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Il baccalà in umido con ceci e pomodoro è un piatto semplice ma ricco di gusto, tipico della cucina di famiglia. Diffuso in molte regioni d’Italia – dal Lazio alla Toscana, fino alla [...]
C’è un nuovo protagonista nel mondo del bere, pronto a conquistare i palati più raffinati e gli amanti dell’aperitivo: Nordesiño. Il cocktail nasce dall’incontro tra l’anima atlantica [...]
Un pranzetto fatto in fretta e furia può essere triste e banale ma non se seguite le ricette furbe di ButtaLaPasta! Oggi infatti vogliamo proporvi una ricetta del giorno che vi servirà tutte [...]
di Marco Colabraro e Giorgio Michieletto Se un giovedì sera decidi di fare un’ora di auto per una degustazione un motivo c’è. Siamo a Como al Pontificio Collegio Gallio: un [...]
Un primo piatto ricco e intenso, seguito da un bicchiere di vino e il caminetto acceso vi scalderà il cuore.GARGANELLI CON SALSICCIA, CASTAGNE E CAVOLO NERO240 g garganelli50 g cavolo [...]
Gnocchi di patate con funghi e zuccaSe esistesse un dizionario delle parole da salvare o del cuore, io senza alcuna esitazione metterei gnocchi. Gnocchi per me vuol dire casa, amore, gioia, [...]
Il manicaretto sfizioso con un cuore filante, mangio le crocchette di cous cous e verdure quando voglio stupire. È l’0alternativa leggera, golosa e diversa dal solito per un pranzo [...]
Gli spinaci (Spinacia oleracea) sono ortaggi a foglia verde appartenenti alla famiglia delle Amarantacee, la stessa della barbabietola. Originari probabilmente della Persia, furono introdotti in [...]
Il segreto degli chef su come cucinare la zucca mi ha svoltato le ricette. Ero certa che non mi piacesse, invece sbagliavo tutto: ecco che cosa (non) fare. La zucca è una star del periodo [...]
Non tutti sanno che sulle buste dei surgelati c’è un dettaglio che indica per quanto tempo si possono tenere nel freezer: fai attenzione! I surgelati sono dei prodotti molto comodi da [...]
Una crostata velocissima e facile senza uova, con un ripieno di marmellata di pesche unico nel suo genere: una spolverata di zucchero al velo e voilà, vedrai che dessert! Devo ammettere che io [...]
Loison, storica azienda veneta guidata con passione da Dario Loison e dalla moglie Sonia Pilla, è ormai sinonimo di eccellenza artigianale, ricerca di ingredienti di qualità e raffinate [...]
Lo sformato di patate e carciofi è la cena perfetta da servire anche fredda, è buonissimo e ha stregato tutti. Un piatto che sembra gourmet, ma si prepara con 4 ingredienti. Sformato di patate [...]
Stasera ho suoceri e genitori a cena e avevo bisogno di un dessert profumato e goloso: con questi tortini carote e mandorle vado sul sicuro, uno tira l’altro. Non so voi, ma ogni volta che ho [...]
Oggi ti voglio proporre un contorno irresistibile non smetterai mai di mangiare questi stick, altro che patatine fritte, questo è il contorno che conquista tutti. Prova la mia ricetta. Questo [...]
Prendersi cura della propria lavastoviglie non è affatto scontato, ci sono delle cose che dobbiamo mettere in pratica ogni giorno e, soprattutto, serve dedicare del tempo a quella parte [...]
Rescigno Cucina Partenopea, Napoli Via Foria, 38 (a pochi metri dal Forno Rescigno) Telefono: 081 393 7871 Aperto pranzo e cena di Antonella Amodio C’è un sapore che mi riporta indietro nel [...]
Oggi ti proponiamo la ricetta del plumcake all’arancia, un dolce genuino che sa di colazioni d’altri tempi, mia nona lo preparava sempre almeno una volta alla settimana. Il plumcake [...]
di Mariangela Barberisi In Vico Belledonne a Chiaia c’è un piccolo locale che ospita da 24 anni i fratelli Mattiucci, con alle spalle una tradizione di uomini di mare, non una semplice [...]
Tiramisù per Matteo Michela cake designer Pasticceria artigianale Via oriago 2a Mestre Chirignago Venezia Tel 3922632855 Anche Whatsapp e Telegram Email michelacakedesigner@gmail.com [...]
Alcuni esperti di un ateneo italiano hanno dimostrato come e perché il pericolo microplastiche sussiste in latte e formaggi che mangiamo sempre. Microplastiche nei latticini, c’è uno [...]
Questa deliziosa finta cheesecake alle more si fa in soli 10 minuti ed è subito effetto autunno in tavola: vedrai che bontà cremosa e saporita! Oggi voglio proporti un’idea del tutto [...]
Splendide notizie per la famiglia di MasterChef Italia: il famoso volto del programma raggiunge il traguardo tanto ambito. MasterChef è una delle trasmissioni di cucina più longeve del [...]
Lo sia che puoi fare i calamari fritti, ma senza friggerli nell’olio bollente? Non ci credi? Con questa ricetta fai il botto, meglio di quelli del ristorante, sono certa che non tornerai [...]
Prima rosolo la carne e poi aggiungo la ricotta: vado con la pasta e grazie a questo primo delizioso e facilissimo tutti i giorni sembrano domenica a tavola. Non so voi, ma sono stufa di [...]
