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Ricetta austriaca di Lunanuova/Cookaround IngredientiLe dosi indicate sono per due persone. 1 uovo, 40 g di farina + 1 cucchiaio, sale, olio, brodo.
Allora rincominciamo da qui?E’ stata un’estate decisamente surreale, segnata dalla morte della nostra adorata micia Trottola e dal gironzarci intorno di qualche rompicoglioni di troppo per [...]
Fino a qualche anno fa che un medico scrivesse libri di cucina non era proprio ben visto. Scriveva Paolo Mantegazza (1831-1910): Un medico che va in cucina, che si degna di insegnarvi come si [...]
Kartoffelsalat è un'insalata di patate lessate e condite con aceto e olio o con maionese. In Germania del nord è preparata con maionese o con un condimento ottenuto cone, aceto e olio. [...]
Viaggiare in giro per il mondo è bello e interessante, ma ogni tanto una sosta è necessaria. Così tra un monumento e un museo, potete fermarvi nei bar di cui sono piene tutte le città. Noi [...]
Dopo una carrellata di focacce nostrane non poteva mancarne una particolare. La focaccia ungherese, nota come langos, altro non è che uno dei cibi di strada ungheresi maggiormente apprezzati. [...]
La 6° edizione della Grande Festa del Vino Per la prima volta, i visitatori presenti alla 6° edizione della Grande Festa del Vino, che si svolgerà l’8 settembre 2013 a Mirano in provincia [...]
Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 250 g di penne 200 g di legumi secchi (fave, ceci, cicerchie, fagioli) 1 costola di sedano 1 cipolla 200 g di finocchio selvatico 100 g [...]
Helmut e Katharina GANGL La Cantina Gangl Wines, per la prima volta in Italia è presente alla 6° Grande Festa del Vino. Gangl Wines estende i suoi vigneti nel mezzo di un’area protetta [...]
Un’idea veloce, fresca e colorata per un fresco pranzo d’estate. Avevo dei peperoni che stazionavano in frigorifero e non sapevo come cucinare. Qui a casa in Austria non ho il forno e [...]
Frankenburger, ovvero lo scienziato olandese Mark Post dell’università di Masstricht, ha lasciato cucinare il suo hamburger sintetico dallo chef Richard McGeown, che lo ha fritto in [...]
Ingredienti principali: pesce castagna funghi porcini della Sila farina aglio Ingredienti: per 4 persone 600 g di pesce castagna 400 g circa di funghi porcini della Sila [...]
Luogo fertile e generoso, grazie alla varietà del paesaggio e alla presenza di numerosi corsi d’acqua, la Lombardia è una delle regioni più ricche di prodotti alimentari e di tradizioni [...]
Monti, cime che svettano alte come a voler toccare l'infinito. Prati verdi che si combinano a fitti boschi intervallati da una rete di fiumi e ruscelli che scorrono rapidi tra le rocce. Eppure, [...]
La Cucina Austriaca: Tradizioni, Ricette e Storia La gastronomia Austriaca, ed in particolare quella Viennese, è gastronomia di altissima tradizione che unisce alla caratteristica so [...]
Per un viaggio di un milione di miglia, occorre un primo passo. Mica mia, ma la adotto. Del potere che hanno le parole, che quando te le trovi di fronte, ti fermi e ci pensi su. E capisci che [...]
Vienna è un vero Paese dei balocchi se amate le pasticcerie: ce ne sono di splendide sia dal punto di vista dell’arredamento e della cura dei particolari che, ovviamente, per quel che [...]
AustriaIngredientiper 12 "gnocchi"12 albicocche mature, 12 zollette di zucchero, 140 g di burro, 140 g semolino, 140 g di farina per dolci, 2 tuorli d’uovo, 2 albumi 500 g di ricotta, 200 g di [...]
Ritornare da un viaggio è sempre qualcosa che mi lascia sentimenti contrastanti. Da una parte mi sento triste che le vacanze stiano terminando, che non potrò rivedere i palazzi del paese [...]
L’idea rebel chic di Marco e Julia Marchetta, gli italianissimi proprietari di Don Panino, di dare appeal ai loro panini accostandoli ai nomi di vittime della mafia con le atmosfere de [...]
La Cucina Internazionale Tanto per non farci mancare niente, vediamo La storia e le principali caratteristiche delle Cucine Internazionali più importanti… mi direte che tutte sono importanti [...]
Siamo tornati a Vienna, a caccia della Sacher Torte, la città imperiale di cui vi avevamo già parlato, custodisce un segreto goloso che certo non volevamo perdere, un mito che parte dalla [...]
Ebbene sì: ancora la the World’s 50 Best Restaurants, la classifica San Pellegrino dei 50 ristoranti migliori del mondo. Liberissimi di odiarla, ma no cari, temo non la possiate ignorare… [...]
Geologia o vino? Quando si parla di Riesling le due cose si sovrappongono ad ogni sorso. Preferite l’ardesia blu e i suoi profumi di mela verde, o il calcare fossile e il suo suadente [...]
Si chiamano "Mnozil Brass", sono austriaci e sono una band di sette elementi che riesce a mescolare musica, spettacolo, gag e grandi virtuosismi. Popolarissimi nel nord Europa, specialmente in [...]
