Risultati: 618 per vacca
Kefir: Come si Prepara e Perché fa Bene?

Kefir: Come si Prepara e Perché fa Bene?

Vorremmo parlarvi di una bevanda fermentata, che nel periodo invernale potrebbe essere molto utile per il nostro intestino, il kefir. Originario del Caucaso e noto anche come miglio del profeta, [...]

tags : soia latte vacca armena riso coperto alimentare mescolare proteine temperatura
dal 24 February 2016 su:
ricetta pane pasta riso

Blogger e Giornalisti: a ognuno il suo (evento).

Come promuovere un ristorante: due eventi organizzati al Degusto Cuisine di San Bonifacio Una volta c’erano solo i giornalisti, conoscitori di cibo, critici enogastronomici, istituzioni [...]

tags : cru riso vacca stampa ristorante
dal 19 February 2016 su:
alcolici pane pasta riso carne e pesce
Arrigoni firma lo Stracchino

Arrigoni firma lo Stracchino

Lo Stracchino è un formaggio fresco a pasta cruda prodotto con latte di vacca intero. Originario della Pianura Padana, è comunemente conosciuto con il termine “crescenza”, il cui nome [...]

tags : latte vacca bianco proteine stracchino formaggio carboidrati
dal 10 February 2016 su:
alcolici formaggi
Degusto Cuisine – San Bonifacio (VR) – Chef Matteo Grandi

Degusto Cuisine – San Bonifacio (VR) – Chef Matteo Grandi

È confortante appurare che dall’invasione gastronomica televisiva non escono solo personaggi che durano il tempo della pubblicazione di un libro o di una comparsata. Prendete Matteo [...]

tags : recioto trebbiano cortese cantina ciabatta garganega bardolino igt gnocco ricetta
dal 9 February 2016 su:
alcolici vino carne e pesce
FONDUTA DI TALEGGIO

FONDUTA DI TALEGGIO

Fonduta di Taleggio INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per la fonduta: 400 g di taleggio D.O.P. a temperatura ambiente, 3 tuorli, 50 g di burro, 40 g di grana grattugiato, circa 300 ml di latte, 1 [...]

tags : rosato bianco fritto fontina fonduta fuoco latte noce panna grana
dal 21 January 2016 su:
ricetta formaggi alcolici

Cartoline dal 462mo Meeting @ La Peca – Lonigo (VI) – Chef Nicola Portinari – Maître Pierluigi Portinari

La Peca, nel dialetto locale, significa l’impronta, la traccia. Un omaggio alle tradizioni del territorio, alle storie avventurose di briganti che popolavano le colline intorno a Lonigo. A [...]

tags : soia durello passito gavi cantina sauvignon riesling prosecco trebbiano moscato
dal 11 January 2016 su:
alcolici frutta verdura vino
Esperimenti d’artista: il panettone di Filippo Cascone.

Esperimenti d’artista: il panettone di Filippo Cascone.

Esperimenti d’artista: questo il tema di una domenica pomeriggio di circa un mese fa, in cui il giovane panificatore Filippo Cascone di Lettere (Na), emozionatissimo, ha presentato il [...]

tags : monte vacca burro forno panettone lievito ristorante
dal 24 December 2015 su:
formaggi carne e pesce ricetta

Formaggi DOP: infinita varietà con pochi ingredienti

Latte, sale e caglio: il segreto del gusto parte dalla semplicità. I formaggi DOP italiani interpretano così le esigenze dei consumatori moderni, in cerca di prodotti sani e “clear [...]

tags : pecorino piave campana asiago bufala reggiano fontina casera toscano bitto
dal 30 November 2015 su:
formaggi ricetta vino
I 10 consigli di Alessandro Masnaghetti (Enogea) ad un giovane degustatore

I 10 consigli di Alessandro Masnaghetti (Enogea) ad un giovane degustatore

Post pubblicato il 16 febbraio 2012 su Facebook. Aveva mica senso lasciarlo morire lì? No. [am] Consigli a un giovane degustatore 1) Non so quanto questo possa turbarvi, ma sono convinto che [...]

tags : barolo malvasia vini mica vin zona vacca degustazione malvasia di bosa punti
dal 27 November 2015 su:
vino alcolici
Piadina con il formaggio (Squäquaròn)

Piadina con il formaggio (Squäquaròn)

. E’ questo uno dei modi più usati per mangiare la piadina. Se lo fate bene, è un piatto sano che stuzzica l’appetito naturalmente. Preparate delle piadine e cuocetetele sul testo [...]

tags : piadina ricetta vacca romagnola formaggio stracchino crescenza squacquerone
dal 7 November 2015 su:
formaggi carne e pesce ricetta
Bambini in cantina, lo stai facendo nel modo giusto

Bambini in cantina, lo stai facendo nel modo giusto

Ci sono papà e mamme che bevono vino. Per fortuna, rispondono i vignaioli, che il vino lo fanno e che ne campano. Per fortuna, confermano i suddetti genitori, a cui piace oltre a bere anche [...]

tags : cantina vacca
dal 3 November 2015 su:
carne e pesce locali alcolici
Festivol, Trevi fra olio, arte. musica e papille

Festivol, Trevi fra olio, arte. musica e papille

IX edizione a Trevi il 31 ottobre e 1 novembre 2015 di Festivol, la kermesse che festeggia l’olio nuovo con degustazioni, convegni, musica, spettacoli, visite ai frantoi, trekking [...]

tags : cantina olive sala vacca mele ricotta ristorante taverna degustazione gambero
dal 30 October 2015 su:
locali carne e pesce alcolici

Torresano ripieno di agnello con marasche e cioccolato fondente, pere al vino, scalogni caramellati, sformatini di polenta di Storo e gravy al Sangue Morlacco. Per la sfida #51 dell'Mtchallenge

