La premessa per questo post nasce da un quesito: “Hai in previsione qualche meravigliosa confettura delle tue?” Stavo già pensando alla ricetta perfetta della pizza lievitata nel cofano [...]
(scroll down for english version) Vi ricordo che ora mi trovate su www.lagreg.it pertanto se non volete perdervi i post (e le albicocche al cartoccio di oggi!!) è necessario che aggiorniate [...]
Se non fosse che in cantina mi ritrovo con una scelta di frutta e verdura da far invidia al più fornito degli ortolani, guardando fuori dalla finestra penserei di essere stata [...]
Le mie sperimentazioni di quest'anno, insieme alla confettura di fragole e rose, finiscono qui. Preparero' ancora qualche altra confettura, di quelle mie oramai più che collaudate: [...]
di Marina Alaimo Sul Monte Somma, esattamente in contrada Selva di Scozio nel comune di Somma Vesuviana, Mario Angrisani con la sua squadra di contadini effettua l’ultima raccolta di stagione [...]
....e dopo un menù marittimo, eccoci a proporvi un menù di montagna, un menù estivo, che esula dalla classica polenta e funghi o selvaggina, ma comunque adatto a questo luogo!Abbiamo optato [...]
C’è stato il periodo dell’invasione di ricette con lo yogurt per smaltire il mitico vasetto che restava tutto solo, abbandonato, nell’angolo del frigo. Questi giorni, invece, [...]
Se c’è un grande malato sul mercato del vino italiano forse è proprio il Friuli Venezia Giulia classico, quello del Friulano, della Ribolla, del Sauvignon sia del Collio che dei Colli [...]
Un dolce adatto al periodo, da preparare con la gustosa frutta di stagione, è la crostata all’uva bianca. Semplice da realizzare richiede però dei tempi di preparazione non troppo [...]
Come si può resistere alla frutta estiva? Io non ci riesco e, visto che non amo le marmellate e le confetture, perché quelle comprate sono in genere troppo, troppo dolci, ho deciso di [...]
Le crostate rappresentano un dolce ideale per la colazione, specie questa, alle albicocche e mele che si prepara con la frutta e nonostante risulti golosa rimane comunque più sana, almeno [...]
Far collidere decine di migliaia di persone in un borgo che in genere ne ospita neanche mille può sembrare un bel modo di festeggiare le Langhe come Patrimonio dell’umanità UNESCO. In [...]
Gelato alle albicocche 300 gr albicocche 200 gr latte 100 gr panna 20 gr zucchero fine 1/2 cucchiaino di farina di carrube Dopo aver denocciolato le albicocche frullatene la polpa, intanto [...]
… c’è chi ti aiuta a ritrovarla. Quando per il mio compleanno Nicho mi ha regalato i due libri sul cioccolato mi ha detto: “così magari ti viene qualche idea per il [...]
Negli ultimi dieci giorno ho avuto modo di assaggiare ben due ricette di gaszpacho interpretate da due bravissimi chef: Simone Salvini con la sua variante alle fragole, e Simone Rugiati con il [...]
Avrete capito che non solo un appassionato di dolcezze. Ma quando una cosa è buona, alziamo le mani. Come la marmellata di albicocca vesuviana, uno dei frutti più buoni e saporiti del mondo su [...]
Ingredienti per la confettura di albicocche: 1 kg di albicocche, il succo e la scorza grattugiata di 1 limone biologico, 900 g di zucchero. Preparazione: Lavare le albicocche e dividerle in due [...]
Ingredienti: per 6 persone pasta sfoglia g 250 nocciole g 50 cioccolato fondente g 50 burro g 30 8 albicocche secche 3 savoiardi morbidi [...]
Sono di stagione, sono gustose, allettanti fanno tanto estate e si prestano alla realizzazione di numerosi dessert. Sto parlando delle albicocche, che oggi vediamo in nuova veste: al forno [...]
L’abbronzatura è sì qualcosa che si fa in spiaggia, standosene tranquillamente sdraiati al sole (almeno quella naturale, non consideriamo quella frutto di lampade e prodotti vari), ma può [...]
Si sa che c’è più di un motivo per cui vale la pena piantare viti sopra un vulcano. Innanzitutto i terreni vulcanici in quanto sabbiosi sono dotati di un’elevata permeabilità, [...]
Le proposte di oggi del gruppo IDEA MENU sono per un pranzetto al mare... e voi quando andate al mare che cosa vi piacerebbe trovare in tavola?A me: pesce, sempre e comunque!Molto probabilmente [...]
Arriviamo al tramonto attraverso il Pian Perduto vogliosi e impazienti di tornare in questo suggestivo borgo ai piedi di sua maestà il Vettore.La montagna per me ha un fascino particolare e non [...]
La cheesecake alle albicocche, ideale per chiudere una bella cena estiva. Questa è solo una delle tante ricette con le quali preparare la cheesecake: consultate la nostra raccolta di ricette di [...]
In estate preparare le conserve di frutta e verdura è uno dei miei passatempi preferiti. Volete mettere la soddisfazione nel custodire gelosamente in dispensa i prodotti di stagione più [...]