Risultati: 2369 per caprini
Adoro i funghi, in tutti i modi possibili ed immaginabili: che siano fritti, crudi in insalata, trifolati, grigliati, interi in padella come la nonna mi preparava le cappelle delle mazze [...]
Ho sempre amato la merenda, fedele compagna dei lunghi pomeriggi di quando andavo a scuola prima e all'Università poi.Certo, negli anni dell'Università, non tutti i pomeriggi, anzi quasi mai, [...]
Buongiorno!Torna a cucinare per noi cheffino, Christian Bosco.La ricetta di oggi è molto particolare, si tratta di un risotto al cioccolato con mele e caprino. Ingredienti:300 gr di riso [...]
Ingredienti: per 6 persone Per la pasta brisée: Farina 300 g Burro 150 g Latte 2 cucchiai Sale q.b. Per la farcia: Erbe di campo 500 g Pancetta 50 g Cipolla tritata 1 [...]
Dal pandolce ai panidi Gabriella MolliQuanti pandolci ci sono nell'area lunigianese? E perché si somigliano un po’ tutti? Fare un’analisi supportata da documenti è [...]
La cena della vigilia, il pranzo di Natale, la cena di Santo Stefano, il compleanno del nonno. Che poi, non vuoi metterci pure il vassoio intero di cremini al sale Maldon che hai comprato a [...]
La ricotta, non è propriamente un formaggio, ma è un latticino morbido e cremoso, che si ottiene dal latte siero del latte vaccino, ovino, caprino o di bufala residuato dalla produzione [...]
Un elegante involucro di crepês che avvolge una farcia preparata con lenticchie e cotechino il tutto accompagnato con una fonduta semplicissima a base di caprino che con le sue note un po' [...]
Un aperitivo sfizioso è il modo migliore di cominciare un pasto come quello di Natale. Gli antipasti delle feste sono sempre ricchi e vari, ma nulla batte un vassoio di piccoli panini farciti [...]
Con questo sabato il clima natalizio si è davvero impossessato della casa ed io mi sono messa finalmente nella giusta predisposizione d'animo. Fino a ieri ancora non riuscivo ad abbandonarmi [...]
Palline di Natale melagrana e formaggio: un antipasto sfizioso a tema! Questo è un antipastino talmente semplice che quasi mi vergogno a dovervi spiegare come si fa, però [...]
La preparazione degli antipasti può essere molto lunga e laboriosa. Gli antipasti freddi sono ideali quando si deve preparare un pranzo o una cena per moltissime persone, come durante le [...]
Domani sera inaugura il nuovo Convivium, la gastronomia con cucina di Viale Europa a Firenze, non senza importanti novità. Niente più piatti pronti, da venerdì si acquisteranno ad esempio [...]
Epices puor pain d'épice, che finezza eh?A Napoli 'o chiammano, molto brevemente , 'O PistoCannelle, anis étoilé. anis, coriandre, clous de girofle, noix de muscadeSpezie miscelate per [...]
Eccoci arrivati ai suggerimenti per il Cenone di Natale o di Capodanno. Questi sono i miei consigli sia per un menù a base di pesce, sia a base di carne. Ovviamente ho seguito i miei [...]
John Regefalk è uno chef di origini svedesi che ama molto il cibo italiano, come afferma sul suo blog. È Sous Chef del ristorante stellato Metamorfosi, nella Capitale, ristorante che è [...]
Ospiti in arrivo, avete poco tempo per cucinare o semplicemente poca voglia? Ecco un aperitivo semplice e leggero, che piacerà a tutti: palline di formaggio caprino fresco con erba [...]
È Natale. Quasi. Ma noi “popolo del web” lo abbiamo anticipato con una tormenta di panettoni, ricette, dolci, usanze. Una tavola imbandita virtuale in cui campeggiano i migliori [...]
L’etichetta della maggior parte dei formaggi riporta tre ingredienti: latte, sale e caglio. Se i primi due sono noti a tutti, a volte si cade sul caglio. Il latte contiene – tra le [...]
Semplicissimi da preparare, ma di grande effetto e gusto: queste tartine con caprino, spinaci e semi di sesamo sono davvero ottime per iniziare un pranzo o una cena. Procedimento Cuocere gli [...]
Pubblicato in: Antipasti, Ricette Antipasti veloci, Ricette con il pistacchio, Ricette con il salmone affumicato Le palline di salmone e pistacchio sono un antipasto di Natale davvero semplice [...]
Se si parla di "Cucina bio" ed ecososteniblie, il mio pensiero subito corre al mio modo di mangiare Consapevole... In poche parole? Sapendo cosa metti nel pancino e nel rispetto del Mondo che ti [...]
Quella degli antipasti è , di volta in volta, una scelta ardua. Fin troppo spesso si finisce con il ricorrere ai soliti, seppur graditi, crostini. Oggi vi suggerisco invece 4 proposte per un [...]
Nasce Ubriaco Arimei: Caprino Bio del Cilento affinato in Giardini Arimei Passito Secco dell’Isola d’Ischia. Giardini Arimei ci sta abituando a sposarsi con il suo territorio: dapprima la [...]
Di solito mi basta arrivare alla fine di novembre per sentirmi in clima natalizio. E’ più forte di me. Ma è un gioco. Nel Natale di quattordici anni fa, la mia casa era ancora da ultimare, [...]
