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Cosa mangiare in Croazia: 20 piatti tipici da provare

Cosa mangiare in Croazia: 20 piatti tipici da provare

Lunga e frastagliata, la Croazia è una delle perle dell’Adriatico. Oltre a panorami costieri mozzafiato, città fortificate degne di Game of Thrones – per alcuni Dubrovnik è ormai più [...]

tags : pecorino passito campana dolcetto prosecco salato prugne funghi mica forno
dal 27 August 2020 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
L’Arrosticini a Firenze, recensione: com’è la trattoria abruzzese nel centro storico

L’Arrosticini a Firenze, recensione: com’è la trattoria abruzzese nel centro storico

Passeggiare a Firenze e sentirsi l’olfatto solleticato dall’odore lievemente acre e ruvido degli arrosticini fa pensare di essere forse preda di un miraggio e quindi chiusi gli occhi ecco [...]

tags : fiorentina fritto toscana osteria salumi toscano fuoco sugo vini menu
dal 25 August 2020 su:
locali pane pasta riso ricetta

Vigna Capestrano 2008 Trebbiano d’Abruzzo doc dieci anni dopo

Continuiamo questa estate all’insegna dei bianchi invecchiati, un modo per, come si dice, sparagnare e cumparire (risparmiare e fare bella figura). Il Vigna di Capestrano è una particella di [...]

tags : trebbiano doc wine
dal 23 August 2020 su:
alcolici vino
Porca Vacca, che bistecca! Nuovo ristorante tagliato per la carne a Salerno

Porca Vacca, che bistecca! Nuovo ristorante tagliato per la carne a Salerno

Porca Vacca! Fino all’altro giorno una rude esclamazione, oggi anche una buona braceria di Salerno, il tipo di posto che mancava in città. Hanno pensato a metterla su Enzo Bove e Carmine Del [...]

tags : montepulciano chilo menu vini vacca sala bistecca temperatura ristorante antipasti
dal 18 August 2020 su:
locali vino carne e pesce
Niko Romito vuole aprire un nuovo locale a Giulianova

Niko Romito vuole aprire un nuovo locale a Giulianova

Lo chef tre stelle Michelin Niko Romito sta pensando di aprire un nuovo locale in Abruzzo. Inizialmente aveva pensato al territorio di Mosciano Sant’Angelo, un comune che si trova [...]

tags : zona milanese abruzzese ristorante
dal 17 August 2020 su:
cucina regionale locali

Dieci fantastici bianchi invecchiati tranquillamente a volte oltre ogni ragionevole dubbio: Marche, Abruzzo, Campania e Sicilia scrigno di straordinarie scoperte per gli appassionati

Fare grandi bianchi invecchiati; è la nuova frontiera del vino italiano che con i rossi ormai non teme confronti con nessuno. Le potenzialità di alcuni vitigni sono straordinarie, Verdicchio e [...]

tags : fiano verdicchio trebbiano wine grecanico grecanico fiano di avellino
dal 16 August 2020 su:
alcolici vino

Abruzzo Pecorino e trabocchi

#bellaitalia  La costa dei Trabocchi al tramonto. #buonaitalia Un brindisi con l'Abruzzo Pecorino.  #salutiebaci. Cartoline qbiste dall'Italia.  Secco e perssitente, l’Abruzzo [...]

tags : pecorino montepulciano trebbiano cerasuolo igt doc uva vini montepulciano d'abruzzo vinificazione
dal 11 August 2020 su:
alcolici vino frutta verdura

Le Donne del Vino diventano “Camper Friendly”. Visite e assaggi per chi viaggia in libertà

La vacanza con sosta in camper su vista vigna: è la proposta di turismo eco-sostenibile pensata dalle Donne del Vino nell’anno dedicato a Donne, Vino e Ambiente. Da luglio, molte produttrici [...]

