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Virgilio Pronzati LUNEDI' 24 SETTEMBRE 2018 DALLE ORE 16.30 ALLE ORE 22.00 BOLOGNA HOTEL RELAIS BELLARIA - Via Altura, 11 - Bologna S svolge a Bologna la seconda tappa [...]
Il Guardian ha pubblicato una guida turistica di Bologna scritta da Diana Hubbell, giornalista freelance specializzata in racconti di viaggio. La guida, al netto di brevi citazioni della Torre [...]
Indice Non c’è giovane emiliano che non abbia aiutato, almeno una volta nella sua vita, la mamma o la nonna a tirare la sfoglia per preparare tortellini, tortelloni o tagliatelle. [...]
Indice Da tempo si parla della presenza di pesticidi nelle banane, una coltivazione che nei Paesi produttori viene abbondantemente trattata con fitofarmaci di vario tipo, generando [...]
Ed eccoci rientrati dalle vacanze estive con la rubrica L'Italia Nel Piatto!Il tema del mese sarà: un panino speciale, un modo per farvi conoscere i diversi pani della nostra bella Italia, ma [...]
Riprendo (e concludo) i miei racconti newyorkesi dal punto in cui li avevo interrotti (qui). Giorno 4 Dopo una toccante visita al 9/11 Memorial e un’insalatina al limite del salutismo, è [...]
Avevo questa ricetta nel cassetto da anni, desideravo provarla perchè una cara amica, Elisabetta me l'aveva decantata durante un viaggio in treno alla volta di Bologna.Mi diceva che la portava [...]
Le alte temperature di questa estate hanno stimolato la voglia di fresco e il desiderio di un buon gelato, tuttavia i dati delle vendite del gelato sono contrastanti, da una parte a livello [...]
Si chiamava Marco Andreani, aveva 36 anni ed era stato, in passato, il sommelier di Bruno Barbieri. Un incidente in moto avvenuto sul Passo della Raticosa ha posto fine alla sua breve [...]
Il tempo a Bologna è un po' rinfrescato e presa da una voglia di qualcosa di diverso oggi ho preparato questi spiedini di gamberoni e zucchina un piatto che richiede per poco tempo l'uso del [...]
Alla fine di una giornata convulsa, Matteo Spinola, 43 anni di Bologna, studi di marketing a Milano prima di cambiare vita per dedicarsi al gelato, ha spiegato a Repubblica Genova: “Su [...]
Chiamatela moda o più probabilmente acquisizione di consapevolezza, ma dopo Germania e Inghilterra l’Italia è il terzo Paese europeo con il maggior numero di ristoranti veg. Non che me ne [...]
Fico Eataly World, il parco agroalimentare grande 10 ettari con centro congressi, area mercato, 40 fabbriche, 45 punti ristoro inaugurato lo scorso novembre alla periferia nord-est di Bologna, [...]
Istituita dai Ministeri delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali e dei Beni Culturali e del Turismo, parte il 4 agosto la Notte bianca del Cibo Italiano in onore di Pellegrino [...]
Portovenere è un diorama versicolore, un baleno cangiante a seconda dell’istante in cui lo incontri: che sia la sonnacchiosa vetustà di un martedì d’aprile che sia il concitato e [...]
La pizza pistacchio mortadella e stracciata di bufala campana è una gustosissima variante della classica pizza napoletana, preparata con la tradizionale base per pizza, morbida e gustosa con [...]
Ieri avete scoperto buona parte della classifica di Dissapore, arrivata alla settima edizione, protagoniste le 100 migliori gelaterie artigianali del 2018. Per buona parte intendiamo le [...]
Dal libro “Pane e roba dolce” oggi pubblico questa torta zuccherata delle sorelle Simili Margherita e Valeria, famosissime cuoche e panificatrici di Bologna,signore che ho avuto la [...]
! di redazione il riepilogo delle posizioni da 150 a 71 Al Grottino, Roma (151 nel 2017 + 81) Morsi & Rimorsi, Aversa (136 nel 2017 +67) Alce Nero Berberè, Bologna (65 nel 2017 – 3) [...]
Venerdì 13 luglio 2018 si chiude il Piccolo Opera festival FVG ideata dal baritono Gabriele Ribis. Appuntamento alle 21 al Teatro Arrigoni di San Vito al Tagliamento con “La [...]
Indice Tra chi consuma abitualmente la carne, negli ultimi anni è cresciuto notevolmente l’interesse e il favore per l’allevamento estensivo, una modalità più vicina alle [...]
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La Tortilla di Patate è un piatto semplice, perfetto da gustare in tutte le stagione, ma ancora di più in estate. Se poi state programmando un viaggio in Spagna questo è il piatto che [...]
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Il trasferimento di sede da Pozzuoli a Napoli-Agnano ha dato una sferzata di energia al già iperattivo Diego Vitagliano, talentuoso e giovane pizzaiolo (33 anni e due figli), titolare di [...]
