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Degustazione > Buranco Azienda AgricolaVitigni: Bosco, Vermentino e Albarola Bottiglia: 37,5 cl - Alcol: 14% - Lotto: 01/12 - Bottiglie prodotte: 2.200 - Prezzo sorgente € 35,00. [...]
Il luogo è di quelli che hanno battezzato tanti miei concittadini: il FuoriPorta, tra i primi locali in Italia (parliamo degli anni ’90) a sbicchierare pesi massimi e supertuscan. La mano [...]
Per molto tempo la produzione spumantistica italiana è stata considerata come un pallido surrogato del più nobile e rinomato Champagne francese. Negli ultimi anni si sta assistendo ad una [...]
Finalmente si avvicina il week-end ed il pensiero di trascorrere il sabato nella mia casetta nel bosco per l'annuale raccolta delle more selvatiche mi riempie di gioia! E voi cosa fate? Sapete, [...]
Nel nostro speciale week-end questa volta parliamo di Innsbruck, una splendida cittadina austriaca posta in una larga ansa del fiume Inn incastonata tra le montagne che la coprono da ogni [...]
Essere mamma spesso significa prendersi cura in tutto e per tutto dell'alimentazione dei propri piccoli. Si inizia così un percorso in cui si arriva a scegliere necessariamente il meglio del [...]
La piadina è un cibo di strada. La piadina si mangia dappertutto. La piadina è romagnola. La piadina si fa con la farina l’acqua lo strutto il sale. La piadina è una specie di pane [...]
Il cobbler è un dolce americano a base di frutta fresca potremmo definirlo un parente del crumble inglese.Di solito si prepara con pesche e mirtilli ma potrete personalizzarlo come vorrete, io [...]
Rosso. Rosso passione. Rosso Valentino. Rosso fuoco. Ma prima di tutto questo per noi con i ricordi ancora caldi della fanciullezza è IL colore. Rosse sono le bacche del bosco che attirano lo [...]
La gnoma è una raccoglitrice. Una che fin da piccola ha dato casa a sassi, rami, conchiglie e ogni piccola cosa luccicante, piccola, curiosa e di madre natura. Ha raccolto mille tesori, [...]
La torta che vi propongo oggi è caratterizzata da una base di morbido biscotto alle mandorle, da uno strato di crema pasticciera e da uno di crema al cioccolato, entrambe senza latticini. [...]
Allora, diciamocelo, perche’ me lo son detta io dieci volte prima di decidermi a pubblicare queste foto: questa tarte da lontano sembra una crostata salata con melanzane e pomodorini. Pare [...]
Che si chiami Schnitte, come a Trieste o in Austria, o […]
L’uva spina appartiene alla grande famiglia dei frutti di bosco, in particolare a quella del ribes. Non molto facile da reperire in Italia in quanto ormai non cresce più spontaneamente [...]
Direttamente dal bosco alla tavola, ecco una fresca insalata a base di Tremiscus Helvelloides, un simpatico fungo che può essere consumato anche crudo. Ingredienti: 200 g di Tremiscus [...]
È finalmente giunto il momento di raccontare della mia esperienza di visita presso i Molini Bongiovanni di Cambiano. La visita è avvenuta a luglio e già tempo fa ho pubblicato lo storify [...]
Vi avevo detto qualche giorno fa, che avevo la valigia sul letto con vestiti e scarpe per ogni stagione? Ecco la prima parte del viaggio verte verso Como! E con l'occasione, non ci siamo [...]
A settembre ho sempre una voglia matta di funghi… quindi ho pensato di unirli al tartufo per questa quiche. Per la base ho fatto una “pasta matta”, molto semplice e genuina e [...]
Contagiata anche io da una delle ultime mode del momento (in fatto di food, ovviamente) ecco che mi ritrovo a provare per la prima volta uno smoothie, che altro non è che una sorta di [...]
Per tutti quelli che sono appena rientrati dalle vacanze e che già non ne possono più delle prime giornate di lavoro. Prendetevi una pausa e oggi, martedì 3 settembre alle ore 10.30 [...]
E' da moltissimo tempo che non riesco a dedicarmi al mio piccolo blog. Siamo già a settembre, un mese ricco di colori e profumi, l’autunno si avvicina e la natura diventa come la tavolozza [...]
La torta al formaggio e ai fichi caramellati è un’ottima soluzione per portare ancora un po’ d’estate anche quando siamo rientrati dalle ferie: i fichi sono uno dei frutti [...]
Stavo già pensando di dover fare il cambio dell'armadio e cominciare a tirar fuori dal baule della nonna la trapuntina di cotone ma, per fortuna, il freschino ha avuto poco spazio e il caldo [...]
Potrebbe sembrare un’esagerazione: un evento lungo 3 giorni con decine di giornalisti a parlare di un prodotto che arriva a stento alle ventimila (mezze) bottiglie. In realtà lo [...]
Se mangio pochi dolci in inverno, quando la stagione fredda induce a sfornare torte e biscotti, e terminare i pasti con una fetta di torta è molto piacevole, figuriamoci in estate quando [...]
