In questo fine domenica sportiva a tutto calcio ci vuole proprio un bel confort food,e meglio dei muffin alle arachidi e marmellata di albicocche per me non c'e' nulla!Dolce e salato in fondo [...]
La Verticale del Montepulciano di Valentini fatta all'AIS durante il Convegno Nazionale.Verticale di Edoardo Valentini viste la annate: 2001: Rubino. Coinvolgente ed elegante al naso con un [...]
Buongiorno! Oggi parliamo della Veneziana Loison. Dai banchetti nobili alle tavole moderne, la Veneziana è un dolce senza tempo e Dario Loison è convinto che i prodotti più convincenti [...]
ΠΕΣΤΙΛΙ ΜΕ ΔΑΜΑΣΚΗΝΟΤο πεστίλι το γνωριζαμε οταν ειμασταν μικρα σαν "πετσα" ή "γλωσσα". Προερχεται απο την [...]
Una ricetta semplice ma sempre gradita, una ricetta che profuma di sere d’autunno. In questo periodo non sono di grosse fantasie in cucina, diciamo che non mi va proprio di cucinare, capitano [...]
Un libro è tante cose, ovviamente – racconto fantasia realtà invenzione esperienza vita e tutto quello che si può immaginare. Ci sono libri belli e brutti, utili e inutili. Ci sono libri [...]
Uno studio dell'Universita di Bologna realizzato con la collaborazione del Cso e il cofinanziamento della Regione Emilia Romagna, mette a confronto la competitività economica dell'albicocco in [...]
Per chi mi segue anche su facebook sa quanto sia stato travagliato questo post! Questa torta in realtà è della mia amica socia, Giò che me l’ha consigliata in una giornata in cui [...]
“L’autunno è una seconda primavera, quando ogni foglia è un fiore.” (Albert Camus) Profumo di mele, profumo di autunno, in una giornata dal cielo velato. Mela e pasta [...]
Uva Catalana, Catalana o Catalanesca è un vitigno probabilmente originario della Spagna. Alcuni documenti risalenti al quattrocento parlano di un’uva Catalana, ed alcuni testi del [...]
L'altra mattina sono stata bacchettata dalla mia bambina perchè per colazione non c'erano biscotti...che madre degenere che sono! -__-'Così dopo averla accompagnata a scuola, ho deciso di [...]
Cedere alle tentazioni a volte è irresistibile. E soprattutto quando si tratta di dolci tentazioni come quelle dei Krapfen fatti al forno in casa. Il Krapfen o Kraffen, da noi bomba o [...]
INGREDIENTI500 g di farina 00250 ml di latte + 2 cucchiai per spennellare25 g di lievito fresco150 g di zucchero100 g burro morbido2 uova pizzico di saleper la farciaburromarmellata [...]
Sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido.versare il latte con il lievito sciolto in una ciotola ed aggiungere lentamente un po' di farina (prelevate dai 500 g) mescolando [...]
Tiziana Gallo e l’Etna: un amore nato in tempi non sospetti, quando molti nemmeno sapevano che sulla muntagna si facesse vino di qualità (in realtà si fa da secoli ma il boom qualitativo [...]
Venerdì scorso piccolapeste è tornata a scuola e per affrontare al meglio e con dolcezza il suo primo giorno le ho preparato il suo dolcino preferito, le crostatine di sfoglia con la crema e [...]
Anche a voi cominciavano a mancare le ricettine tedesche, vero? Questa è un'altra cosetta nord-europea: Baumkuchen, letteralmente «torta albero». Si tratta di un’antica ricetta [...]
Premetto che fino ad oggi ho preparato quasi esclusivamente il Pan brioche delle Sorelle Simili in tutte le varianti possibili ed immaginabili, sia dolci che salate. Buono, soffice, delizioso, [...]
Già l'anno scorso ho avuto modo di provare le melanzane rosse di Rotonda. Un prodotto particolarissimo, praticamente sconosciuto al di fuori della zona di produzione. Le avevo provate [...]
Ricorderemo quella trascorrente come l’estate al calor bianco. Tuttavia, pensando alle cose di vino, la si potrebbe ricordare anche per il rumore bianco: disquisizioni e polemiche di [...]
Questa torta, che è ovviamente una ricetta del Maestro, l'ho fatta la prima volta nella sua versione originale per Ferragosto....mi è talmente piaciuta che ieri, in occasione di una cena dai [...]
(ENGLISH VERSION'S BELOW) Una coccola ci vuole, ogni tanto me la concedo, soprattutto quando comincia a far freddino e sento la necessità di 'calore'. Il dolcino di oggi è perfetto, [...]
Oggi vi scrivo da Fort Knox: sono murata in casa con tutte le finestre chiuse perché smantellano dell'amianto che c'è sul tetto di un edificio qui di fronte a casa nostra e consigliano di [...]
L’Isola del Giglio non è solo un titolo nelle pagine di cronaca, anche se la “bella addormentata sull’isola” è sempre lì a ricordarcelo. Sull’isola ci vivono [...]
Ricomincia la scuola con San Benedetto Kids... Acqua Minerale San Benedetto accompagna la riapertura dell'anno scolastico con la sua linea di prodotti dedicati ai più piccoli.Scorzè [...]