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Il racconto… La pensione di Babbo Natale di Carla Tommasone www.tommasoneromanzi.it La Befana si appoggiò al bastone sospirando. Le giunture le dolevano e aveva dovuto camminare a [...]
RIsotto al nero di seppie Un risotto tradizionale ma imperdibile: risotto al nero di seppie. Quasi quasi oserei dire che è uno dei miei piatti preferiti. Adoro le seppie, morbide e profumate, [...]
I tortelli di cinta senese sono stati il piatto clou dell’anteprima del pranzo di Natale che Valeria Piccini, chef del ristorante Da Caino, ha preparato per il St. Regis di Firenze che [...]
Alla ricerca del menu perfetto per la cena della Vigilia di Natale e per il pranzo del 25. Preparalo secondo tradizione a casa propria o affidarsi all’interpretazione di uno chef? Se il [...]
Il racconto… Il cenone della Vigilia a casa di Giuseppe di Carla Tommasone www.tommasoneromanzi.it Quando Giuseppe mi chiede se voglio andare a Napoli con lui e la sua famiglia per [...]
Calamarata con calamari e piselli al limone Vi propongo questo piatto semplice ma diverso dal solito, soprattutto nell’impiattamento, in vista del Cenone di Capodanno, quando la sorpresa [...]
Il fagiano è originario dei paesi Asiatici e venne introdotto in Europa principalmente dai romani, attorno al 500 d. C., per scopi prevalentemente venatori.Era una portata particolarmente [...]
Piatto Cartaffini - Tessuto Con le mani creazioni di Nadia FilipponiBuongiorno a tutti, scusate la latitanza di questi ultimi giorni ma ero alle prese con i preparativi per la festa di Christian [...]
Cipolline al vino bianco – tutti ce la possono fare! Non posso trovare ricetta più semplice, che possa assicurare un contorno gustoso e goloso ad un secondo piatto di carne. […]
Arrosto Ingredienti Pepe Aglio 1 spicchio Carote 1 numero Olio di oliva Rosmarino 1 rametto Sale Salvia 1 rametto Scalogno 1 numero Vino bianco 1 dl Cuore di sedano 1 numero Vitello [...]
Spalla di agnello con patate arrosto Ingredienti: un kg di spalla di agnello 2 cipollotti un mazzetto di timo uno spicchio di aglio mezzo bicchiere di vino bianco secco 2 cucchiai di aceto 600 [...]
Ravioli con ragù di astice Preparazione 400 g di ravioli di magro 2 mezzi astici surgelati da 250 g l’uno una carota una costola di sedano mezza cipolla una foglia di alloro un rametto [...]
Il racconto… Esiste Babbo Natale? di Carla Tommasone www.tommasoneromanzi.it I bambini sono seduti vicini e ognuno spiega agli altri che cosa ha chiesto in dono a Babbo Natale. Alessia [...]
Arrosto di vitello con prugne e arance caramellate & Franciacorta Riserva.Ingredienti:1 arrosto da 1 kg di vitello50 gr di burro90 gr di prugne secche denocciolate1 mela3 arance2 cipolline [...]
Uova di quaglia con tartufo nero e fonduta di taleggio Uova, taleggio e tartufo: un abbinamento tradizionale con il quale non si sbaglia mai. Il tartufo che ho usato è quello nero detto [...]
cucinasissi RICETTE PER LE FESTE – INVOLTINI DI SALMONE ALLE MELANZANE La cucina di Sissi - Il ”Salmone” ricco di grassi omega – 3, vitamine e sali minerali, non [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Il pollo in umido è un secondo di carne bianca, un piatto semplice, anche se di lenta cottura, ma molto gustoso. Il pollo è una carne che solitamente [...]
Mentre nell'ultimo post vi ho parlato in grandi linee di quello che è la Vigilia di Natale, oggi vi racconto qualcosa dei miei Natali. Natale è in un certo senso magia, una magia che parte dal [...]
Tante ricette per le feste di Natale. Ricette semplici da realizzare per festeggiare il Natale in famiglia. Puoi raccontaci come prepari tu l'agnello, la tua ricetta di Natale, qual è la tua [...]
Ingredienti per 4 persone: 8-10 fettine sottili di pesce spada, circa g 600, g 30 di pinoli, g 30 di granella di mandorle, g 40 di capperi di Pantelleria sottosale, 3 fette di pancarré, [...]
P: Bello e colorato, anche l’occhio spesso è importante e se avete la fortuna/bravura di conquistare i vostri ospiti già al primo sguardo che volgeranno al vostro piatto, sarete già a [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Le scaloppine al vino bianco sono una ricetta abbastanza rapida e saporita che solitamente piace molto anche ai bambini. Potete utilizzare svariate carni [...]
Le premesse storiche. La zona del Bordeaux rimane sotto dominio inglese per circa 300 anni (1152 – 1451) dopo il matrimonio tra Eleonora d’Aquitania e di Enrico Plantageneto, che diviene, [...]
Nutrizione corretta consiglia il secondo piatto di Natale: Il “Sandwich di Triglia” con finocchi in carpione di Antonio chef Lista della spesa Per preparare le triglie: 4 triglie di [...]
Cucino spesso in questo modo il pollo; mi piace la leggera superficie croccante e l’interno morbido e profumato di erbe aromatiche. Ingredienti:800 g di pollo tagliato a pezzi o [...]
