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E sull’onda dell’inizio dell’anno, continuiamo con un piatto fusion, il bulgogi Coreano, un piatto di carne speziata, marinata e poi semplicemente grigliata per pochissimi [...]
Se scriviamo 50 Best Restaurants voi sapete che parliamo della classifica dei 50 migliori ristoranti del mondo redatta sulla base del giudizio di 837 esperti del settore, influente ma spesso [...]
“Vuoi condividere con me quest’ottimo ragno?” “E come no, ha un sapore squisito! Tu sì che te ne intendi” “Ah, e poi ci sono anche delle buonissime tarantole e degli squisiti [...]
Ne avevamo parlato un paio di mesi fa vedendo Anthony Bourdain, chef newyorkese bello, famoso e spregiudicato, che ha venduto vagonate di libri tipo “Kitchen Confidential” e alla tivù si [...]
Faccio parte della minoranza che non ha visto Sanremo.Non è per snobismo... io l'avrei anche guardato, ma ogni volta che giravo sul festival a mio marito veniva un attacco [...]
Due cavallini per la piccola AsiaPasticceria artigianaleMichela cake designerVia martiri della liberta 18Trebaseleghe pdTel 3922632855Email michelacakedesigner@gmail.com
In Estremo Oriente il tè è legato a tradizione, religione, ospitalità e per tutti questi motivi viene comunemente considerato un “rito”. In maniera più laica, ma non meno partecipata, la [...]
Oggi un post super veloce per salutarvi prima della partenza: le vacanze d'inverno iniziano questo fine settimana e noi, con abbondante anticipo, ci siamo preparati un bel viaggione come piace a [...]
Mi interesso di tematiche educative – sono figlio di insegnante ma educare ed insegnare sono due robe diverse (trovate qui un abstract della prof. Paola Dal Toso, Università di Verona, [...]
Il pangasio inquinato torna a far parlare di sé. Già dal 2008 nel dibattito italiano erano stati sollevati dubbi sull’ampia diffusione di questo pesce anche nelle mense scolastiche. Da Slow [...]
di Ugo Marchionne Central London. Nel mezzo del cammin tra Bond Street, Oxford Circus e Regent Street si trova un ristorante unico nel suo genere. Sappiamo benissimo che i nuovi ricchi di [...]
Motivi tropicali, servizi per la tavola in perfetto stile gitano, brocche color oro, accessori per la casa che si ispirano ai colori del mare, ma non solo… Ad Homi, il salone milanese [...]
Ha aperto da appena due mesi, a fine 2016, ma ha già una clientela affezionata, disposta ad attraversare Roma per recarsi al civico 166 di via Ostiense: è Mama-Ya, un ramen bar in [...]
Cosa trasforma uno chef in un fuoriclasse? Qual è il preciso momento in cui un cuoco già talentuoso diventa una specie di icona dei fornelli? Me lo chiedo da tempo, da quando ad esempio, alla [...]
L’ America, in quanto a festeggiamenti, ha sempre una marcia in più e chissà per quale motivo, tendiamo sempre a replicare questi eventi nel nostro paese. Sarà per la voglia di festeggiare, [...]
Fare attenzione a ciò che mangiamo è un aspetto fondamentale per la salute dell’intero organismo: alcuni alimenti aiutano a tenere il colesterolo nella norma, altri invece sono da evitare. [...]
Come testimoniano numerosi reperti archeologici, la storia del caffè è molto antica (addirittura prima del 900 d.c.) e come tutte le storie, anch'essa si fonde in alcune leggende.Come quella [...]
L’Aperitivo lombardo e la musica dal vivo _ Si riscoprono i sapori lombardi all’Hotel Milano Scala: l’aperitivo diventa una “tasting experience” grazie alle serate musicali e ai [...]
Il comune raffreddore assieme ad altri comuni acciacchi stagionali fanno capolino con l’arrivo dei primi freddi. Il raffreddore è un’infiammazione di origine virale che dura in media dai 5 [...]
BRAVO, la nota azienda vicentina di macchine per gelato, cioccolato e pasticceria, porta in Fiera a Rimini (dal 21 al 25 gennaio 2017) noti chef e pasticceri per svelare il futuro della cucina [...]
Ridurre il sale all’interno delle preparazioni vi sembra un’impresa impossibile? Con l’uso del gomasio tutto questo sarà più semplice. Si tratta di una granulosa polverina beige, [...]
Virgilio Pronzati Dal 15 al 17 dicembre il tartufo bianco è protagonista di Tartuflanghe Truffle Festival, il primo evento dedicato al Tuber Magnatum Pico della nota azienda [...]
I noodles sono un tipo di pasta particolare caratteristica della cucina asiatica ed in particolare di quella cinese e giapponese. Si preparano con diversi tipi di farina, semola, [...]
Avete mai assaggiato insetti? La risposta (e l’espressione sul vostro viso a questa domanda) senza dubbio cambierebbe molto a seconda del Paese in cui siete nati e cresciuti. Mentre è normale [...]
LA PIANTA: Il mandarino appartiene alla famiglia degli agrumi e, tra questi, è l’unico frutto dolce. I suoi spicchi sono piccoli e succosi, con polpa di colore arancio chiaro. La buccia [...]
