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The Sun And The Moon And The Stars: Black Rocher | Black Celebration Caprino, mirtillo, salsa di mirtillo e semi di sesamo tostato
Una ricetta della Trattoria La Madia di Brione: casoncelli con rape rosse e Fatulì, formaggio caprino della Valle di Saviore.
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Di tutto potevo immaginare, ma non di trascorre due giorni da favola a Stresa, sul Lago Maggiore, per la due giorni delle “Stelle della Ristorazione”, il Simposio Nazionale “ [...]
Oggi parliamo di una ricetta sfiziosa, veloce, adatta a feste, aperitivi e momenti in compagnia.Qualche giorno fa ho ricevuto da San Carlo una surprising box contenente un pacchetto di patatine [...]
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Buongiorno!E' venerdì e ho pensato ad un aperitivo per la serata.Gli ingredienti ottimali per un aperitivo per me sono: birra e patatine.Ecco allora che provo ad unire questi due gusti con [...]
Ieri ero a cena al rinnovato ristorante panoramico "La Luna" al 9° piano de La Griffe Luxury Hotel a Via Nazionale alla presentazione del "Menu 2014" dello chef Felice Santodonato. Ecco il [...]
Per voi, servite su un piatto d’argento, 5 gustosissime ricette per realizzare delle tartine per l’aperitivo ghiotte e uniche che lasceranno i nostri commensali. Quali sono le più [...]
8 Marzo: Festa della donna. Stasera qualche donna approfitterà di questa giornata per uscire con le amiche e concedersi una serata diversa, magari all’insegna della [...]
Giorno 25 Marzo 2014, dalle 20 in poi, non prendete impegni: l’enoteca “Le Cantine dei Dogi” è lieta di invitarvi alla Dispensa del Forte Marghera per degustare i vini [...]
Polpettine di uva, caprino e pistacchiLa scorsa settimana ho fatto un catering per un evento Nespresso insieme a Tery di Peperoni e Patate. L'occasione era quella di presentare la nuova self [...]
Eh, la mamma è sempre la mamma! Questa ricetta l’ha sperimentata lei per prima prendendola in prestito da un libro di cheesecakes, ho solo modificato alcune cosette e sperimentato due modi [...]
Patè di AringheIngredienti per 4 persone: 2 aringhe, latte, 100 gr. caprino, 4 cucchiaio panna, 2 cucchiaio succo di limone, 1 pizzico sale, pepe.Preparazione: Prendere le aringhe e [...]
Mi rendo conto che ogni stagione è caratterizzata da un piatto particolare. Quello di quest'inverno è stato sicuramente il risotto.Buono, veloce, gustoso, versatile, l'ho portato in tavola [...]
L’agnello sambucano alla camomilla è un secondo piatto a base di carne davvero molto gustoso e unico nel suo genere. Ecco a voi la ricetta per prepararlo in casa con semplicità, per [...]
Buongiorno!Questa sera ci torno!Martedì scorso sono andata da Fossati Interni a Monza per seguire un corso di cucina. Lo Spazio Lab Fossati Interni | Valcucine Monza, infatti, continua ad [...]
Ingredienti per 4 persone:4 fette di pane ai cereali200 g di zucca pulita200 g di funghi misti100 g di caprino125 g di yogurt bianco di capra1 cucchiaino di curry1 spicchio d'aglio1 cucchiaino [...]
Ci siamo. Si sta avvicinando a passi spediti eppure Natale sembra ancora dietro l'angolo.Due mesi che ne parliamo, dal mattino del 27 dicembre per la precisione."Ma quando è il mio [...]
Avete intenzione di preparare un buffet freddo per Carnevale? Ecco a questo proposito 5 ricette senza cottura, per delle pietanze veloci e sfiziose, che potrebbero tornarvi utili anche in altre [...]
Una dolce colazione? Oppure una merenda leggera? La torta alla zucca è la risposta! Febbraio è l’ultimo mese in cui avremo a disposizione la zucca, meglio [...]
La settimana della moda è arrivata e Milano sta per essere invasa dal popolo del fashion. La città si riempie di eventi: mangiare è la scusa migliore per ritrovarsi a un tavolo a parlare [...]
Questo risotto con la barbabietola rossa (o rapa rossa) e formaggio caprino è la mia proposta per San Valentino. La rapa rossa non è proprio uno dei miei tuberi preferiti per via di quel suo [...]
San Valentino. L’amore per la cucina va bene, ma quello per il ristorante è superiore. Non sono in vena di romanticismi e tutto lo sbuffare di cuoricini mi fa venire l’orticaria. [...]
Amo fare le presentazioni dei libri. Mi piace parlare alla gente di me, del mio libro e di tutto quello che ci sta dietro.Sabato ho presentato Panini Golosi a Golositalia. Anche questa volta è [...]
Giovedì 20 febbraio 2014 a cena, il Soul Kitchen di Genova propone una serata a tema con un “menù dedicato alla Lombardia“. Ecco il menù della serata: - Insalata di bresaola DOP [...]
