Il maestro Alberto Presutti è appena tornato da Roma dopo aver commentato per Rai1 il cerimoniale delle nozze di William e Kate e quindi carico di nuovi dettagli e curiosità da rivelarci su [...]
eh lo so...dovevo usare le tagliatelle!! sai che buona la pasta all'uovo con la bolognese al polpo...vabbè vuol dire che la ricetta va ripetuta...ed anche con piacere perchè è ottima! [...]
Ecco un timballino di anelletti siciliani . Antonio De Rosa , lo chef che l'ha ideato , l'ha chiamato “Moussakà di anelletti siciliani” . In effetti i sapori e le consistenze del moussakà [...]
Ciao Michela, carne bianca e aglio negli ingredienti, quindi penso che me lo farò questo pollo, sono tornata adesso dal dott. tutto alto ad incominciare dal colesterolo…e quindi a dieta [...]
Buona sera a tutti! Com'è andato il vostro fine settimana? Il mio bene, mi sono riposata...ne avevo davvero bisogno!! E questa settimana non poteva iniziare meglio visto che oggi ho saputo di [...]
Un antipasto velocissimo da preparare in dieci minuti, ma dal gusto sorprendente e deciso: gli Involtini di peperoni alle acciughe. Questo tipo di antipasto è ideale per delle cene a base di [...]
La mia Notte Bianca 2011: ce ne vorrebbe una al mese: Notte bianca 2011: che dire… questa… http://goo.gl/fb/4kJtH # Il meglio della settimana di William, Kate e Pippa: I post più letti [...]
A scanso di pericolosissimi equivoci: l'MTC si è concluso regolarmente il 28 aprile a mezzanotte: abbiamo concesso una proroga per ragioni tecniche (saltata la tastiera, nel bel mezzo di un [...]
Ingredienti per 4 persone: 5 fettine sottili di vitello farina q.b. mezzo bicchiere di vino bianco 1 cipolla bianca grande olio evo sale e pepe Procedimento: Tagliare le fettine a striscioline [...]
Le pepite vengono considerate una pietanza adatta al menù dei bambini in effetti lo sono, le amano sono un classico finger food e a volte penso che lo abbiano inventato loro questo modo di [...]
E continuando con la cucina degli avanzi pasquali, oggi è la volta di un nuovo piatto, questa volta si tratta di un secondo. Durante le feste spesso mi capita di preparare del ragù. E’ [...]
Fino al 22 Maggio 2011, nell’ambito della rassegna Gemme di Gusto, ideata e progettata dalle Strade del Vino del Trentino in collaborazione con l’ApT Trento, Monte Bondone, Valle dei Laghi, [...]
Cosa dovrebbe contenere un panino per meritarsi l’appellativo di Supreme? Secondo il mago dei panini, utente – ideatore della ricetta, la risposta dovrebbe essere: carne, sia bianca che [...]
Qualcuno avrà visto le nostre immagini su Dissapore, ieri. Altri avranno letto oggi sul Secolo XIX o Repubblica l’articolo sull’inaugurazione. C’erano Burlando, la Vincenzi, [...]
Le verdure ripiene sono sempre un’ottima soluzione. Io le preparo molto spesso, per lo più ripiene di carne, come piatto unico, e le mangio proprio con immenso piacere e mi piace anche [...]
Frittelle di fiori (Acacia) "Altre ricette di Petronilla" 1937 Mamme non avete mai fatte, per i vostri figlioli, le frittelle coi fiori della zucca? Nemmeno con i grappoli di acacia? Non [...]
Ingrediente Principale: Agnello - Fave - Erbette - Trito aromatico Ricetta per persone n. 8 Note: [...]
Ingredienti per 4 persone: Per gli involtini: 1 cavolo cappuccio dalle foglie grandi, 800 g di carne macinata mista di manzo e di maiale, 100 g di riso lesso, 1 cipolla bianca, 1 uovo sodo, 70 g [...]
E per un primo piatto di Pasqua alternativo oggi vi propongo una ricetta originale: gli gnocchi verdi. Si tratta di un primo colorato ed invitante a base di erbette varie tra le quali [...]
Oggi un ottimo secondo piatto di quelli che piacciono tanto a tutta la famiglia. Uno sformato di funghi e patate realizzato con il nostro amato bimby. Vi ricorderà sicuramente il classico [...]
Dal 18 al 23 aprile l’Enoteca Regionale Palatium e la Città del Gusto del Gambero Rosso dedicano una settimana alla valorizzazione e alla promozione dei prodotti ovini del Lazio di [...]
Una tecnica Americana per arrostire il pollo; mai fatto prima in pentola a pressione! Il pollo è dorato e poi seduto su una lattina di birra nella pentola a pressione - risulta intero, bello e [...]
Adoro fare la pasta fresca, son sempre curiosa di imparare qualche nuova ricetta e di scoprire qualche nuovo formato e lavorazione, sopratutto quelle regionali! Così, qualche sera fa, mi [...]
(foto di repertorio)Pasqua ha sempre rappresentato per me, al di là dei suoi significati simbolici e religiosi, l’ultimo rito pagano dove sacrificati chili e chili di buona carne stappavo, [...]
Quando ho letto il titolo di questa ricetta sul ricettario di Cotto e Mangiato, e poi ho iniziato a leggere il commento di Benedetta Parodi, che ne approfittava per ringraziare le persone che [...]