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E' da circa un mese che frequento il Gambero Rosso. Non ve ne avevo ancora parlato perchè mi piace prendere tempo per farmi un'idea precisa senza giudicare solo dalle prime impressioni. Sono [...]
Ci siamo.!!! Mese pieno di produzione tra conserve, marmellate e liquori. Potevo dimenticarmi dei liquori?? Io no.. Iniziano nuove sperimentazioni e produzioni di altri liquori invece gia [...]
Antefatto: chi riceve la nius sa che non tutte le ricette che mando sono state testate. Una volta, lo erano. Ma da quando c'è il blog non riesco a mantenere gli stessi standard anche nel [...]
In questo periodo dell'anno le mie ricette "ne risentono" non mi piace molto stare in cucina e nemmeno mangiare piatti elaborati. Non riesco però a non mettere a tavola preparazioni [...]
COOLER AL POMPELMO (dosi variabili)Ingredienti:3 dl. di succo di pompelmo rosé; 3 dl. di succo d'arancia, un cucchiaio di succo di limone; 3 dl. di ginger ale freddo; un'arancia affettata; un [...]
Mercoledì 13 luglio 2011 la voce calda e mediterranea di Pilar: Roma - Terrazza Aleph. Ingresso gratuito.Aperitivo e musica firmati "Disaronno Contemporary Terrace". Dopo New York, Toronto e [...]
Di Daniela"La marmellata è anche la scuola di pazienza"J.P CoffeLei è la fée des confitures....E io non ho pazienza… mai avuta… ho cominciato a preparare marmellate solo per far piacere a [...]
Buongiorno!!!!Questa buonissima ricetta, l'ho vista in una puntata di "Cucina con Ale"di qualche giorno fa, ieri avevo deciso di preparare la pizza, mi sono tenuta da parte un po' di [...]
il soufflé glacéLodi lodi lodi a Loredana, anzi: vi vogliamo tutti in processione, da lei, non solo per leggere la ricetta, ma per ringraziarla di aver assecondato una vaga, vaghissima, [...]
Capitolo infine appassionante quello degli abbinamenti con le bevande. Qui il gioco diventa ancora più intrigante anche perché un buon panino, più ancora di un buon piatto, vuole un sorso di [...]
Il mio contest " Una ricetta lunga 150 anni " si e' concluso da poco e si lo so devo ancora fare il PDF con la raccolta di tutte le ricette lo faccio un attimo ho iniziato ma ci vuole tempo .. [...]
Giovedi' 7 luglio con il rock&roll sfrenato dei 'Chuck Ford and the Bad Dawgs'. Milano - Terrazza dell'Hotel The Gray. Ingresso gratuito.Aperitivo e musica firmati "Disaronno Contemporary [...]
Fra le molte cose che abbiamo in comune, la dani ed io - oltre ai traslochi, alle allergie e al meraviglioso carattere- c'è il fastidio che ci provoca il dover acquistare vestiti. Solo quelli, [...]
Domenica mattina mi arriva un sms: “Se ti va aggiungi all’intervista che sono il Mourihno dei cuochi”. Firmato Davide Oldani. Spaesata: cosa voleva dirmi il pop chef? Che è [...]
Questo e' un periodo un po' cosi e cosi.. Fa' caldo ed alla sola idea in entrare in cucina mi viene la pelle d'oca e sudo o forse sara' che mi sta passando l'appetito e quindi molte volte [...]
Loredana de La cucina di Mamma LoredanaCome sempre, trovate tutte le motivazioni da Acquaviva, in un post che, per sensibilità e profondità, conclude questa sfida riportandola alle atmosfere [...]
quelli che... la prima volta non si scorda maiSon le new entries di questa tornata, quelle che hanno scelto la sfida più difficile di tutte: qualcuno ha aspettato proprio questa, come Sayuri, [...]
E' tutto dedicato al mitico Renato Cesarini e alla sua zampata felice che andava sempre a segno a tempo quasi scaduto l'emmetichallenge di questo mese: mai come stavolta, infatti, l'invio [...]
L'architetto Andrea non c'era.Il padre Stefano Bartolini ci ha accolto all'Osteria del Gran Fritto e servito in uno dei tavoli all'aperto ai bordi del Porto Canale di Cesenatico in un mezzodì [...]
Se non fosse che si è svolto tutto alla luce del sole ( e in certi casi, anche della luna, visto che c'è chi, per socngiurere la calura estiva, ha pure fritto di notte), qualcuno potrebbe [...]
Stamattina sono di corsa. Il marito è partito all'alba per Madrid, prima tappa l'obitorio (ve l'ho detto, no, che è un gran periodo...) che però in Spagna si chiama Tanatorio e al telefono [...]
E' di qualche settimana fa la notizia che Alberto di Monaco e la sua futura sposa hanno scelto Alain Ducasse come chef per il pranzo di gala per le loro nozze. Fin qui, nessuna sorpresa. Al di [...]
Un post decisamente ROSSO oggi, che più rosso non si può. Rosso il colore e rosso il sapore di questa gelatina di ribes caratterizzata dalla nota piccante del peperoncino [...]
Mai come quest’anno ho utilizzato in cucina la lavanda! Sarà che mi piace molto sia nei dolci che nel salato, sarà che ne ho un bel cespuglione sul terrazzo, in ogni caso è stata [...]
Che mi piaccia da morire preparare gl happy hours, non è una novità.....qui ne potete trovare un esempio.....in cui mi sono parecchio sbizzarrita!Questa volta ho fatto una cosa molto più [...]
