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Punte d’asparagi con nasello e mazzancolle

Le idee per nuovi piatti arrivano a pioggia, solitamente parto da una ricetta che sono solita proporre già, poi da un’idea ne nasce un’altra, si cambiano gli ingredienti … e voilà, i [...]

tags : ricetta filetto bianco aglio secco padella asparagi mescolare ingredienti cottura
dal 23 March 2017 su:
ricetta frutta verdura vino

Per chi ama il GEWÜRZTRAMINER

A Vinitaly 2017 verrà presentata in fiera l'annata 2015 della linea Selezione di Cantina Tramin. L'enologo Stürz: “il migliore Nussbaumer degli ultimi 10 anni”.  Da due anni a questa [...]

tags : sauvignon pinot chardonnay cantina punta secco zona vini pinot grigio bianco
dal 23 March 2017 su:
vino alcolici carne e pesce

LA MIGLIORE ANNATA DI GEWÜRZTRAMINER DELL’ULTIMO DECENNIO A VINITALY CON CANTINA TRAMIN

Verrà presentata in fiera l’annata 2015 della linea Selezione. L’enologo Stürz: “il migliore Nussbaumer degli ultimi 10 anni”. Pad 6 – stand B2 Cantina Tramin si presenta [...]

tags : pinot cantina chardonnay sauvignon secco punta uva zona vini cru
dal 23 March 2017 su:
alcolici vino carne e pesce

Taccole: 3 ricette per un contorno di stagione

Conosciute anche come “piselli mangiatutto”, le taccole sono composte da un baccello e da semi di una delle varietà dei piselli. Originarie del bacino del Mediterraneo e dell’Oriente, si [...]

tags : bianco forno pulire ricette piselli fuoco burro kg secco fibre
dal 23 March 2017 su:
ricetta frutta verdura

Quiche ai carciofi, con Fontal e Trentingrana

Buongiorno, oggi vi tento con un piatto davvero goloso a base di carciofi, una delle mie verdure preferite, e di formaggi trentini: Fontal e Trentingrana. Per questa quiche ai carciofi ho [...]

tags : bianco farina pulire grammi ricette forno latte panna dop pesci
dal 22 March 2017 su:
ricetta alcolici vino

Le pere alla vaniglia con la ricetta light

Quando si è a dieta si è costretti a cambiare le proprie abitudini, fare delle rinunce per una buona causa, ovvero dimagrire! Le pere alla vaniglia sono un dessert sfizioso e [...]

tags : dieta pere bianco ricetta zucchero dessert ingredienti
dal 19 March 2017 su:
ricetta frutta verdura

Zuppa di riso con cipolle

La zuppa di riso e cipolle gustosa ma fatto con ingredienti semplici, primo piatto veloce da cucinare. INGREDIENTI 2 Cipolle grandi, 300 gr. di riso, 3/4 di l. di Brodo di carne, 100 gr. di [...]

tags : grana brodo secco riso bianco ricette bianco secco ingredienti casseruola cipolle
dal 16 March 2017 su:
ricetta vino formaggi

La ricetta delle seppie in umido con spinaci

Una valida alternativa al classico contorno a base di piselli sono le seppie in umido con spinaci che vi proponiamo oggi. Potete usare gli spinaci freschi che sono un po’ rognosi da [...]

tags : pulire bianco secco kg ricetta spinaci ingredienti classico piselli bianco secco
dal 16 March 2017 su:
ricetta vino frutta verdura

Un dolce cult con lo Sciacchetrà per le Cinque Terre. Ma non solo

Un dolce cult con lo sciacchetrà per le Cinque Terre. Ma non solodi Gabriella MolliSulla Passeggiata Morin, nell’ambito della mostra di foto di Oliviero Toscani, c’è una gigantografia con [...]

tags : moscato passito aleatico bianco ricette frutta dolci uva vini araba
dal 15 March 2017 su:
ricetta vino alcolici

Risotto con cavolo cappuccio, mele e cipolle disidratate

I cavoli ci faranno compagnia a tavola ancora per poco prima di lasciare il posto alle verdure primaverili e salutarci fino al prossimo autunno. Io che amo le crucifere ammetto di fare [...]

tags : burro fuoco bianco brodo wine mele riso noce verdure cipolle
dal 15 March 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

FOCACCIA CON LE CIPOLLE

La focaccia alle cipolle è un’altra delle varianti della focaccia che si mangia spesso in Liguria, accompagnata dal classico gianchetto.Il sapore è decisamente più marcato ma viene anche [...]

tags : cipolle bianco farina birra lievito coperto tagliare focaccia classico ingredienti
dal 15 March 2017 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Aspettando che sia primavera: Greco di Tufo e zucca

