ''ricercati'' [...]
Ho ritrovato in dispensa una confezione di tagliolini ai 5 cereali che sicuramente avevo comprato in un attimo di sfrenato shopping culinario, come al solito credo di usare subito quello che [...]
Pubblichiamo la seconda parte degli assaggi dei Brunello 2007, presentati durante Benvenuto Brunello che – ricordiamo – è ancora in corso, fino a lunedì. D’altra parte oltre [...]
* Ingredienti: 1 pollo eviscerato e pulito 3 cucchiai chutney al mango 2 spicchi di aglio 1 cucchiaino sale 1 cucchiaino zenzero fresco tritato 1 tazza sherry 1 cucchiaio zucchero 1 cucchiaio [...]
Una location raffinata, resa ancora più suggestiva dall'esposizione permanente di opere d'arte contemporanea, buon vino e uno Chef di talento: questi gli ingredienti speciali della serata [...]
Ci risiamo. Cambiando età a Montalbano la fascinazione rimane la stessa. Ieri sera, 7.749.000 telespettatori hanno visto su RaiUno la prima puntata de Il Giovane Montalbano, share 28%. [...]
Pubblicato in: Cucina Cinese, Cucina dal Mondo, Cucina etnica, Ricette Pollo, Ricette Spezie, Ricette ZenzeroEcco la ricetta del pollo fritto cinese o meglio una delle molte ricette per friggere [...]
Il patè è un articolo che ci garba parecchio! Ricordo spesso di escursioni nei supermercati francesi e grandi caricate di FUAGRAS?? (ahahah), terrine profumate, patè vari aromatici, poi [...]