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E’ in programma a Milano da venerdì 14 a domenica 16 dicembre 2012 la manifestazione enogastronomica Giallo Milano, evento che anima il capoluogo lombardo all’insegna di uno dei [...]
Torta al cioccolato farcita con crema pasticcera al cioccolato Ingredienti 4 uova220 g di farina bianca 0050 g di fecola 50g cacao in polvereun bicchiere di olio di semi di [...]
Da venerdì 14 dicembre a domenica 16 torna GIALLO MILANO, la manifestazione enogastronomica che anima il capoluogo lombardo all’insegna del più tradizionale dei suoi piatti: il [...]
Gli antipasti di Capodanno sono un must have che non può mancare sulla nostra tavola del cenone. Se non avete il tempo necessario o le capacità per creare qualcosa di particolare, ecco le [...]
Buongiorno! L'ospite di oggi è Pietro, di Milano, amministratore del blog Singerfood e Chiccherie. Pietro, cultore dell'enogastronomia, inizia a cucinare, per necessità, quando [...]
La crisi non può toccare il sacro momento del pranzo di Natale o del Cenone della Vigilia, la ricchezza della tavola deve essere salvaguardata, pur facendo maggiore attenzione, di questi tempi, [...]
“Nei primi giorni del dicembre 1888, venivo dal Pireo sopra un piccolo piroscafo mercantile, che doveva lasciarmi a Messina. Il mare ci castigò con una delle sue più matte burrasche, [...]
Eccomi quasi puntuale con la seconda ricetta del piatto, cioè il secondo:Rotolini di petto di quaglia su purea di carote e arance caramellate, con perle di ametista e tostini di [...]
La condtta slow food “Irpinia Colline dell’Ufita e Taurasi”, in collaborazione con il ristorante Oasis Sapori Antichi di Vallesaccarda (AV) propone, giovedì 13 dicembre 2012 alle ore [...]
Ingredienti per 4 persone:per la pasta400 g di farina bianca4 uovaper il ripieno150 g di pangrattato100 g di formaggio reggiano grattugiato35 g di prosciutto crudo35 g di vitello magro35 g di [...]
Dal 14 al 16 dicembre 2012 torna GIALLO MILANO, l'originale concorso enogastronomico dedicato al risotto alla milanese. Il 21 dicembre nel Nuovo Palazzo di Regione Lombardia la premiazione.Da [...]
Schiavi dell’ufficio lo siamo in tanti. Tanti e svogliatamente affamati, per lo più costretti a schiscette casalinghe o paninetti conditi di spossatezza e salsa tartara. Ammettiamolo, [...]
superfrusta in acciaio inox doppia azione GP&me - Guanto da Cucina Amo la Casa - Ciotolina Ceramiche Tapinassi La besciamella è una salsa bianca a base di latte che potete utilizzare in [...]
Visto l’interesse per il primo progetto open source di Profumi dal forno, community di patiti dell’arte bianca casalinga, ovvero la focaccia genovese, oggi restiamo in tema con [...]
Oggi è la volta di un argomento che mi sta molto a cuore, come a tutti voi del resto, la crisi. Per questo motivo ho scelto di proporvi un menù di Natale 2012 di ricette economiche. Anche [...]
Si avvicinano le festività natalizie e finalmente avremo anche un po’ più di tempo anche per stare in casa e in famiglia. Questa può essere un’ottima occasione per provare a [...]
In giro per i blog non si fa altro che vedere una serie di delizie di rosso vestite e anch'io non posso non postare qualche ricetta natalizia, sebbene, a dirvela tutta, io [...]
In giro per i blog non si fa altro che vedere una serie di delizie di rosso vestite e anch'io non posso non postare qualche ricetta natalizia, sebbene, a dirvela tutta, io [...]
Dopo l’invasione di biscotti natalizi, accantoniamo per un attimo i dolci e torniamo a parlare di piatti salati, in particolare di uno street food siciliano: pane e panelle. Street food [...]
... Ma arancino o arancina? Se siete stati a Palermo non avrete dubbi: l'arancina è femmina e il suo nome altro non è che il diminutivo di “arancia” dalla quale mutua la forma [...]
A mio parere la glassa (o ghiaccia) reale, è la regina delle glasse. Sarà il suo colore bianco, candido, sarà la facilità della sua preparazione o ancora il fatto che sia davvero molto [...]
La presenza di un risotto su queste pagine ha dell’incredibile. Tipo che ti alzi la notte della vigilia e trovi Babbo Natale in soggiorno, indaffarato a sistemare i regali sotto [...]
Riesling di Mosella vs. Riesling d’Alsazia con tutta la corte degli altri vitigni compagni (la banda dei Pinot, il Gewurz, il Muscat). Il contesto? Un concerto di voci bianche, e un solista [...]
La torta di mele è un dolce davvero classico che tutti abbiamo provato a fare almeno una volta nelle vita per i nostri figli, per il nostro compagno, per i nipoti. Oggi, per tutti coloro che [...]
Questi sono i biscotti il cui profumo richiama non solo il Natale ma anche l'inverno, la neve, i paesaggi innevati, ovattati e sotto zero del nord Europa, appena li sforni ti vien voglia [...]