Il buio inverno si sta per concludere e tra pochi giorni spunteranno tra i banchi dei besagnini (per i foresti, i negozi di verdure) tantissime nuove verdure per ricette primaverili. [...]

tags : cantina greco frutta carote burro bianco zucca brodo riso irpinia
dal 13 March 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Buon Appetito con i ravioli

E’ un tipo di pasta fresca fatta a mano dalla classica forma quadrata, formata da una sfoglia sottile di farina e uova, che racchiude vari tipi di ripieni, secondo la località di produzione e [...]

tags : farina maiale fuoco manzo sugo aglio bianco ricette ingredienti parmigiano
dal 11 March 2017 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Brodo di pesce

Tra tutte le ricette di base disponibili in cucina, i brodi sono decisamente i più utili. Un brodo correttamente preparato può dare vita anche al più semplice dei piatti. La ricetta che [...]

tags : bianco ricette ricetta verdure carote funghi secco porri brodo fuoco
dal 11 March 2017 su:
ricetta frutta verdura vino

SGOMBRI AL VINO BIANCO

Chi dice che il pesce costa caro? Chi dice che non sa di niente? Chi dice che è complicato da cucinare?Ingredienti per 4 persone:quattro sgombri di circa 200 g l 'uno, sale,  pepe, un [...]

tags : fuoco pesci olive bianco cipolle casseruola capperi ingredienti
dal 10 March 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Bevarasse saltae (cape o vongole in padella)

Bevarasse saltae. A Venezia si dice saltae, a Chioggia si chiamano in cassopipa. Praticamente vongole fatte aprire in padella con il coperchio e insaporite da poco vino bianco (spesso [...]

tags : prosecco lupini veneta succo bianco pane kilo risotto spaghetti zuppiera
dal 10 March 2017 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Coniglio con Patate alle Erbe di Provenza

Primavera? speriamo che ormai sia alle porte… Non amo l’inverno e non vedo l’ora di poter trascorrere il tempo all’aria aperta e al mare. Sono stufa di malanni e [...]

tags : marino bianco ricette brodo aglio kg secco olive ricetta verdure
dal 10 March 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Torta salata con radicchio e pancetta croccante

Qualche anno fa ho deciso di fare pulizia attorno a me... Ho eliminato dalla mia vita i telegiornali e i giornali nonché tutti quei programmi di attualità e cronaca nera che oramai vanno in [...]

tags : bianco ricette vergine forno panna secco torta ricetta verdure radicchio
dal 9 March 2017 su:
ricetta vino frutta verdura

Buon Appetito, le foto di Oliviero Toscani con le mie ricette

Il 9 marzo di un anno fa veniva presentata "Buon appetito", la brochure dello scalo crocieristico della Spezia, edita dall'Autorità Portuale, come promozione del territorio alla Fiera Seatrade [...]

tags : pecorino vermentino spalla salumi tomini cozze farina funghi frutta ligure
dal 9 March 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Riccioli con patate, carciofi e bottarga

L’altro giorno, per cena, ho preparato nuovamente uno dei miei piatti preferiti, i carciofi in umido con patate, ai quali solitamente abbino le uova. Mentre li mangiavo, tra me e me ho [...]

tags : pecorino brodo succo fuoco sarda secco dop sugo vegana aglio
dal 8 March 2017 su:
ricetta vino frutta verdura

Tasca di vitellone ai carciofi

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un succulento secondo di carne ripieno di carciofi, perfetto per i menù delle occasioni speciali! E se avete la possibilità di cuocerlo [...]

tags : ricette vitello padella bianco fuoco aglio brodo punta carciofi tacchino
dal 7 March 2017 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

La ricetta del risotto barbabietola e gorgonzola

Il risotto con barbabietola e gorgonzola è un primo piatto colorato, allegro e molto saporito, il contrasto tra il sapore delicato della barbabietola e quello deciso del gorgonzola [...]

tags : bianco latte burro riso vapore ricetta ingredienti gorgonzola risotto parmigiano
dal 7 March 2017 su:
ricetta formaggi alcolici

Caserecce salsiccia, zucca e pecorino (o fiori di zucca)

Sul filo di lana: al contest #LangheRoeroInCucina avrei voluto partecipare tutte le settimane, invece mi riduco all’ultima. Però, per farmi perdonare, ho pensato a una ricetta che ne [...]

tags : pecorino aglio fuoco forno bianco zucca bra sugo secco grammi
dal 7 March 2017 su:
ricetta vino frutta verdura

Spaghettini capesante e radicchio tardivo

Spaghettini capesante e radicchio tardivo di Treviso. Un primo piatto appetitoso ed invitante che oggi ha rallegrato la mia tavola. L’idea era di accompagnare le capesante alle zucchine, [...]

tags : conchiglie fuoco bianco pulire ricetta burro noce secco aglio verdure
dal 6 March 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce