Ok, l'anno scorso sono stata una zia a dir poco fantastica (vedi fantastitorta di Barbie), ma quest'anno tra pancione ingombrante e stage al ristorante non ho potuto non dico eguagliarmi, ma [...]
La riedizione dello storico Vermouth di Torino e l'Aperitivo Americano. Iniziava ad Asti esattamente 120 anni fa, nel 1891, la storia della Giulio Cocchi Spumanti, casa astigiana fondata dal [...]
Non so voi ma a me questa primavera ha messo decisamente k.o. La mattina mi sveglio più a pezzi di quando sono andata a letto e ormai le mie occhiaie hanno raggiunto una profondità tale che al [...]
ingredienti : 175 gr grano cotto ( per la pastiera) 150 gr ricotta 50 gr mascarpone buccia grattugiata di un limone bio acqua di fiori di arancio q.b. zucchero - secondo il vostro gusto, [...]
Ormai, si sa, il tempo degli agrumi in generale, e delle arance in particolare, sta per finire, per dar spazio alla frutta estiva, di stagione. Perciò vi propongo questa ricetta, in modo da [...]
Un gioco che richiama un piatto famoso Americano, "Eggs Benedict" ma completamente vegetariano!Di solito, si copre questo piatto con una salsina Hollandaise. Io ho fatto questa salsa finta, [...]
Vado subito in imbarazzo quando qualcuno mi chiede di indicargli il migliore ristorante a Roma. Non si fa molta fatica ad isolare sulle dita di due mani quelli che rappresentano la punta di un [...]
La razza ha forma romboidale e schiacciata, le sue carni sono gustose e magre. In vendita in genere si trova già spellata, tranne quando il pesce viene venduto intero. Per spellarla il modo [...]
Crostata di frutta in gelatina Ingredienti 250 g di farina - 125 g di burro - 125 g di zucchero semolato fine - 2 uova - 12 g di gelatina in fogli - 30 g di zucchero - [...]
Ho più volte scritto della preferenza dei cibi salati rispetto ai dolci. Ultimamente, invece, sto preparando abbastanza frequentemente pietanze dolci.Il motivo è semplice, non ho cambiato [...]
E proprio pensando al pranzo di pasqua oggi vi suggerisco una ricetta da inserire nel menù di questo giorno festivo che ci attende a breve. Le pappardelle al sugo di agnello costituiscono il [...]
INGREDIENTI: DOSE PER 8-10 PORZIONIyogurt greco magro 400g panna vegetale da montare 100g 2 albumi DIETOR 10g gelatina in fogli 10g un limone un’arancia acqua di fior d’arancio maraschino [...]
Il pranzo di Pasqua con amici e parenti per i russi deve assolutamente chiudersi con un banchetto ricchissimo di dolci, che vengono decorati con fiori di carta, mentre le uova dipinte a mano, [...]
Intanto la buona notizia: qui sono tutti guariti e io NON mi sono ammalata. Che va benissimo, perché nei prossimi giorni mi aspettano prove su prove e due concerti con il mio coretto femminile. [...]
Sfogliatelle (Ricce e Frolle) ricetta di viv Ingredienti: Per la pasta (x circa 12 sfogliatelle) Farina 500 gr strutto Acqua 200 gr Sale fino 5 gr Miele 15 gr Per il ripieno: Semolino 125 gr [...]
Ingredienti per 4 persone: - 4 quaglie - 3 cucchiai di Fiordifrutta agli agrumi - 2 fette di pancetta fresca - 1 cucchiaino di zenzero fresco - 1 spicchio d’aglio - 1 scalogno - 2 rametti di [...]
INGREDIENTI1 kg di farina300 g di zucchero30 g di pistacchi sgusciati e tritati70 g di scorza d'arancia candita a cubetti2 g di bicarbonato3 g di ammoniaca per dolci5 uova [...]
Preparare la Colomba con il metodo veloce di Anna Moroni ( prova del cuoco ) Ingredienti 150 gr farina 00 150 gr fecola di patate 200 gr burro 150 gr zucchero 4 uova 1 bustina di [...]
Ingredienti: 250 g di cioccolato fondente amaro, 1 bicchieri d’acqua, 1 bicchiere di succo d’arancia, la scorza di un’arancia, 200 g di zucchero a velo. Preparazione a caldo: In una [...]
Ecco un’altra “focaccia sulla sedia”, ma questa volta in versione morbida col burro. Come sempre potete realizzarla sia con il lievito madre sia con il lievito di birra, a vostra scelta*! [...]
Fragola mon amour!!!Se facessimo il gioco del se fossi..., alla categoria frutta risponderei senza esitazione fragola! Da che mi ricordo le ho sempre adorate, sia fragole che fragoline di bosco. [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 40 minuti circa INGREDIENTI 12 fette di melanzane grigliate (vanno bene anche quelle surgelate) 1 arancia 1 limone 300gr. di [...]
Garganelli alla Crema di Melanzane e Tonno E' una ricetta molto facile e veloce da eseguire. E' un condimento che si adatta anche ad essere utilizzato con altri tipi di [...]
Abbiamo passato indenni tutto l'inverno e adesso che è arrivata la primavera mi si è ammalata prima la figlia e poi il marito: febbrone, raffreddore, tosse, mal di gola... non si sono fatti [...]
Intramontabile, classico fine pasto dei lauti pranzi domenicali invernali, di Catania e provincia… senza le zeppole… la domenica non sarebbe domenica! Non è una preparazione difficile [...]