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Quanto è televisivo Massimo Riccioli? Forse ve lo chiederete varcando la soglia dell’Hotel Majestic in via Veneto a Roma. La sala che è stata il ponte di comando per le incursioni [...]
Alzi la mano chi non ama finire un pasto con un dolce goloso e accattivante come lo zuccotto alla ricotta e cioccolato. E’ sicuramente un dessert molto appetitoso, che possiamo portare in [...]
Marmellata di prugne alle spezie Una marmellata golosa e versatile, ottima sulle fette biscottate, come farcitura di biscotti e crostate, ma anche in abbinamento ai formaggi stagionati o [...]
Il benedetto...non pensate io sia impazzita o che oggi vi voglia parlare di qualcosa di clericale. Il benedetto è un'antica ricetta della tradizione barese, il tipico antipasto del pranzo di [...]
La premessa a questo post è che io sono matta di lievitati...li farei dalla mattina alla sera e li proverei assolutamente tutti. Detto questo va anche detto che ultimamente co sta storia di [...]
Arrivo per l’ora del te ..anzi forse vado anche oltre…ma eccoci qua con una ricettina preparata con prugne e pane raffermo! Di solito non ho molto pane in avanzo, ma a volte è [...]
Ecco a voi la ricetta di uno dei miei dolci preferiti, in una versione sana e leggera, che non ha nulla da invidiare all'originale. Il segreto è tirare l'impasto talmente sottile da vederci [...]
Chissenefrega dei muscoli. A noi ormai piace il cuoco-divo. Quello che sta un po’ sulle sue, con quel fare di chi la sa più lunga degli altri, di chi ha un’esperienza consolidata, [...]
Un giorno arriva un'accantivante messaggino di Margherita che lancia la proposta di una breve vacanza in Salento con aperitivi in riva al mare, sagne 'ncannulate, dolci e vini [...]
La birra è sinonimo di convivialità, di relax informale e chiacchiere con gli amici seduti al tavolo di un pub.Ma se la faccia della birra cambiasse? Se diventasse la modella di una serata di [...]
Emanuele Canonico è architetto. E si vede nella distribuzione degli spazi e nella scelta degli arredi del ristorante il Santo Graal a Firenze che in questi giorni compie due anni di attività. [...]
Secondo raffinato, il petto d’anatra al miele rappresenta una pietanza ricercata, adatta ad essere servita in occasione di ricorrenze particolari o di una cena formale. Nonostante la [...]
Torta " Fiesta" La cosa importante per preparare la torta fiesta, è usare del liquore all’arancia. Ingredienti:■6 uova■180g di zucchero■250g di farina■mezza bustina di [...]
Ingredienti per 4 persone:2 arance bionde2 arance rosse1 limone1 finocchio1 cuore di sedano bianco1 cipolla rossa (meglio se quella di Tropea)100 g di formaggio Feta12 olive nere (cotte al [...]
Ingredienti: Per la farcitura (crema chantilly ai frutti di bosco) : 250 ml di latte intero fresco 125 gr di zucchero semolato fine 4 tuorli 50 gr di farina setacciata una bacca di vaniglia [...]
Ametto di non essere mai stata particolarmente attratta da questo genere di carne, anche se l’abbinamento con l’arancia è qualcosa di eccezionale. Il petto d’anatra, così [...]
Oggi … domenica 29 settembre ….il tempo è davvero autunnale…e mi piace…è mattino….l’odore di erba bagnata irradia dal giardino…ho le finestre aperte..mi piace questo fresco [...]
Da quando è iniziata questa esperienza, ho imparato una miriade di cose.Sì, da quando ho aperto questo blog, ho imparato tantissimo.Sul cibo e non solo.E ogni esperienza che ho fatto mi ha [...]
Confesso che ci avevo provato a farcire i plin secondo le ferree indicazioni di Elisa, avendo avuto molteplici ispirazioni: l'oca in onto del ghetto veneziano e della corte [...]
Cercavo una ricetta per consumare il mio yogurt home-made, quando mi sono ricordata di questa di Adriano (a lievitazione relativamente breve) e di questa di Paoletta (a lievitazione lunga). [...]
La mela è sempre stata un alimento tipico della cucina rustica. Sane e succose, facili da conservare , le mele comparivano sulle tavole di campagna come frutto fresco, frittelle, fagottini, [...]
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Chi sa usare bene il 50mm 1.8 per il food è pregato di astenersi dal ridere. Ebbene si queste sono le mie prime foto scattate con una digitale reflex e con quel tipo di obiettivo, e se mi [...]
Sembrava che un’idea innovativa e buona e giusta, cambiare gusto all’aranciata aumentando dal 12 al 20 per cento la frutta contenuta nelle bevande, potesse riscattare un minimo il [...]
