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La Linzer torte è una specialità della città austriaca di Linz . Questa torta rappresenta il dolce natalizio per eccellenza in questi luoghi, una autentica tradizione storica, tra [...]
Durante il viaggio dedicato ad Aria di Festa a San Daniele, ho avuro il piacere di visitare il prosciuttificio Principe. Oggi questa azienda ha lanciato un nuovo tipo di wurstel. Ho intervistato [...]
Si svolgerà a Pisa, da sabato 3 a domenica 4 novembre 2012, la manifestazione Dolcemente Pisa. La città accoglierà le dolcezze toscane più squisite e raffinate, un’occasione [...]
Se la collocazione geografica, la conformazione del territorio e i fattori climatici influenzano i ricettari regionali, non meno importante è l’avvicendarsi di popolazioni, culture e [...]
Si chiama Rachel Khoo e la sua cucina destrutturata e saporita sta letteralmente facendo impazzire la Francia. Ma lei è ben più che un’appassionata della gastronomia d’oltralpe, [...]
Chiara Giovoni L’ITALIANA CHIARA GIOVONI VICE-AMBASCIATRICE EUROPEA DELLO CHAMPAGNE Al belga Gido Van Imschoot il primo posto Milano, 22 ottobre 2012 – È la milanese Chiara Giovoni a [...]
Al belga Gido Van Imschoot il primo posto. È la milanese Chiara Giovoni a classificarsi al secondo posto della ottava edizione Concorso Europeo 'Ambasciatori dello Champagne', nella finale che [...]
Adoro il latticello, quando sono in Austria il bicchiere di latticello quotidiano di malga non manca mai, è un’esperienza unica oltre che un vero elisir per il nostro corpo. Certo, lì si [...]
Quando vado in fissa per un libro, un pasticcere, un ingrediente mi dovete sopportare: questa ricetta squisita e infallibile all'ennesima potenza, l'ho presa sempre dal libro senza foto, che ha [...]
Nel nostro speciale week-end di oggi siamo a parlarvi di Salisburgo. Una città incantevole situata in posizione geografica strategica al centro dell’Austria e non lontano dal confine con [...]
L’Italia è una penisola meravigliosa con innumerevoli microclimi, vini e dolcezze da provare ad ogni angolo e d’Autunno ci si sente anche meno in colpa se si esagera un poco con le calorie, [...]
Programma 1° Livello Corso di formazione per sommelier 8/10 1^ Le funzioni e la figura del Sommelier 15/10 2^ Tecnica della degustazione – Esame visivo e olfattivo 22/10 3^ Tecnica [...]
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Buongiorno, come sapete difficilmente partecipo a contest ne esibisco banner. Tranne in occasioni che hanno uno scopo che va oltre l'essere il contest a premi. Quando Virginia ha segnalato [...]
È l’affresco di un’epoca passata, il film di Zeffirelli “Un tè con Mussolini”, ambientato nella Firenze degli anni del fascismo, in cui vive Luca, bambino orfano di madre e con un [...]
VERCELLI/BIELLA, 27 settembre - Dalle 'Terre del riso, dei vini e dei formaggi' alla cornice storica del Circo Massimo in Roma, dove questo fine settimana si svolgerà 'Cibi d'Italia': un [...]
Cedere alle tentazioni a volte è irresistibile. E soprattutto quando si tratta di dolci tentazioni come quelle dei Krapfen fatti al forno in casa. Il Krapfen o Kraffen, da noi bomba o [...]
Secondo voi qual è il ristorante più antico del mondo? Ci sono ristoranti che hanno 200 anni, alcuni le cui origini risalgono anche a 300 anni, ma sono sicura che non conoscete il [...]
Lo so, esistono ormai svariate versioni vegane di questa classica torta austriaca; la mia è dedicata al non-compleanno di mia nonna Quirina che abbiamo festeggiato oggi Ingredienti per la [...]
La kaiserschmarren è un dessert di origine austriaca conosciuto ed apprezzato anche in Baviera ed in Trentino, dove prende il nome di Smorrn. Si tratta di una simil crepe preparata in modo [...]
KUFSTEIN (AUSTRIA) - Riedel, la cristalleria austriaca che per prima ha valorizzato la forma dei bicchieri per il vino, raccomanda di servire lo champagne secco nel flûte, per esaltarne al [...]
In contemporanea con la sua presenza alla fiera SANA di Bologna (padiglione 34 - corsia d- stand d22) l'Austria sarà ospite del Caffè della Corte in Corte Isolani, sabato 8 e domenica 9 [...]
'Fatto salvo che è sempre bene trarre conclusioni quando l'uva è in cantina, molto probabilmente il 2012 sarà una di quelle vendemmie che vanno a sottolineare la differenza fra un produttore [...]
Ingredienti: 220 g di farina ½ cucchiaino di lievito 1 cucchiaino di bicarbonato 2 uova 3 banane schiacciate 170 g di olio di semi 200 g di zucchero 45 g di latte 1 cucchiaino di [...]
Chi mi segue su Facebook o su Twitter sa che ho avuto la fortuna sfacciata di poter entrare in un laboratorio di pasticceria e fotografare i dolci “work in progress”. Non una semplice [...]
Il sindaco Andrea Franceschi «Corso Italia pieno, aumentano gli stranieri in risposta a una generale flessione del mercato italiano».Cortina d'Ampezzo, agosto 2012 - «Non è un [...]