"Cosa stai facendo?" - domando dopo essere entrata nello studio di Pina.Sono alle prese con il secondo libro di Monsignor Giovan Battista Barpo, "Le Delitie et i Frutti dell’agricoltura e [...]

tags : cabernet merlot burro latte collo lardo pesci amaro salsa cinese
dal 25 October 2015 su:
ricetta carne e pesce alcolici
Il bitto della Valtellina

Il bitto della Valtellina

Si è conclusa la seconda edizione di "Racconta il vostro formaggio del cuore!" concorso per appassionati scrittori di cucina promosso dall’Ecomuseo delle Acque del Gemonese e dalla Condotta [...]

tags : sforzato passito campana nebbiolo bastone bitto latte fuoco funghi malga
dal 22 October 2015 su:
vino formaggi alcolici
Il bitto storico della Valtellina

Il bitto storico della Valtellina

Si è conclusa la seconda edizione di "Racconta il vostro formaggio del cuore!" concorso per appassionati scrittori di cucina promosso dall’Ecomuseo delle Acque del Gemonese e dalla Condotta [...]

tags : sforzato passito campana nebbiolo bastone bitto latte fuoco funghi malga
dal 22 October 2015 su:
vino formaggi alcolici
Ovada Docg, il Dolcetto outsider alla ricerca della sua dimensione

Ovada Docg, il Dolcetto outsider alla ricerca della sua dimensione

Dalla fine. Ci sono dei racconti che devono iniziare per forza dalla fine perché, nel caso contrario, si intuirebbe soltanto a malapena il senso del discorso. Sono le 17,05 e ci troviamo nelle [...]

tags : cantina gavi dolcetto tonno torta ribes doc vacca salsa bosco
dal 21 October 2015 su:
alcolici vino locali

Arborea: l’isola felice delle mucche

    Arborea, è la cooperativa italiana che produce latte e derivati in modo sostenibile. Il punto di forza  di Arborea?  Il suo latte è così buono, sano e corposo proprio [...]

tags : latte stampa vacca sala zona mais igiene servizi campidano alimentare
dal 12 October 2015 su:
vino locali
Pizza Muffin con Farina Integrale

Pizza Muffin con Farina Integrale

La ricetta odierna è un tormentone che in questo periodo va molto di moda sulle pagine di cucina di facebook. Pertanto voglio anche io entrare a fare parte di questa statistica con i miei [...]

tags : salame farina irpinia ricetta lievito sannio salato pizza vacca latte
dal 7 October 2015 su:
ricetta formaggi vino

Menù per il PRANZO della VENDEMMIA delle famiglie nobiliari ravennati di inizio ’900 (Romagna)

Raffaello Sorbi – La festa delle vendemmia -1893 . Menù Minestre Tortelloni asciutti o ravioli asciutti o tagliatelle asciutte Pietanza Polpette di tacchino Pizza al prosciutto [...]

tags : monte vacca fossa dolci forno brodo pane doc pizza zucca
dal 20 September 2015 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura
Una madeleine per la merenda a scuola

Una madeleine per la merenda a scuola

Qui in Francia è la settimana della rentrée! Martedì primo settembre si ritorna a scuola.  Puntuale con il ritorno tra i banchi anche il rito della merenda pomeridiana. La circolare n° [...]

tags : conchiglie frutta farina ricetta forno succo vacca burro lievito fuoco
dal 1 September 2015 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Una madeleine per la merenda

Una madeleine per la merenda

Qui in Francia è la settimana della rentrée! Martedì primo settembre si ritorna a scuola.  Puntuale con il ritorno tra i banchi anche il rito della merenda pomeridiana. La circolare n° [...]

tags : conchiglie frutta farina ricetta forno succo vacca burro lievito fuoco
dal 1 September 2015 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Risotto con salsiccia di Bra su crema di toma di Murazzano DOP e riduzione di Barbera

Risotto con salsiccia di Bra su crema di toma di Murazzano DOP e riduzione di Barbera

Capisco bene che questo non sia un classico primo dai connotati estivi…perdonatemi! Quella del risotto con salsiccia di Bra su crema di toma di Murazzano DOP e riduzione di Barbera è una [...]

tags : barbera vacca brodo burro stampa latte asti toma bra dop
dal 23 July 2015 su:
ricetta vino formaggi
La paura dell’immigrato è servita. In tavola

La paura dell’immigrato è servita. In tavola

La storia dell’alimentazione è puntellata da paure, se non di vere e proprie angosce: non diversamente da tutte gli altri sgomenti, compreso quello del buio, tutto ciò che si distanzia da [...]

tags : gamay salsa vacca greca pizza farina maiale paradiso frumento spagnola
dal 16 June 2015 su:
alcolici carne e pesce cucina internazionale
Polpettine al formaggio in insalata.

Polpettine al formaggio in insalata.

Ingredienti: per 4 persone 125 g di caprino fresco 200 g di ricotta romana 100 g di formaggio spalmabile 1 cucchiaio di erba cipollina tritata 1 limone 1 peperoncino [...]

tags : romana ricetta latte succo vacca punta verdure spinaci mescolate formaggio
dal 25 May 2015 su:
frutta verdura formaggi carne e pesce
La Podolica dell’azienda Sabatino

La Podolica dell’azienda Sabatino

Michele Sabatino, rinomato macellaio di Apricena (FG), ha fatto della sua passione per la carne un’arte. Ha cercato, e i suoi fedeli clienti dimostrano che ci è riuscito, di proporre nella [...]

tags : primitivo panino segale farina bianco maiale forno fuoco sugo chilo
dal 15 May 2015 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura