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Sabato sera, di ritorno dalla festa in onore di Niki organizzata dagli abitanti del Piccolo Mondo a Bosco Atro, ho preparato questa crostata, la prima di una lunga serie senza margarina, [...]
Ribes: ha proprietà depurative, protegge il sistema immunitario, è antiossidante e ricco di vitamina C.Lampone: ricco di vitamine, ha proprietà rinfrescanti, contribuisce a rinforzare le [...]
Il Fiano d’Avellino è diventato il vino da conoscere per farsi notare in società. Pare inevitabile non evocare qualche suo cru, e qualche pillola di storia: che è millenaria, con [...]
Peccato: sta rapidamente terminando il periodo dei funghi. Per fortuna qualcuno ha fatto in tempo a raccogliere gli ultimi e a farli arrivare nella mia cucina. Al volo una ricetta spontanea, [...]
È facile parlare di viaggi: basta una striscia di fotografie più o meno belle che racconti dei colori e della bellezza del luogo. Ma se doveste parlare del vostro viaggio a chi vi ascolta non [...]
Chissenefrega dei muscoli. A noi ormai piace il cuoco-divo. Quello che sta un po’ sulle sue, con quel fare di chi la sa più lunga degli altri, di chi ha un’esperienza consolidata, [...]
Cosa aspettarsi dallo chef star system oltre la partecipazione, conduzione e giudizio nei programmi televisivi? Che siano consegnati al mondo del collezionismo entrando da protagonisti nei [...]
Milano è una città che ha tanto da offrire. E' la metropoli italiana per eccellenza, ma soprattutto è una città che ogni giorno ha voglia di creare nuove opportunità per chi ci [...]
Si è conclusa ieri la kermesse culinaria di Taste of Roma alla sua 2° edizione capitolina, nella splendida cornice dell'Auditorium Parco della Musica. Vi voglio raccontare la mia [...]
Ho assaggiato questo dessert tipicamente estivo durante un recente viaggio in Australia, ma ne sono stata incuriosita solo grazie ad una puntata di Masterchef Australia. Non si tema di non [...]
Sono passati ormai diversi mesi dalla nostra settimana in quel di Parigi... ma il ricordo di quei giorni è vivo nella mia mente come fosse successo solo ieri... Ah Parigi!!!.. la città [...]
Ingredienti: Per la farcitura (crema chantilly ai frutti di bosco) : 250 ml di latte intero fresco 125 gr di zucchero semolato fine 4 tuorli 50 gr di farina setacciata una bacca di vaniglia [...]
La questione della semina della vite sta sviluppando nel nostro blog un dibattito che si può definire interessante, volendo anche stimolante, e già che ci siamo perfino articolato (ma per il [...]
mi arriva una mail,mi dicono "vuoi leggere un libro in anteprima?"certo!leggo tantissimo e se si parla di cucina ancor di più!arriva la busta e dentro un bel libro! già sono pronta a [...]
Ecco i premi 3 bicchieri della Lombardia:Franciacorta Brut Blanc de Noirs ’09 Le MarchesineFranciacorta Brut Collezione Esclusiva Giovanni Cavalleri ’05 CavalleriFranciacorta Brut Emozione [...]
3 Tre bicchieri in più per la Lombardia rispetto allo scorso anno. Aumentano i 3 Bicchieri anche in Oltrepò dove almeno la lista ha qualche sorpresa. Immobile la Valtellina. Spiccano, in [...]
Nel nostro speciale week-end di oggi siamo a parlarvi di Salisburgo. Una città incantevole situata in posizione geografica strategica al centro dell’Austria e non lontano dal confine con [...]
Il periodo dell’anno è perfetto per questa ricetta, ecco perché oggi parleremo di come cucinare i funghi trifolati. Piatto semplice, tradizionale, leggero e molto gustoso, i funghi [...]
Vi ricordate quando vi racconto delle mie cene acquistate su Groupon? Oggi vi voglio parlare di un nuovo ristorante in cui sono andata a cena proprio grazie ad un'offerta acquistata su [...]
Degustazione > Mariotti Azienda VitivinicolaVitigno: Fortana - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12% - Lotto F11- Prezzo sorgente € 3,30 Alla vista è limpido, di colore rubino. Al [...]
Degustazione > Mariotti Azienda VitivinicolaVitigno: Fortana - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12% - Lotto N13 - Prezzo sorgente € 3,30 Alla vista è limpido, di colore [...]
« Ne'l'eden misticonel fiero boscone'l'onda indomitanel ciel più foscoDai climi torridiinsino al polocon questo nettaresol mi consolo. » (Ugo Borghetti - Ancona) L'ultimo [...]
Appuntamento davanti a una pieve. Ci risiamo, e per fortuna è passato solo qualche mese dall’ultima volta. L’arrivo in motocicletta è il quid novi, quello che da Marko Fon non ti aspetti. [...]
I boschi italiani in questo periodo dell'anno sono ricchi di funghi porcini, che dagli esperti sono considerati i più pregiati al mondo. Ogni regione italiana propone delle ricette particolari [...]
Cacao puro al 100% e noci... vediamo un po' come chiamarle,.....ecco, le noci del prato al limitar del bosco, più un ossobuco che da tanto è stato cotto quasi quasi ci rimaneva solo il [...]