tags : cantina gattinara monica bianco wine ceci bio vini sorbara sala
dal 10 August 2020 su:
vino alcolici locali

Vini online, quali i preferiti dagli italiani

Un tempo il vino era qualcosa che si produceva in famiglia, che si regalava o si comprava, ma spesso a livello locale. Con il passare del tempo le barriere sono state abbattute, e oggi possiamo [...]

tags : rosato chianti cortese montepulciano cannonau lambrusco passerina primitivo grillo vini
dal 7 August 2020 su:
vino alcolici cucina regionale
Pasta artigianale italiana: 10 marche che fanno la differenza al ristorante

Pasta artigianale italiana: 10 marche che fanno la differenza al ristorante

Parlerò di pasta artigianale, ma fatemela prendere larga. Mi piacciono poco i menu dei ristoranti in cui viene citato il marchio di chi produce gli ingredienti. Un caso classico è [...]

tags : pecorino cocco monte molise matera grano penne fara sugo menu
dal 6 August 2020 su:
ricetta vino pane pasta riso

Voglia di carne? Meglio italiana. La storia e le curiosità sulle razze dell’Appennino Centrale

Un ‘gigante’ si aggira per l’Italia da oltre 2000 anni: è il Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale, la cui carne ha ottenuto nel 1998 l’Indicazione Geografica Protetta, primo [...]

tags : fiorentina molise bovine grana punta reale bianco zona naturale ristorante
dal 6 August 2020 su:
ricetta carne e pesce cucina regionale

Rosati sempre piu’ smart

di Marina Betto La produzione di vini rosati è in crescita anche al di fuori degli areali storici noti per questa tipologia di vino come il Garda con i suoi Chiaretto, l’Abruzzo e il [...]

tags : cerasuolo vini chiaretto wine
dal 5 August 2020 su:
vino alcolici

Agricoltura: nasce il sistema Fruclass per mappare le produzioni italiane

Nonostante l’emergenza sanitaria dovuta al Coronavirus, le associazioni della filiera grano-pasta firmatarie del protocollo d’intesa “Filiera grano duro-pasta di Qualità”, ovvero [...]

tags : grano molise toscana italiana
dal 4 August 2020 su:
pane pasta riso vino cucina regionale
Trabocchi: salvi i ristoranti sul mare d’Abruzzo, hanno rischiato di sparire

Trabocchi: salvi i ristoranti sul mare d’Abruzzo, hanno rischiato di sparire

Di cosa parliamo quando parliamo di trabocchi? Di stazioni di pesca in legno, simili a palafitte in mezzo al mare, ma ancorate a speroni di roccia. Fabbricate un paio di secoli fa –soprattutto [...]

tags : punta frittura ristorante
dal 4 August 2020 su:
carne e pesce ricetta locali
Come cucinare i friggitelli: 6 idee per renderli al meglio

Come cucinare i friggitelli: 6 idee per renderli al meglio

Friggitelli, peperoncini friggitelli o friarielli, chiamateli come volete ma non confondeteli con gli omonimi broccoli. Sì perché prima di darvi alcune idee per cucinare i friggitelli, è bene [...]

tags : ricetta ricette verdure ortaggi ricotta forno grana rapa mica riso
dal 2 August 2020 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Giangi ad Arielli, una dlle migliori pizzerie d’Italia è qui in Abruzzo e ce n’è per tutti i gusti

Pizzeria Giangi Arielli 27 Via Valle Tel. 320 644 1223   di Barbara Guerra  Siamo ad Arielli, piccolo comune in provincia di Chieti nell’immediato entroterra di Ortona, il mare a una [...]

tags : wine dolci pizzeria
dal 23 July 2020 su:
locali alcolici

Arrosticini abruzzesi vs bombette pugliesi

  Da mercoledì 22 fino a domenica 26 luglio 2020 al Park Farini di Vicenza apre la 23°edizione di Arrosticini VS Bombette Festival format gastronomico itinerante a cura di Italia on [...]

