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I migliori produttori di cioccolato (artigianale e non) sono a portata di click, se sapete dove comprarli online. Proviamo a dirvelo noi, con una selezione ragionata di artigiani e marchi buoni [...]
Per questa Pasqua “in affanno” niente di meglio che coccolarci con un buon piatto, che evochi il profumo del mare. Magari abbinato ad un buon vino del territorio. Perché [...]
Se dalle nostre parti Teresa Bellanova sta lavorando ad un’intesa con i Paesi dell’Est per assicurare il giusto numero di lavoratori stagionali nei campi, anche dall’altra [...]
Il mondo del vino è sempre in continua evoluzione, non solo a livello enologico o agricolo, l’aspetto commerciale è quello che forse corre più di tutti. Come tanti, io stesso preferisco [...]
Quella che ci apprestiamo a vivere sarà di certo una Pasqua diversa dal solito ma almeno in cucina e a tavola è importante mantenere e rispettare le tradizioni. Ecco quindi che Giuseppe De [...]
Siamo tornati a trovare la splendida famiglia Butticè nella loro casa, il ristorante Il Moro nel centro di Monza, in compagnia dei nostri affezionati Amici Gourmet. Vincenzo e Salvatore [...]
E’ arrivata una nuova ordinanza della Regione Lazio: i supermercati saranno chiusi a Roma (e in tutto il Lazio a dire il vero) per Pasqua e Pasquetta. Ma non solo: avranno le saracinesche [...]
I supermercati Nova Coop rimarranno chiusi a Pasqua e Pasquetta in tutto il Piemonte e Alta Lombardia. In pratica i 63 punti vendita presenti in questi due territori terranno le serrande [...]
Piglisi struccoli overo agretti, i quali sono casci freschi fatti d’un giorno senza sale, e quandohanno alquanto del forte sono assai meglio, pestisino nel mortaro tanto che venghino come [...]
Con lo chef Jérôme Banctel, il ristorante Le Gabriel de La Réserve Paris – Hotel and Spa è stato insignito di due stelle Michelin nel suo primo anno di apertura ed è diventato uno [...]
Quando si prepara un piatto danno un tocco unico. Ma perché le erbe aromatiche possano dare il meglio di sé è importante seguire alcune regole. Ecco quali: Tritare col coltello: [...]
Disco verde alle esportazioni del riso italiano in Cina da parte del ministro dell’Agricoltura, Teresa Bellanova. Si tratta di un accordo importante, frutto di un negoziato diplomatico e [...]
Festeggiare la Pasqua con un pranzo gourmet presso Il Fogolar, il ristorante dell’Hotel Là di Moret di Udine che, da oltre un secolo, rappresenta il simbolo della storia, della cultura e dei [...]
BICENTENARIO ARTUSIANO. 8 APRILE. CAMPANIA. La zuppa di cozze è un piatto semplice e saporito, che a Napoli si prepara il Giovedì santo, in ossequio a un'antica tradizione, introdotta, [...]
La quarantena continua e anche la voglia di sperimentare, di provare qualche nuova ricetta per impiegare il tempo libero. Io continuo a lavorare e condividere un dolcetto con i miei colleghi é [...]
Dall’Ue aiuti all’agricoltura. L’obiettivo è quello di portare più liquidità nei portafogli degli agricoltori, sburocratizzare gli iter e ampliare la finestra per poter [...]
Una ricetta veloce e gustosa? Con il formaggio fresco Alpigiana di Bayernland, cremoso, morbido e tutto da spalmare, si può preparare in pochi minuti un ottimo aperitivo da condividere [...]
Hyle, termine coniato da Aristotele, significava materia e veniva usato dai greci sin dalle prime visite sull’altopiano silano, partendo in esplorazione dalle colonie della Magna [...]
Oggi colazione golosa con questi biscotti al cocco e cioccolato. Ho realizzato la frolla al cocco. Mi è capitato di farla altre volte ma tento sempre di cambiare. Questa è con un uovo intero [...]
Alzi la mano chi in questi giorni non ha provato almeno una volta a sperimentare un nuovo piatto… tanto per passare un po’ del tempo che dobbiamo necessariamente trascorrere in [...]
La quarantena e ci ha messo di fronte a due oggettive verità: la prima è che meno si esce a fare la spesa e meglio è per tutti, la seconda è che se non si è un po lungimiranti si rischia di [...]
L’esperienza di Pasta Sgambaro in equilibrio tra domanda in crescita (+25%), difficoltà degli approvvigionamenti, senso di responsabilità e attenzione alla salute: “Il settore [...]
Ce li siamo trovati chiusi, tutti i nostri posti del cuore, da una sera all’altra. E anche noi ci siamo ritrovati confinati dentro casa, ad agognare un posto al bancone, un bicchiere della [...]
di Albert Sapere Non prendiamoci in giro, la crisi sanitaria del Coronavirus colpirà duramente tanti settori, ma probabilmente quello della ristorazione, nel senso lato del termine, più di [...]
In questi giorni di totale dedizione ai social (ci voleva la quarantena per convincermi), mi è capitato sott’occhio questo video di alta tecnologia per arricciare il polpo. La tecnica in [...]