tags : vitello naturale capocollo caciocavallo
dal 23 July 2020 su:
carne e pesce formaggi
Piatti tipici marchigiani: 16 specialità delle Marche da provare

Piatti tipici marchigiani: 16 specialità delle Marche da provare

Una terra che si allunga tra il mare Adriatico e gli Appennini, ondulata da boschi e colline: non sorprende che le Marche abbiano ispirato tanta poesia, dai sonetti del Leopardi alle note del [...]

tags : pecorino verdicchio conero ciauscolo conchiglie crescia nduja funghi anice latte
dal 23 July 2020 su:
frutta verdura carne e pesce vino
Roma, nuove aperture: 10 bar e ristoranti con spazi all’aperto

Roma, nuove aperture: 10 bar e ristoranti con spazi all’aperto

Nuove aperture a Roma, nuovi spazi all’aperto, locali che aprono nuove sedi. Non tutti i ristoratori intendono seguire l’invito a cambiare mestiere del viceministro Castelli. Lo so, [...]

tags : pecorino cantina romana carote ligure forno succo salsa gelato cozze
dal 22 July 2020 su:
locali ricetta carne e pesce

Estate 2020: i piatti regionali più ordinati in Italia secondo TheFork

Che estate sarebbe senza classifiche ed elenchi? Questa volta è The Fork, la nota app per le prenotazioni al ristorante, a rivelare quali siano i piatti regionali più ordinati in Italia in [...]

tags : fiorentina forno molise latte succo burro dolci gnocco farina bianco
dal 21 July 2020 su:
carne e pesce frutta verdura pane pasta riso

Il mondo degli Arrosticini di Maurizio e Agnese

Un titolo eccessivo? Esagerato? Pretenzioso? Assolutamente no! E sapete perché?  Semplice, perché gli Arrosticini di Maurizio e Agnese sono semplicemente strepitosi. Maurizio Cutropia e [...]

tags : ricette naturale italiana bocconcini
dal 21 July 2020 su:
ricetta cucina internazionale
Birra, vini, liquore. 3 segreti per quest’estate

Birra, vini, liquore. 3 segreti per quest’estate

Abbiamo più sete, d’estate. Ma abbiamo anche più sete d’estate. Dopo questi mesi strani, in quest’anno che farà epoca, vogliamo un’estate liquida, scorrevole come una birra con tanta [...]

tags : chianti prosecco gavi dessert liquore docg vini birra classico valdobbiadene
dal 18 July 2020 su:
vino alcolici locali

Cibo a domicilio: a luglio Deliveroo arriverà in altre 25 città italiane

Torniamo a parlare di cibo a domicilio perché da luglio il servizio di food delivery di Deliveroo arriverà in altre 25 città italiane, superando così i 200 comuni in cui è già presente. [...]

tags : acqui milanese servizio
dal 15 July 2020 su:
vino cucina regionale locali

Impastatori Pompetti a Roseto degli Abruzzi, in Abruzzo le grandi pizze di pesce

Impastatori Pompetti Roseto degli Abruzzi (TE) Via Guglielmo Marconi, 18-21 Tel. 085 894 1479   di Barbara Guerra Quale gioia trovare delle pizze con il pesce veramente ben fatte! [...]

tags : wine pizza burrata
dal 14 July 2020 su:
alcolici pane e pizza formaggi
Ristorante Reale di Niko Romito: anatomia di un’esperienza

Ristorante Reale di Niko Romito: anatomia di un’esperienza

Ho sempre misurato la grandezza di pasti e ristoranti in funzione di quanto il godimento procurato dai piatti e dal servizio, dagli abbinamenti, fosse in grado di rimanere fisso e vivo in mente. [...]

tags : cantina stampa salsa vapore ricette ravioli cuoco reale menu sala
dal 13 July 2020 su:
ricetta locali frutta verdura